STEKT OSTGRYTA MED SEMOLINA I UGNEN: STEG FöR STEG RECEPT

Fransmännen gav världen många kulinariska mästerverk, bland annat en välkänd mirakelskum för alla - en maträtt - gryta.

Det finns sådana rätter som är kända för män sedan tidig barndom. Dessa inkluderar gryta. Det är särskilt gott i dagis.

Curd dessert "sadikovsky" eftermiddagste förblir kvar i vårt minne. Som vuxen söker en person det glömda receptet med en känsla av nostalgi för förlorade barns lycka och lugn. Alla finner sin egen, individuella, inte glömmer grunden för receptet byggdes för första gången.

Klassiskt recept

komponenter:

2 glas naturlig hemlagad keso med hög fetthalt
3 matskedar semolina;
1 ägg;
90 g socker;
en nypa salt
15 gram smör
en påse ljus russin;
en påse med vanilj;
5 gram mat soda;
5 gram bordsvinäger.

Tillagningstiden är 55 minuter.

Antalet kalorier av stektost efterrätt 100 gram är 223.

Gryta med stekt ost med semolina i ugnen bereds enligt schemat:

Förbered, mäta ingrediensens vikt
Färska ägg tvättas över rinnande vatten;
Vi tvättar russin och suga dem i kallt vatten i några minuter eller häll kokande vatten över det;
Curd Chop Blender;
Pisk socker med ägg i en separat skål och tillsätt blandningen till ostmassan;
Därefter tillsätt salt, hydratiserad soda, semolina, vanilj och russin, blanda väl;
Lägg mycket på pannan, smörj med smör, värm ugnen, där vi lägger degen i trettio till fyrtio minuter, baka till guldbrun.

Fluffig stekt ostgryta med semolina och kandad frukt i ugnen

Produktsammansättning:

hemlagad keso - 660 g;
semolina - 160 g;
2 ägg;
135 gram socker;
en nypa saltmat
70 gr färsk gräddfil;
1 tsk smör (för att smörja pannan);
kandad frukt - ½ - 1 msk.
en påse med vanilj;
2 gram soda;
½ tesked vinäger (för släckning av läsk).

Tillagningstiden är 55-65 minuter.

Det kvantitativa uttrycket av kaloriinnehållet i ostmjukhet med kandad frukt per 100 gram - 239 kcal.

Stegvisa instruktioner:

Mina ägg
Göra ostmassa, vrida ostmassan i köttkvarn;
Ägg väl vispa vispa med socker;
Blandad semolina med gräddfil, lämna i några minuter;
Blanda massan med äggblandningen, tillsätt salt, vanilj, svullnad semolina;
Blanda läsk med ättika, lägg till kockdeg
Den sista ingrediensen är tillsatt liten kandad frukt, blanda;
Vi tar pannan, smörj den med smör, sätt in degen och sätt i skålen i förvärmd ugn i 35-40 minuter, baka till guldbrun;
Klar efterrätt serverad med gräddfil.

Dessert på gräddfil med russin

Matpaket:

2,5 koppar färskt ost;
2 hemlagade ägg
en tredjedel kopp frisk gräddfil
en tredjedel kopp granulärt socker;
en nypa salt
halvt halvt glas
vaniljväska;
en halv kopp ljus russin;
ett halvt smörpack.

Kokningens tidsintervaller är 60-90 minuter.

Calorie ostmatsrätter per 100 gram - 292 kilokalorier.

Hur man lagar stekpanna med gräddfil med gräddfil och russin i ugnen:

Vi tar cottage cheese, passera den genom en köttkvarn eller mixer två gånger;
Vi tvättar ägg i rinnande vatten, separera de vita från äggulorna, blanda dem med ostmassa;
Kombinera proteiner med socker och slå dem med en mixer tills skumning;
Oljesmältning, sval;
Semolina fyll med gräddfil, låt den stå tills svullnad;
Sedan blandas alla ingredienser i en gemensam maträtt, salt degen, tillsätt russin;
Vi smörjer formen med smör, lägger ostmassa i den och skickar den till ugnen, vars temperatur når 180-200 ^ominnan brunning
Serverad gryta serveras på bordet.

Steg-för-steg-receptluftsgryta med halm och bär i ugnen

Ingredienser recept:

ett pund stallost
ett glas gräddfil;
¾ kopp socker;
en halv sked potatisstärkelse;
en halv sked läsk
två färska ägg;
glas semolina;
ett halvt paket smör
två glas färska (frusna) bär.

Kostnaden för att laga maträtten är 2/3 timmar.

Antal kalorier per 100 gram stekt ost efterrätt - 257.

Matlagningsanvisningar:

Mina ägg
Tvätta bär;
Grovkornad stallost males med köttkvarn, mixer eller mixer;
Vi tar en djup skål, lägg kockosten, tillsätt socker, ägg, spannmål, gräddfil, smält smör, soda, stärkelse, bär till det.
Blanda allt bra och häll blandningen i beredda bakverk;
Ugnen värms till 200 grader, vi skickar formen med en gryta;
Efter att vi har blivit i toppskiktet tar vi ut en maträtt, smörj det med smör, servera det till bordet.

Matar en god maträtt utan semolina

Produktsammansättning:

1 färskt ägg;
två matskedar socker;

ett pund stallost

en nypa salt
matskedkräm margarin;
en halv kopp gräddfil;
en halv kopp russin;
en halv kopp vete mjöl.

Tiden på matlagning är 45-50 minuter.

Antal kalorier per 100 gram - 287.

En enkel och smaklig stekpanna i ugnen utan semolina är förberedd enligt följande:

Vi maler osteman genom en sikta, varefter den blir massa;
Tvätta ägg under rinnande vatten;
Min russin, häll kokande vatten över det, lämna det i några minuter för att låta vattnet springa;
Vi tar en skål, lägger ut alla komponenter, knådar väl;
Homogen massa skickas till bakplåten, lägg sedan degen i ugnen;
Vi baka till kokt från en halvtimme till fyrtiofem minuter.

Användbara tips

För att förhindra att skålen brinner, stänk med brödsmulor till formen.
För att lägga till sken, mjuka en rodig skorpa, toppen av grytan är smurt med smält smör.
Innan du lägger degen, lägg den kort på bordet så att halvpannan svällde.
En ny smak av stekpanna i ugnen blir när du använder halvpannan i kokad form.
För att ge en mer saftig smak av stuga ost, för att eliminera överflödig vätska från det kommer att hjälpa stärkelse.
Skålens pomp beror på många faktorer: ostens kvalitet (dess fetthalt), ugns temperatur (bättre om det inte är det maximala), antalet ägg (det viktigaste är att inte överdriva det) och även om mjölet siktas (syremättnad är nyckeln till den grönskande deg) .
Att använda ett vattenbad är en annan hemlighet av luftpanna.