Numera kulinariska recept är mycket populära, vilket låter dig laga läckra och läckra rätter hemma. Recept listar oftast alla ingredienser i gram. Särskilda svårigheter orsakar kryddor.
Salt är till exempel en specifik ingrediens som är farlig att lägga till mat i ungefärlig mängd. Skålen kan bara bli oätlig. Därför är det värt att veta hur många gram salt som finns i 1 matsked.
Hur många gram salt passar i en matsked
Efter noggranna mätningar visade det sig att i 1 msk. salt innehåller exakt 25 gram, men om du överväger en matsked med en glid, blir det ca 30 g. Om du behöver tillsätta 50 g salt till en maträtt, kan du säkert lägga 2 matskedar. För att inte göra osäkra uttalanden presenterar vi argument genom beräkningar.
Längden på en standard matsked utan handtaget är 7 cm och bredden är 4 cm. Den totala volymen på denna vara är 21 g. Vi glömmer inte att skedarna nu produceras i olika former och saltet kan vara grovt och fint. Därför, med hänsyn till felet, anses det att i 1 msk. 25 gram salt.
I recept finns sådana begrepp som 5 g salt eller socker ofta. Dessa två ingredienser är praktiskt taget ekvivalenta, eftersom de är lika i struktur och vikt. Kom ihåg att 5 g av produkten är en halv standard tesked, och 10 g är en helskedad tesked utan glid.
Tabell över omvandling av volymproblem (matskedar) till viktåtgärder (gram)
Tänk på ett bord som mäter de populära komponenterna för matlagning, utan skalor, endast med skedar eller glasögon:
| Produktnamn | 1 tesked / gram | 1 matsked / gram | 1 fasettglas / gram |
|---|---|---|---|
| vatten | 5 | 18 | 200 |
| Vegetabilisk olja | 5 | 17 | 190 |
| ris | 6 | 20 | 210 |
| bovete | 5 | 25 | 200 |
| havregrynsgröt | 4 | 12 | 90 |
| mjöl | 5 | 15 | 150 |
| socker | 10 | 25 | 180 |
| salt | 10 | 25 | 210 |
Om det inte finns något klippat glas i handen, kan du ta ett glas. Ett klassiskt ryskt gjord glas rymmer 50 g. Det kan helt ersätta andra mätbehållare. Gör ett experiment och häll i ett glas 2 msk. salt. Behållaren fyller på brädan, vilket indikerar att varje matsked innehåller 25 gram.
Kom ihåg att om maträttens recept anges i kopparna betyder det den kapacitet i vilken 250 g är placerad och det standardfasetterade glaset är 200 g. Därför borde du inte behålla många tal i huvudet, det räcker att minnas ovanstående tabell eller alltid ha det till hands.
Hur mäter 50 g salt utan skalor med skedar
För att inte misstas i beräkningarna, kom ihåg att kapaciteten för flytande ämnen måste fyllas i brädan. Om produkten är tjock eller viskös, såsom majonnäs eller sylt, leta efter behållaren som fylls med en liten glida. När du fyller behållaren med torra ingredienser, sänk långsamt så att inga luckor bildas i behållaren. Tampa inte produkten, för då kommer dess densitet att förändras och kapaciteten kan passa mer.
Det finns andra nyanser. Salt kan innehålla klumpar. I det avseendet, när mätningar kan inträffa ett signifikant fel. I det här fallet måste du först bryta klumparna och sedan göra mätningar. Om vi pratar om andra produkter, kommer fullkornsmjölet att uppta en större volym, så det är bättre att sikta det och mät sedan med kapacitet.
För att mäta 50 gram salt med maximal noggrannhet, måste du ta den vanliga matskedan och produkten utan klumpar. Lägg sedan till salt i en sked och använd en kniv för att ta bort spetsen så att ytan är helt platt. I denna sked blir 25 g. I två sådana skedar kommer det att finnas exakt 50 g produkt.
Vad som annars kan mäta salt
När matlagningsprodukter ska vara korrekta, försök inte experimentera med de behållarna, vars exakta mängd inte är känd. Uppgiften är mycket förenklad om det finns skalor för mätning av produkter till hands, men om de inte finns finns de vanligaste och korrekta behållarna för mätning:
- En skedssked med en glid av standardstorlekar innehåller exakt 30 gram salt. För att till exempel lägga till en kokad adjika för vintern, 100 g av denna produkt måste du mäta 3 msk. med glid plus 1 tsk utan diabilder.
- Om det är bekvämare att göra mätningar med en tesked, kom ihåg det i 1 tsk. innehåller 10 g salt med en glid. För att mäta 100 g måste du sätta i en behållare 10 tsk. Om du mäter utan glid så finns det 15 skedar.
- Några recept pratar om dessertskedar. Detta är inte att säga att det här besticket är väldigt populärt, så det kanske inte finns till hands. Dessertsked lite mindre bestick. I 1 dec.l. innehåller 20 g salt med glid, och utan glid - ca 17 g. För att mäta 100 g av produkten måste du ta 5 dec.l. med en bild.
Så här mäter du produkterna när du lagar mat, bestämmer varje hemmafru själv. Det är nödvändigt att komma ihåg det viktigaste att några förberedelser som noggrannhet och räkning. En liten avvikelse från receptet kan förstöra den enklaste skålen. Salt är en viktig ingrediens, utan vilken mat som förlorar sin smak, men ledande nutritionists rekommenderar att man utesluter denna komponent från din kost, åtminstone delvis.
