Hur man odlar ostron svampar hemma

Du kan odla svampar hemma hela året, vilket ger dig en stabil inkomst på 12 månader om året. Det är inte så svårt att skapa förutsättningar för en husdjursodling, du måste bara ha rätt information.

Urval och förberedelse av lokaler för plantering av svampar

Östersvamp växer på två sätt:

• omfattande är odling av svamp under naturliga förhållanden. Denna metod kräver ingen ytterligare investeringar, men på grund av den naturliga processen kommer skörden att vara en gång om året.
• Intense - svampar odlas i en artificiellt skapad miljö och bär frukt året runt, men i början krävs stora investeringar.

Eftersom verksamheten kräver året runt frukter av svamp, kommer vi att överväga ett intensivt sätt att odla dem. Det är värt att nämna att rummet för ostron svamp kan vara mycket annorlunda: garage, ladugård, källare.

Den vanligaste platsen är källaren, eftersom den är fuktig nog, och den här svampen älskar fukt.

För att kunna använda rummet under svamputrustning måste det uppfylla vissa krav:

• temperatur från 10 till 20 ° C meringues skarpa droppar;
• luft måste ha en fuktighet upp till 90%
• förekomsten av ett utmärkt ventilationssystem;
• renhet och fullständig frånvaro av mögel och skadedjur.

Eventuellt problem som upptäcks under beredningsfasen bör lösas innan huvudstadiet av svampodling börjar, annars kan hela grödan gå förlorad. Förberedelserna av lokalerna äger rum i flera steg:

1. Tätning av lokaler och installation av värmesystemet. Vanligtvis i källaren isolerar de golvet och väggarna, installerar 1 värmare. För uppvärmning av ett litet rum som räcker och värmaren slås på en gång om dagen.
2. Tänkande genom luftfuktningssystemet, eftersom fuktigheten kan öka på grund av stigande grundvatten är det värt att tänka i förväg om frågan om befuktning.
3. Fullständig förstöring av mögel genom uppvärmning, rengöring och täckväggar med antifungala medel;
4. Skadedjur
5. Slutstädning och desinfektion av rummet med blekmedel.

En vecka måste gå mellan förberedelse och placering av det första substratet. Förutom källaren kommer ett annat separat varmrum att behövas, vilket kommer att användas för inkubation av ostron svamp.

Hur odlar man svampmyssel

För att odla ostron svampar hemma behöver du bara två saker: ett substrat eller en jord för ett mycelium och mycelium - ett mycelium-ostron svamp. Båda dessa varor kan köpas, men det tar tid och förtroende för leverantören, eftersom de inte alltid garanterar kvalitet.

Ett annat sätt skulle vara att odla kornmycelium i ett separat rum, efter att ha steriliserat i förväg all utrustning. Hela processen kan delas in i etapper:

1. Nyskuren ostron svamp i halv och skär en skiva ur benet (topp);
2. Placera den skurna delen av svampen i ett sterilt rör och korka det;
3. För 2-3 veckor, lämna rören med sporerna i ett varmt mörkt rum (temperatur inte mindre än 24 grader);
4. Efter 3 veckor börja växa spannmålsmycelium;
5. Häll kornet i pannan, tillsätt vatten och koka i en halvtimme;
6. Torka spannmålet och sprid det på sterila 3-litersburkar efter tillagning.
7. Lägg alla burkar i en stor kruka och sterilisera dem;
8. Vänta tills tankarna är helt avkylda och placera rörsporer i var och en av dem;
9. Låt burkarna stå i ett varmt rum (20 grader);
10. Så snart en vit ner börjar bilda i bankerna, började myceliet att groa;
11. 2-3 veckor efter att du har placerat myceliet i spannmålen, kan du börja såda i substratet och odla svampar.

Instruktioner för odling av svampar steg för steg

Nu berätta hur du odlar ostron svampar hemma. Först och främst bör du noggrant välja leverantörer, eftersom kvaliteten på källmaterialet beror på huruvida det kommer skörd och i vilken kvantitet.

Mycelium ska inte ha gröna fläckar inuti, färgen är ljus orange. Hållbarheten för det köpta myceliet är 2-3 månader.

Processen med att odla ostronsvampar hemma består av flera steg:

1. Bearbetning av materialet för substratet: råmaterialet placeras i en tank fylld med vatten och kokas i 1,5 timmar. Därefter filtreras det och placeras under tryck, där substratet kyler ner till 25 ° C, medan kapaciteten måste vara med hål så att överskottsvätska strömmar;
2. När allt vatten har tömts placeras substratpåsarna i ett sterilt rum och myceliet placeras i ett näringsmedium;
3. Under placeringen av myceliet måste ventilationen stängas av så att mögelsporer inte kommer in i påsarna;
4. Före läggningsprocessen ska rummet och arbetsytan saneras
5. Behandlingsprocessen är enkel: På arbetsytan blandar myceliet och näringsmediet så att myceliet är 3-5% av den totala mängden mediet när det gäller hushållsproduktion och upp till 2,5% importerat mycelium. Blandningen är tätt komprimerad i påsar med 5-15 kg;
6. Väskorna ska vara platta något från den ena sidan och göra snitt från den andra för spridning av svampar;
7. Skär påsen med en ren kniv i en vinkel på 45 grader. Varje snitt ska inte vara mer än 5 cm;
8. Blocken placeras i rummet så att sidorna med skäret vrids inuti rummet och det finns luft till dem.

På grund av den korrekta utformningen av lokalerna och efterlevnaden av reglerna, när myceliet transplanteras i näringsmediet efter några veckor, kommer det att vara möjligt att skörda ostronströmmarna.

Hur man bildar svampblock

Processen att placera myceliet i jorden är en extremt kapabel process som kräver att vissa regler och villkor följs. Mycelium förvaras i kylskåp och 4 timmar innan det transplanteras i jorden, bör spårväskor tas ut och tillåtas värmas till rumstemperatur. Bildandet av svampblock är följande:

1. Substratets temperatur bör vara runt 20-24 grader, och myceliet bör vara vid rumstemperatur;
2. Händerna ska vara välrenoverade och sterila handskar bör bäras.
3. Alla diskar med instrumentet är föremål för desinfektion så att bakterier och svampar inte kommer in i myceliet.
4. I en emalj eller plastbehållare, knäbädda myceliet till enskilda korn;
5. Häll i substratet i plastpåsen och tillsätt mycelium till det: 300 gram sporer för 1 block;
6. Sporer är väl fördelade i hela blocket och skiktet är väl komprimerat;
7. Häll substratet på toppen av påsen;
8. Du kan antingen placera myceliet i lager i en påse eller blanda det i förväg på skrivbordet med mediet och sedan somna i påsarna;
9. Tie alla väskor med svett och lägg dem på plats;
10. På varje påse med en sida vänd mot rummet, gör 5 stycken 5 cm långa;
11. Skär blockens hörn så att fukten kan gå ut fritt.

Vid denna process av bildning av svampblocket fullbordas. Det är värt att komma ihåg bara om noggrann desinfektion av rummet, händerna och enheterna, liksom det faktum att komponenterna måste ha en rumstemperatur.

Villkor under inkubationsperioden

Inkubationen av ostron svamp tar från 18 till 25 dagar. All denna tid bör mycelium inte ligga i källaren, men i ett separat torrt och varmt rum. Inkubationstiden är mycket vördnadsfull, därför krävs noggrann övervakning av alla förhållanden:

• Temperaturen i rummet ska vara konstant, utan skillnader och inte mer än 30 grader;
• rummet måste ha svagt ljus och tillräcklig fuktighet;
• under inkubation borde inga utkast i rummet
• om temperaturen stiger och är mer än 30 grader kommer all mycelium att dö;
• Rengör varje dag med blekmedel för att förhindra mögel.

Så fort ostronsvamparna börjar bära frukt, överförs de till odlingsrummet.

Frukter och skördar nyanser

Den mest fascinerande processen är processen med fruktsvampar. Så snart de första svamparna börjar dyka upp, kan du lugna dig ner - det betyder att inkubations- och odlingsprocessen har gått korrekt. När påsen har flyttats till odlingsrummet bör du:

• sänka temperaturen till 10 ° C;
• sätt på belysningen i 8-10 timmar dagligen;
• öka fuktigheten upp till 90-95%;
• Slå på ventilationssystemet upp till 4 gånger dagligen.

Frågorna om ventilation och luftfuktighet bör lösas vid beredningen av lokalerna, så att det inte går att få problem med dessa saker när det gäller att odla svamp. Frustrande ostron svamp - 10-15 dagar.

Under denna tid börjar begynnelsen av svampar att dyka upp, och i slutet av denna period placeras redan fulla ostronsvampar på påsarna. Så fort kepsarna blir stora nog kan du samla dem, och det är bättre att inte skära svampen, men att vrida dem.

När skörden har samlats, ska rummet vara väl ventilerat och förvänta sig en andra skörd efter 14 dagar. Villkoren måste förbli desamma.

Så snart som påsarna upphörde att bära frukt, bör de ersättas med nya. Det använda substratet är perfekt för bönder att gödsla jorden.

Möjliga problem

Liksom alla jordbruk har svampodling sina egna gemensamma problem. Vanligtvis finns svampplockare med:

1. Den dåliga utvecklingen av myceliet beror troligtvis på att antingen mycelets dåliga kvalitet eller bristande överensstämmelse med villkoren för mogning. Kontrollera rumstemperaturen och ta bort överskott av fukt från påsarna;
2. Dåligt myceliummycelium - detta beror på felaktiga temperaturförhållanden eller förekomsten av infektioner;
3. Spots på svampblocket är en process med formutveckling som uppstår på grund av onormal temperatur, dåligt kvalitetsmycel. En liten infektion kan avlägsnas och täckas med salt i sin plats, men ett stort nederlag leder till infektion av hela enheten och resten av myceliet, därför måste denna väska helt avlägsnas.
4. Fördröjd utbyte är orsaken till denna felaktiga ventilation och temperatur;
5. Utseendet på andra svampar - ibland före ostronskörden, groddar en grå muggbagge. Detta händer på grund av en kränkning av odlingstekniken eller ett dåligt kvalitetsmycel;
6. Östersvampen torkar ut snabbt - detta tyder på brist på fuktighet i rummet. Den bör ökas till 90%;
7. Låga utbyten är de mest varierade orsakerna, från dåligt utgångsmaterial till felaktig vård.

Några av dessa problem kan lösas genom att återvända och följa den korrekta tekniken för odlingskultivering.

Hur odlar man ostron svamp på hampa

Östersvampor kan odlas hemma inte bara i påsar, utan också på trädstubbar av cederträ, lark, asp eller lind. Huvudvillkoren för frukten av myceliet är rent, inte ömt trä. Öster växer på stubbar från början av mars i källaren.

Denna metod kräver ingen speciella utgifter, men du bör noggrant följa tekniken:

1. Förbered hampa från larches. Deras diameter bör vara ca 200-300 mm och längden får inte överstiga 40 cm;
2. Om stubbarna är torra ska de blötläggas i vatten, och nyhackade behöver inte det.
3. På toppen av stubbehäran (på trädets tillväxt) borra hål upp till 2 cm i diameter och upp till 15 cm i längd;
4. Hål gör på alla sidor av stubben;
5. Knyta mycelium för att separera fraktioner och fyll alla hålen med 350 g mycelium;
6. Täck hålen med lera eller lera (bomull, trächopik);
7. I källaren gräva hål för hampa 15 cm och sätt stubbarna där inne;
8. Pits somnar med sågspån eller jord;
9. Under den varma årstiden kan hampa placeras i hela trädgården;
10. Vatten dagligen med 3 liter vatten per 1 kvadratmeter;
11. Svamp kommer att börja spira i 4-5 månader, de kan redan skäras eller brutna.

Östersvamp på stubbar kan bära frukt även under den kalla årstiden i specialutrustade lokaler.

Och mer information om odling av ostronsvampar hemma finns i följande video.