Shortbread cookies är en välkänd delikatess som vuxna och barn älskar. Denna kaka är en godsend, både för vanligt te och för semesterbordet. Efterrätten har en trevlig konsistens, när det biter det försiktigt crumbles (därav namnet "shortbread") och smälter i munnen.
Ofta, moderna hemmafruar på grund av det snäva schemat, snabb takt i livet, köper kakor i butiken. Och de är också ofta besvikna, eftersom butikskakorna inte alltid uppfyller våra förväntningar och krav.
Att laga hembakade kakor på margarin är inte så svårt och tidskrävande för produkter som det verkar vid första anblicken. Förbereda degen snabbt, receptet för matlagning är under varje nybörjares kraft
Sanddeg används också i stor utsträckning vid framställning av inte bara söta men även salta livsmedel, såsom tårtor och pajer.
Recept för Homemade Shortbread Cookies på Margarine
För smörgåsdeig på margarin behöver du:
- mjöl - 2 glasögon;
- socker - 0,5 koppar;
- grädde eller mjölk margarin - 125 g (småförpackning);
- äggulor - 2 st.
- vaniljssocker (eller vanilj) - 6 g;
- Soda - på spetsen av kniven.
Tillagningstid (utan "resten" av degen) - 30-40 minuter.
Kalorier per 100 g - 375 kcal.
Lägg äggulorna i en skål, häll socker i dem, blanda äggulorna med en sockerblandare eller gaffel, det är önskvärt att lösa upp sockret, ta massan till ett fluffigt skum är valfritt.
På bordet eller dostochka högg med en kniv i små bitar av margarin. Tillsätt till margarinjölkarna med socker, ett glas mjöl, blanda noggrant. Lägg sedan till en andra kopp mjöl, läsk, vaniljssocker eller vanilj, ät degen.
Den ska vara välformad. Klar deg håller inte i händerna och behöver vila. För att göra detta, linda det i plastfolie och kyl i 40-60 minuter.
Restade deg rulle ut med en rullningspinne 4-5 mm bred. Skär ut skiktets former. De resulterande figurerna läggs ut på ett bakplåt, täckt med pergament och bakas i en förvärmd ugn vid 180 ° C under ca 12-15 minuter.
Former för skärning av deg kan vara olika (till exempel djur, figurer, växter), men om det inte finns någon kan du använda ett vanligt glas eller glas.
Sandiga shortbreadkakor kan pulveriseras med pulveriserat socker eller kakao, serveras med te, kaffe och barn älskar efterrätt med mjölk.
tips:
- För att göra bröddeg, bör margarin hållas vid rumstemperatur i flera timmar, skickas sedan tillbaka till kylskåpet och avlägsnas från kylskåpet en halvtimme innan du gör degen. Detta måste göras för att degen ska visa sig smula och ömma;
- äggulor används bäst vid rumstemperatur;
- Inget behov av att knäda degen under lång tid så att efterrätten inte blir igensatt.
Snabbbröd med sylt
Gästerna är redan på tröskeln, och det finns ingen tid att röra med bakningen? Detta recept hjälper dig att skämma bort gäster och släktingar med fantastiska hemlagade kakor på margarin med sylt, vilket inte tar mycket tid och pengar!
ingredienser:
- mjöl - 450-500 g;
- grädde eller mjölk margarin - 250 g;
- gräddfil - 250 g;
- sylt - 300-400 g;
- vaniljssocker eller vanilj - 6 g;
- pulveriserat socker (för arkivering).
Förberedelsestid (utan "resten" av degen) - 40-50 minuter.
Kalorier per 100 g - 470 kcal.
I en djup skål lägga ut margarin och gräddfil, slå dem med en mixer tills den är jämn.
Sedan häller vi mjöl och vaniljssocker i små portioner. Knippa degen. Vik i fästfilmen, sätt i kylskåpet i 50-60 minuter.
På en mjölad yta rullar du degen 5-6 mm bred. Klipp den i rutor.
Placera en tesked sylt i mitten av varje kvadrat, lägg degen i ett strå (eller ansluter motsatta hörn av rutorna med ett kuvert) på en bakplåt täckt med pergament. Så vi gör med alla torg. Baka i en förvärmd ugn vid 180 ° C i ca 15-20 minuter.
Stänk de färdiga kakorna med issocker. Kakor visar sig inte cloying och salig, på grund av osötad deg och fruktjuice.
Du kan använda sylt, sylt, sylt, bär.
tips:
- fyllningen för kakor ska inte vara flytande, spridas;
- margarin och gräddfil för degen bör vara vid rumstemperatur.
Shortbread "Kurabie"
Dessert med ett ovanligt namn kom till oss från östliga länder. "Kurabie" från arabiska betyder "sötma". När denna kaka förbereddes av sultanen, hade inte några speciella produkter till hands. Denna sultan tyckte om denna efterrätt och spred sig snabbt, och så småningom kom det till oss.
ingredienser:
- mjöl - 350 g;
- margarin - 200 g;
- äggvita - 1 st (om ägget är litet, då 2 st);
- pulveriserat socker - 80 g;
- sylt - 3 msk.
- vaniljssocker - 6 g
Tillagningstid - 30 minuter.
Kalorier per 100 g - 515 kcal.
Hembakade kakor på margarin "Kurabie" beredas helt enkelt. Det är nödvändigt att blanda margarin och pulveriserat socker med en mixer tills en jämn konsistens, tillsätt protein, blanda noggrant. Till den resulterande massan introducera gradvis mjöl och vaniljssocker. Knippa degen. Det borde inte vara för svårt.
Skicka degen till en konditoriväska med en asterisk. På ett bakplåt täckt med pergament, för att bilda kakor. I mitten av varje "kurabie" sätta en sked stor sylt.
Baka i en förvärmd ugn vid 200 ° C i ca 10 minuter.
tips:
- Knäda inte degen länge, för att den ska pressas ut smidigt från bakverkssäcken.
- margarin bör vara mjuk, rumstemperatur.
Denna efterrätt tillåter dig att uppleva östens finhet med en kopp aromatisk kaffe eller te!
Shortbread desserter utmärks av deras unika smak, som de vill dela med vänner och släktingar. När du gör hemlagad shortbread på margarin, kan du justera tillsatsen av socker, sylt, vara säker på färskhet och kvalitet på produkten.
Sådana kakor kan säkert ges till barn som bara älskar honom! Och hur trevligt är det för värdinnan att se de glada leenden av hennes släktingar, som festar på den beredda efterrätten!
Och ett annat enkelt recept på kakor med kakor finns i nästa video.
