Snabba och enkla sallader har bråttom, inte bara grönsaker, så många tror. Dessa är läckra och originalrätter kokta på en halvtimme. Var och en av dem kan mata hela gästerna.
Ett av de bästa kulinariska mästerverk för snabbväxlingen - självklart, mycket lätt, näringsrik, mycket välsmakande sallader har bråttom. För att göra detta, till vårt förfogande de färskaste grönsaker, frukter, örter och ost. Och, naturligtvis, fisk, korv, av alla slag.
Fish Salad with Curd Cheese
Det kommer att krävas:
- Adygei-ost - 200 g;
- för dekoration - 3 köttfärs persilja;
- 6 gröna salladsblad;
- 150 g varmrökt makrill;
- salig yoghurt;
- potatischips och pitted oliver - för dekoration.
För att förbereda denna sallad tar det 25 minuter. Få 3 portioner, vardera innehåller 200 kcal.
Hur man lagar mat
- Skölj och torka på en handduk en bit sallad. Händer riva dem i en beredd salladsskål. Till dem tillsätt makrill, förkrossad i bitar;
- Tillsätt krossad eller riven ost, blanda. Klä sallad med yoghurt utan socker;
- Sätt den färdiga maträtten i mitten av en platt rund tallrik (salladsskål),
- Dekorera skålen: för att göra detta, ordna potatisflis runt salladsspolen och sätt oliverna en efter en mellan dem.
Tips: Om det inte finns någon "Adyghe" ost, kan den ersättas med liknande i sammansättning och smak. Du kan använda någon varmrökad fisk med fokus på dina smakpreferenser.
Sallad med torsklever och tomater
Det kommer att krävas:
- 1 burk konserverad torsklever
- smakligt äpple;
- 1 stor peppar med paprika
- vita lökar;
- lite citronsaft för strö
- 1 stor och tät tomat
- majonnäs - att smaka på;
- persilja - att smaka på;
- äggkategori "selektiv";
- Dill - att smaka.
Det tar 35 minuter att förbereda. Få 3 fulla portioner med 230 kalorier vardera.
Hur man lagar mat
Steg 1
Torsklever sätta i en kopp, bryta den i små bitar. Chop vegetables: en bulle med bulgarsk peppar, en tomat och lök - kuber. Lägg till grönsaker i koppen till levern.
Steg 2
Kokt ägghack fin. Från eplet för att ta bort huden, ta av kärnan och gnid på en vanlig rivare. Stänk äppelmassa med citronsaft så att det inte mörknar.
Steg 3
Lägg till riven äpple, ägg och lite hackade gröna i koppen med lever och grönsaker, krydda med majonnäs. Alla ingredienser blandas.
Sallad "Nourishing" med korv
Det kommer att ta:
- 1 medelstort äpple (ca 100 g);
- rött lökhuvud - ¼ del;
- söt och sur senap - 1 tsk;
- en bit vit bröd för toast;
- grönsaker, salladsblad, gröna lökfjädrar - för dekoration;
- gräddfil - 40 g;
- Krakow korv - 100 g.
Du kan laga maträtt för 3 personer på 25 minuter. Varje servering (100 gram) innehåller 270 kcal.
Steg för steg matlagning:
Steg 1
Att göra en rostat bröd: skiv en skiva bröd över hela bredden av brödet. Redden i en panna utan att lägga till olja (på båda sidor).
Steg 2
Skär korven i tunna rånar, ta inte bort skalen från äpplet, hugga på samma sätt - sugrör. Förhållandet mellan dessa ingredienser ska vara 1: 1, de är huvudkomponenterna i skålen.
Steg 3
Haka en fjärdedel av rödlök med fina remsor, hugga gröna lökfjädrar, lägg till huvudingredienserna (korv, äpple). Fyll skålen med gräddfil och senap, blanda. Sätt salladsblad i en skål, ovanpå en färdig maträtt.
Steg 4
I en stekt bit bröd, skära av skorporna, skära den i två trianglar. Servera: sätt 2 persiljspannor (utan stammen) på plattan bredvid salladsbryggan, 2 skivor rostat bröd.
Sallad "Intressant"
Det kommer att ta:
- 400 g små blomställningar av färsk broccoli;
- eller 1 pack frusen broccoli;
- 1 pack (300 g) - krabba pinnar
- ägg - 4 stycken;
- lätt majonnäs - 150 g;
- salt till smak.
Sallad kan beredas på 20 minuter. Beräkning av produkter för 4 portioner, vardera innehåller 180 kcal.
Matlagningsmetod:
- Koka broccoli i kokande vatten i tre minuter. Det är viktigt att inte smälta kål, blomställning ska vara elastisk. Koka 4 hårda kokta ägg;
- Krabba pinnar, broccoli floretter och huggägg.
- Alla ingredienserna är blandade och krydda med lätt majonnäs, krydda med salt;
Tips: Majonnäs kan ersättas med en sås bestående av 4 matskedar sockerfri yoghurt och en senapssked från senap.
Sallad "Svamp"
Det kommer att krävas:
- konserverad majs;
- små mushroner - 300 g;
- 1 medium vitlök;
- majonnäs - 150 g;
- en nypa salt.
På matlagning sallat tar 20 minuter. Mängd: 4 portioner av 200 kcal vardera.
Matlagningsrekommendationer:
- Koka svampen i saltat vatten i sju minuter. Skalad löklök, brunad i smör
- Fina mushroner skärs vackert i tallrikar, tillsätt majs, stekt lök, mixa försiktigt och krydda med majonnäs. Du kan salt lite.
För att minska kaloriinnehållet i salladen, blanda majonnäs med gräddfil i lika stora proportioner. Du kan dekorera med gröna lökar.
Enkla, snabba och goda sallader på semesterbordet
När det finns en katastrofal brist på tid för att laga festliga rätter är det särskilt viktigt att känna igen recepten som hjälper till att förbereda inte bara snabbt, men också gott.
Sallad "Spicy" med lax
Erforderliga produkter:
- lätt saltad lax - 200 g;
- 3 tomater;
- 2 några äpplen;
- syltade gurkor - 2 stycken;
- 1 röd eller gul paprika
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- lila båge - 1 huvud;
- majonnäs - 150 g;
- sallad eller persilja löv;
- kryddor till smak.
Den önskade tiden för matlagning kommer att vara 20 minuter, varje portion av salladen innehåller 280 kcal.
Hur man lagar mat
- Skär av skalen från ett äpple. Skär äpplen, gurkorna i kuber, paprika och lax - rån och tomater - tunna skivor, vitlök och lök huggligt;
- Kombinera alla ingredienser, blanda med majonnäs, krydda med kryddor, vik i en salladsskål, dekorera med gröna.
För att få fatet att bli mer festligt, kan du sätta salladsblad på en platt platta, sätt persilja mellanben och sallad i mitten.
Sallad "Original" med malet kött
Erforderliga produkter:
- kokt kycklingkött - 150 g;
- hasselnöt - 100 g;
- 2 matskedar - smör
- tomat, apelsin, gurka - 1 styck vardera;
- konserverad gröna ärter - 40 g;
- potatis - 1 stycke;
- 100 g kalorier av mayonnaise;
- salt - en nypa.
Det tar tid att förbereda - 25 minuter. I 100 gram av den färdiga skålen innehåller 260 kcal.
preparatet:
- Skär kokt kycklingkött i bitar och rulla två gånger i köttkvarn (elektrisk eller mekanisk) tillsammans med nötter och smör.
- Kryddat köttfärs med salt och kylskåp;
- Koka potatis i sina skinn. Skala sedan och skär i skivor, tillsätt konserverade ärter till det och färsk gurka, tärningar
- Kombinera grönsaker med malet kyckling, fyll med lätt majonnäs. Sätt allt detta i en vacker salladsskål, topp med orange skivor och tomat.
Vilken utsökt sallad att laga mat för en snabb födelsedagshand
För min födelsedag vill jag laga något speciellt. Det behöver inte vara en mödosam sallad av dyra produkter. Det kan baseras på konserverade bönor, oliver, kokt skinka och färska grönsaker.
Sallad "italiensk"
Ingredienser krävs:
- Shortbread (inte väldigt fräsch) - 500 g;
- stora tomater - 5 frukter;
- 1 rödlök;
- grön basilika - 4 kvistar;
- konserverade vita bönor - 1 burk;
- konserverade oliver - 100 g
För tankning:
- olivolja - 60 g;
- 1 matsked balsamvinäger;
- Peppar och salt efter eget tycke.
Tillagningstid: 15 minuter. Mängd: 8 portioner av 290 kcal vardera.
Matlagning recept steg för steg:
- Skär bröd i kuber, strö över olivolja på toppen och torka det i 7 minuter i en ugn värmd till 200 grader;
- Tvätta tomaterna, hugga in i kuber. Lök skuren i tunna halvringar. Från burkar med konserverade ingredienser dräneras vatten. Sätt alla beredda grönsaker i en lämplig salladsskål;
- Förbered dressing: kombinera olivolja med balsamvinäger och kryddor i en kopp. Slå blandningen något med en visp;
- Tillsätt croutons till grönsaker, häll över kokt sås, blanda. För att göra brödkubiner blötläggda med dressing och tomatjuice, sätt skålen i kylskåpet i 15 minuter.
Det är möjligt och att göra annorlunda: lägg sallat på bordet omedelbart och låt gästerna välja efter deras smak vilket croutons de tycker om mer (blötläggt eller krispigt).
Alsace sallad
Det kommer att ta:
- en skiva hård ost - ca 150 g;
- ägg - 5 stycken;
- selleri - 4 stjälkar;
- 150 g kokt skinka;
- Tomater - 6 små hårda frukter;
- grönsallad - 5 löv
- 5 fjädrar av gröna lökar;
- basilika - 6 stammar;
- gurkor (syltade gurkor) - 4 stycken;
För såsen:
- 40 g osötad yoghurt;
- fet kräm - 40 g;
- 5 msk gräddfil;
- att smaka - peppar;
- 2 nypa salt.
Matlagning tar tid: 35 minuter. Skålen är avsedd för 4 personer. Kalori per portion är 310 kcal.
Matlagningsrecept:
- Koka ägg tills den är helt förberedd, ta bort skalen och skär i skivor. Skal selleri och lägg bladen till sidan;
- Ost och kokt skinka hugga i kuber av samma storlek. Tomatar sänka i en sekund i kokande vatten, ta sedan bort dem från skalen, skär i 8 delar;
- Tvätta de gröna salladsbladen. Ordna dem på en platt tallrik, ovanpå dem på kanten av en salladsskål lägga ägg, skuren i skivor;
- Ost, selleri, skinka, tomater, blanda och lägg i mitten av salladsskålen;
- Förbered såsen: gräddfil, yoghurt, pisk grädde, krydda med peppar och salt. Sallad dressing kokad sås;
- Pilar av gröna lök, selleriblad, finhackad basilika och strösa sallad med dessa örter. Skär orkidéerna i form av en fläkt, sätt dem bredvid äggens cirklar.
Du kan också använda någon kokad korv för att göra denna sallad.
Förbereda sallader snabbt och gott är möjligt om du lagar mat från en minsta mängd produkter och väljer inte de mest tidskrävande recepten.
Receptet för en annan enkel och utsökt sallad finns i följande video.
