Smakfulla havrepannkakor på kefir med en unik smak är idealiska för en god frukost eller ett snabbt mellanmål.
När du väljer havregryn för receptet, ge företräde från grodd havre eller helkorn. Också, som ett alternativ kan det göras hemma. För att göra detta, slipa havregryn med en matprocessor eller kaffekvarn.
Ta yoghurt på pannkakor från 1,5% eller bäst av alla hemlagade, eftersom ju mer fett, den snyggare.
ingredienser:
- Kefir 2,5% - 500 ml
- Ägg - 1 st.
- Havregryn - 100 gr.
- Vete mjöl - 170 gr.
- Bakpulver - 2 tsk.
- Socker - 3 msk. l.
- Vegetabilisk olja - 40 ml
Tillagning av måltider:
- Förbered de nödvändiga ingredienserna.
- Häll kefirna i en djup skål, bryt ägget i det och tillsätt socker. Honung, sylt, sirap, sötningsmedel kan ersätta socker.
- Torka blandningen tills den är fluffig med en visp eller mixer, lägg sedan till bakpulver. Soda kan ersätta bakpulver. Strax innan du lägger den till äggmassan, släck den med äppelcidervinäger eller citronsaft.
- Blanda bra med en visp så att inga klumpar bildar och tillsätt siktad havregryn och vetemjöl. Om du vill göra fritters mörkare, sätt tvärtom att lägga till mer havregryn. I vissa recept av liknande pannkakor, tillsammans med vetegrödor, tillsätts vanlig havremjöl, förändras strukturen hos de färdiga pannkakorna något, men påverkar inte smaken.
- Blanda sedan igen och ät degen på pannkakorna. Lämna det i 5-7 minuter, det blir tjockare och kommer att se ut som tjock grädde. En sådan deg kan lagras i kylskåpet i 2-3 timmar.
- På en varmkokare med vegetabilisk olja, sätt en liten deg i form av pannkakor med en sked. Smör- eller kokosolja kan ersätta grönsaker. Du kan också ge dem någon annan form, som ett hjärta. För att göra detta behöver du en speciell form, du kan använda den som används för att skära kakor.
- Stek på båda sidor i 3-4 minuter. Koka sedan resten av degen.
Sätt färdiga havrepannkakor på tallrikar och servera. Innan du serverar, dekorera dem med olika bär, frukter, nötter, hackad choklad, vispad grädde, honung, kondenserad mjölk, kokosflingor eller jordnötssmör.
Självklart är de mer läckra heta. Men om du inte äter omedelbart täcker du med en tallrik eller folie, så de kommer att hålla värmen längre.
Tillsammans med dem sätter du gräddfil, sötsirap, sylt eller sylt på bordet. Och från drycker, gör te, varm choklad eller kakao med marshmallows.
Bon appetit!
