En solyanka med korv och kål är en idealisk lösning om det inte finns något kött på hand och gästerna kommer fram inom några timmar. Bokstavligen 30-60 minuter kan du laga en stark och aromatisk maträtt, och du kan göra den som en soppa och som en fullrätt. Huvuddelen är kål, men det är också nödvändigt att använda några sura ingredienser: oliver, citron, gurkor.
Det klassiska receptet Solyanka
Tillagningstid: 40 minuter.
Kaloriinnehåll: 100 kcal per 100 g produkt.
Detta recept är perfekt för dem som är på en diet, eftersom skålen är låg i kalorier.
ingredienser:
- 350 g korv
- 800 g vitkål;
- 1 lök
- 1 liten morot
- 2 msk. tomatsås.
Förberedelsemetoden är som följer:
- Kål finskalad, spred på en väluppvärmd panna. Stek i 25 minuter utan lock, omrör regelbundet.
- I den andra panen steka löken och morötterna, stek i 5-7 minuter. Tillsätt tomatsås, mixa.
- Lägg kålen i kålen, blanda allt, tillsätt kryddorna.
- Stek fröna på korv, skicka till kål och servera maträtten på bordet.
Matlagningssoppa hodgepodge
Tillagningstid: 50 minuter.
Kaloriinnehåll per 100 g: 60 kcal.
Denna soppa är en utmärkt version av den första maträtten, eftersom den kokar snabbt, och på bekostnad av potatisen mättar den länge. Och det kan också kallas ett mycket ekonomiskt alternativ, eftersom denna soppa är tillverkad av produkter som säkert finns i ett kylskåp.
ingredienser:
- 300 g korv
- 2 msk. tomatpasta;
- 2 potatisar;
- 500 g kålblad
- 1 morot;
- 1 lök
- 10 oliver eller oliver;
- en halv citron
- 80 g gherkor;
- kryddor.
Preparatet är som följer:
- Skala potatisarna, skär i kuber, koka.
- Rengör korven, skär i skivor, stek i 2-3 minuter på hög värme, häll till potatis.
- Skala morötter och lök, skära, steka, omrör regelbundet i 8-10 minuter.
- Tillsätt pasta och koka upp i 1-2 minuter när du har täckt pannan med locket.
- Det återstår att lägga till kryddor, oliver, orkidéer och korv. Ta alla ingredienser till beredskap, stäng av värmen och låt disken infilera i 10-15 minuter.
Matar en utsökt maträtt i en långsam spis
Tillagningstid: 90 minuter.
Kaloriinnehåll per 100 g: 95 kcal.
Denna enkla maträtt som kan förberedas från de tillgängliga ingredienserna kommer att vara en riktig välsignelse. Och tack vare användningen av multicooker behöver du inte ens följa matlagningsprocessen!
ingredienser:
- 100 g lökar;
- 200 g korv eller wieners;
- 1 stor morot
- 700 g färskkål;
- 100 ml vatten;
- 4 msk. Ketchup eller pasta.
Först måste du förbereda alla ingredienser: finhacka lök och morot, hugga kålen, hugga korven.
Slå på "Frying" -läget i multicookern, smör på skålen med vegetabilisk olja. När behållaren värms upp tillsätt lök och morötter där.
När de kokas till guldbrun, lägg kål till skålen och bokstavligen om några minuter - korv med ketchup. Häll i vattnet efter 10 minuter och byt långsam spis till "Brand" -läget. Det är fortfarande att vänta på slutet av matlagningen och du kan servera hodgepodge på bordet och dekorera den med gröna!
Gourmet Country Dish
Tillagningstid: 50 minuter.
Kaloriinnehåll per 100 g: 70 kcal.
Om du vill diversifiera din meny lite, prova den här rätterna, som är lätt att förbereda och har en trevlig smak, hjärtat. Och det är bäst att använda en panna med en tjock botten när du lagar solyanka. Försök också att inte spara på korv, för om du lägger ut billiga korv kommer de snabbt att krypa och bli gröt.
För matlagning behöver du:
- 400 g wieners eller korv;
- 100 ml vegetabilisk olja:
- 0,5 kålkål;
- 1 msk. klistra;
- 1 morot.
Först måste du värma upp pannan, kalcera den, tillsätt smör, stek korv. Efter några minuter tar du dem i en separat behållare och lägger lök, morötter till smöret och prutar i 5 minuter. Skaka kålbladet noga, skicka till andra ingredienser, tillsätt tomatpuré och kryddor. Efter att ha skiftats till massan av korv, tillsätt lite vatten och låt gryta i en halvtimme.
Potatisrecept
Tillagningstid: 40 minuter.
Kaloriinnehållet i 100 g rätter: 95 kcal.
En sådan stark och välsmakande maträtt kommer säkert att glädja din familj, eftersom den är helt enkelt kokad, mycket ekonomiskt på grund av tillgängliga produkter.
ingredienser:
- 80 g morötter;
- 2 msk. ketchup eller pasta;
- 1 lök
- 400 g kål:
- 100 ml vatten;
- 200 g korv
- 400 g potatis.
För att göra en hodgepodge måste du först skala potatisen, hugga den i pinnar och steka.
I den andra pannan, steka morötterna och lökarna, tillsätt kål, tomatpasta till dem, låt sjuda i 15 minuter.
Tillsätt stekt potatis, korv, kryddor till massan, tillsätt vatten och låt sjuda i 10 minuter. När du serverar kan du dekorera skålen med örter efter smak.
Solyanka med tillsats av färskkål
Tillagningstid: 80 minuter.
Kaloriinnehåll per 100 g rätter: 85 kcal.
Med detta recept på solyanka kan du förbereda en näringsrik andra maträtt, som huvudsakligen består av grönsaker, kombinerar skickligt både spiciness och tomat "surhet". Det finns en viktig regel - förbereda en sådan hodgepodge på måttlig eld. Om det inte finns någon tomatpasta, som krävs enligt recept, kan den ersättas med konserverade tomater.
ingredienser:
- 5 korv;
- 2 lökar;
- 3 morötter;
- ett halvt litet kålkål;
- 200 g tomatpasta
- kryddor.
För att laga maträtten måste du ta några steg:
- Skär korven i skivor, stek i två minuter i en stekpanna.
- Skala löken, skär i kuber och tillsätt i korven, stek i ytterligare 2-3 minuter.
- Det lägger också till riven morötter, kryddor.
- Kål lämnar finhack, salt, lägg till massan.
- Smaka på maträtten med pasta eller tomater.
- Låt svalna över låg värme i 30-40 minuter.
Det kommer att förbli att sprida hodgepodge i portioner och dekorera med gröna.
Vi använder surkål
Tillagningstid: 50 minuter.
Kaloriinnehåll av 100 gram solyanka: 70 kcal.
Denna maträtt är inte en välkänd soppa, men snarare en grönsakspott som är enkel och snabb att förbereda, har en trevlig smak. Mycket tillfredsställande.
ingredienser:
- 300 g korv
- 1 morot;
- 1 lök
- 500 g surkål:
- 2 msk. ättika;
- 1 msk. socker.
Framställd enligt följande:
Skala morot och lök, hugga eller riva. Smaka på smör på låg värme (ca 5-6 minuter).- Skär korven, skicka till grillen.
- Skölj kålen under vatten och vik den sedan i en kolv för att tömma överskottsvätska.
- Häll 100 ml kokande vatten i pannan, tillsätt smaksättning, blanda.
- Sätt kål, ättika, salt och socker.
- Täck panelen med ett lock, simma saltworten i 10 minuter på låg värme.
Skala morot och lök, hugga eller riva. Smaka på smör på låg värme (ca 5-6 minuter).Hur man lagar mat utan kål med svamp
Tillagningstid: 70 minuter.
Kalorier: 89 kcal per 100 g.
För att göra en doftande och välsmakande soppa kan du använda olika svampar, inklusive syltade (i det senare fallet kommer smaken av maträtten att bli mer levande). Det är bäst att ta antingen en stark gryta, eller en gryta med en tjock botten.
Vi behöver:
- 300 g svampar;
- 7 korv eller korv;
- 50 g oliver;
- 1 morot;
- 2 lökar;
- 2 betade gurkor;
- 3 msk. klistra;
- gräddfil och kryddor;
- citronsaft.
Preparatet är som följer:
- Krossa lök och morötter, skicka till stek i en föruppvärmd panna, ständigt rörande.
- Skiv svampen, korven, gurkorna, häll till grillen.
- Fyll massan med pasta, täck behållaren med lock och låt gryta i 2-3 minuter.
- Koka vattenkokaren och tillsätt lite kokande vatten till grillen.
- Koka Solyanka, och det borde inte aktivt seethe.
- Efter 10 minuter tillsätt kryddor och oliver.
Det återstår att hälla soppan i plattor, dekorera var och en med en citronskiva och färska örter.
sammelsurium
Tillagningstid: 80 minuter.
Kaloriinnehåll: 100 kcal per 100 g.
Detta recept är otroligt populärt i Ryssland, eftersom den lagade maträtten kommer att vara närande, välsmakande och lämplig för en enkel middag med familjen och för semesterbordet. Huvudkomponenterna är köttprodukter, och ju större deras sortiment desto bättre smak. Använd skinka, kokt och rökt korv, bacon, balyk etc. för dressing. Obligatoriska komponentoliver.
ingredienser:
- 1 msk. klistra;
- 4 jaktkorvor
- 2 liter buljong;
- 3 betade gurkor;
- 2 stora potatisar;
- 150 g doktorskorv;
- 0,5 citron;
- 2 lökar och morötter;
- 100 g oliver.
Att laga en sådan hodgepodge kommer inte att orsaka några svårigheter: först skär potatisarna i små kuber, öppna den i köttbuljong tills hälften kokas. Skala resten av grönsakerna, hugga, steka löken och morötterna, lägg gurkorna till dem, låt grönsakerna simma tills de är mjuka, tillsätt pasta.
Skär korven i medelstora bitar, skicka till potatis och koka tills ingredienserna är färdiga. Det kommer att förbli bara för att ställa grönsaken fritering i pannan och laga mat i ca 5 minuter. Innan du slår av elden, lägg till oliver.
Några viktiga tips
Som du kanske har lagt märke till är det inte så svårt att laga hodgepodge, men det finns flera viktiga nyanser som bör beaktas - det gör att maträtten är ännu smakligare:
- Om du bara gör soppa, ta så mycket kött som möjligt och olika saker - i det här fallet kommer hodgepodge att tillverkas enligt reglerna.
- När du använder recept med gurkor, välj starka grönsaker, eftersom mjuka gurkor i matlagningen helt enkelt kommer att koka ner och bli gröt.
- Du bör inte lägga till för många kryddor om du använder skinka eller andra köttstycken, inklusive rökt, i stället för korv, eftersom skålen kommer att bli doftande tack vare oliver och tomater.
- Om du vill att hodgepodge ska vara skarp, innan du tar bort pannan från värmen, lägg till en liten gurkapipa till massan.
Som du kan se är det väldigt enkelt att göra en hodgepodge, speciellt om du använder våra recept och tips.
