Vad är stevia och egenskaper hos växten

Stevia är en välkänd växt som oftast används som sötningsmedel och sötningsmedel. Det har en positiv effekt på många system i kroppen: nervös, kardiovaskulär. Det viktigaste är att ta stevia för förebyggande och behandling.

Vad innehåller stevia löv?

Denna växt har blivit en ledare i innehållet av inte bara söta ämnen, men också antioxidanter. Komplex kemisk sammansättning kommer att bidra till att bevara ungdomar, neutralisera påverkan av negativa faktorer, återställa cellernas arbete. Växten innehåller en mängd biologiskt aktiva ämnen:

1. Glykosider. Dessa inkluderar steviosider, rebaudiosider, dulkosider, rubizosider. Ämnen i ren form är sötare än socker: nästan 120 gånger mer än steviosider, 320 gånger mer än rebaudiosider. De har möjlighet att expandera blodkärl, påverka hjärtritmen beroende på dosen.
2. Flavonoider. Dessa inkluderar rutin, quercithin, avikulyarin, apigenen. Positivt påverka permeabiliteten hos blodkärlens väggar, öka sin ton, förhindra sklerotiska lesioner. Flavonoider är naturliga antioxidanter.
3. Organiska syror. Arachidonsyra är närvarande i sammansättningen av stevia, vilket förbättrar funktionen av centrala nervsystemet, aktiverar återvinningsprocesser av nervfibrer. Också i kompositionen är klorogen syra, som är en hämmare av glukosuppdelning. På grund av detta minskar blodsockerindexet.
4. Lipider av vegetabiliskt ursprung. Linolsyra, linolensyror - företrädare för omega-6-fettsyror. De förbättrar blodtal, stimulerar produktionen av "bra" kolesterol.
5. Vitaminer. Kompositionen innehåller vitaminer A, E, Bl, B2, C, P, PP, F, beta-karoten. De är inblandade i ämnesomsättningen, har antioxidantegenskaper.
6. Mineraler. Dessa inkluderar kalium, magnesium, zink, selen, fosfor, kisel, och så vidare. De är strukturella delar av benvävnad, deltar i metaboliska processer.
7. Pektiner. Säkerställa säkerheten för råvaror under lång tid. De är "jorden" för kolonisering av normal mikroflora, och radionuklider avlägsnas från kroppen.
8. Fiber. Det bidrar till att avlägsna toxiner och toxiner, under normala dricksregimer aktiveras kristallsystemets arbete.
9. Eterisk olja. Stevia innehåller mer än 50 flyktiga komponenter, vars interaktion har bakteriedödande och antiparasitiska effekter på kroppen.

Stevias kemiska sammansättning gör att växten kan användas både för förebyggande och medicinska ändamål:

• Det är en källa till vitaminer och spårämnen;
• stabiliserar trycket;
• är ett immunmodulerande medel;
• har anti-toxiska egenskaper
• är ett hypoglykemiskt medel;
• har en antimikrobiell effekt.

På grund av den höga koncentrationen av glykosider kan stevia användas som sötningsmedel, sötningsmedel. Små doser av denna växt ger maten en söt smak, men infusioner och avkok har en bitter smak på grund av den ökade koncentrationen av glykosider.

Vad är användningen av stevia för olika kroppssystem?

De väsentliga egenskaperna hos denna växt används aktivt i traditionell och traditionell medicin för behandling och förebyggande av olika patologier.

Kardiovaskulärt system

Stevia reglerar blodtrycket: små doser av en växt hjälper till att minska, höga doser stimulerar en ökning. Den milda och gradvisa effekten av stevia är säker för hypo och hypertensiva patienter. Enligt de senaste studierna har också de positiva egenskaperna hos stevia bevisats - växten normaliserar hjärtfrekvensen och antalet hjärtkollisioner. En positiv effekt av växten på kärlen möjliggör eliminering av stagnation och spasmer, för att normalisera tonen hos väggarna i venerna och artärerna. Växten minskar koncentrationen av "dåligt" kolesterol i blodet, hjälper till att ta bort plack från artärerna.

Stevia kan regelbundet intas för behandling och förebyggande behandling.

• hypertoni;
• ateroskleros;
• åderbråck
• vaskulär dystoni.

Sant med fluktuationer i blodtryck, måste hans skarpa hopp för att välja dosen vara noga. Med denna fråga är det bättre att konsultera en läkare.

Endokrina systemet

Den vanligaste användningen av löv är att normalisera blodsockernivåerna i diabetes mellitus. Effekten av denna växt beror på inhibering av glukosabsorption.

Men när man använder stevia noterar diabetiker en förbättring av deras hälsotillstånd, en minskning av behovet av insulinintag. Med regelbunden användning av denna ört kan dosen av hormoner gradvis minskas.

Växten kan också återställa pankreasfunktionen, i vissa fall vid diabetes mellitus typ 2, sker en fullständig återvinning av organ efter användning av stevia. Produktionen av sköldkörtelhormoner förbättras också, nivån på könshormoner normaliseras. Och allt tack vare makro och mikroelement, som är nödvändiga för hormonell syntes och det endokrina systemet, som finns i plantans löv.

Immunsystemet

Kompositionen innehåller vitaminer och spårämnen som är nödvändiga för aktivering av kroppens försvar. Det är användbart för att minska immuniteten efter sjukdom under den kalla årstiden. Också känt är denna örts förmåga att eliminera immunsystemets reaktion när allergener träder in i kroppen. Denna effekt möjliggör användning av stevia vid allergiska reaktioner som dermatit eller urtikaria.

Även denna växt används för förebyggande och behandling av autoimmuna hudsjukdomar som:

• psoriasis;
• eksem;
• seborré.

Antitumörverkan av växten är baserad på stevias förmåga att neutralisera verkan av fria radikaler.

Antioxidantverkan är också grunden för att sakta ner åldringsprocessen. Och antimikrobiella och antifungala egenskaper hjälper till vid behandling av sår, inklusive purulenta, trofasår, med svamplidor i huden.

Matsmältningssystemet

Denna ört har en positiv effekt på alla organ i matsmältningskanalen. Växten normaliserar produktionen av matsmältningssaft, surhet, förbättrar matsmältningen. De omslutande egenskaperna hos stevia löv kommer att hjälpa till med gastrit och sår.

Antimikrobiell verkan hjälper till att hantera kolik, som är infektiös i naturen, för att återställa mikrofloran, för att neutralisera processerna för jäsning, ruttning och gasbildning. På grund av de anti-inflammatoriska egenskaperna hos stevia kommer att hjälpa till i kampen mot gastrit och hepatit.

Och tack vare neutraliseringen av stevia kan toxiner användas vid medicinsk avlägsnande av parasiter från kroppen. Även användningen av denna produkt rekommenderas för viktminskning. I kampen mot fetma hjälper det inte bara till att ersätta socker, för att minska kaloriintaget, men också för att förhindra insulinstörningar, vilket kan orsaka starka hungerattacker.

Nervsystemet

Stevia återställer nervfibrerna, hjälper till i kampen mot migränattacker, och läkare talar också om den sedativa effekten av denna växt. Användningen av droger baserade på stevia hjälper till att hantera ångestattacker, sömnlöshet, nervös spänning, kronisk trötthet, depression.

Stevia ökar koncentrationen, uthållighet. Daglig användning av växten rekommenderas för idrottare, liksom de som ständigt utsätts för psykisk eller fysisk ansträngning.

Icke-medicinsk användning av råmaterial

Stevia i diabetes rekommenderas som ett av de mest effektiva och säkra sockersubstituten. Tabletter används, vars aktiva beståndsdel är steviosid - växtextrakt.

Naturligt sockersubstitut, stevia, förpackas i lämpliga behållare med dispensrar. Sötningsmedel används också aktivt i kosten. I spannmål och efterrätter från olika tillverkare används denna speciella sötningsmedel. På försäljning kan du hitta choklad och vanilj extrakt för matlagning baserat på stevia, som vanligtvis används av diabetiker. Infusionen av stevia används också för kosmetiska ändamål - det hjälper till att eliminera pigmentfläckar, ljusa huden, förmågan hos denna anläggning att bekämpa mjäll är känd.

Hemlagade recept

Torrt extrakt av stevia, som tillverkas industriellt, innehåller söta ämnen och kallas steviosid. Detta bevarar inte hela den kemiska sammansättningen av denna växt i extraktet.

Doseringsformulär framställd enligt särskilda recept kan användas externt, används vid matlagning, tillsatt till te och kaffe. Separat förberedd sirap, som används istället för socker. Ört te är också populärt - det är berusat som en självständig dryck eller tillsätts till andra drycker.

infusion

Matlagning är enkel:

• Häll 20 g krossade löv i en termos;
• fyll i ett glas kokande vatten;
• lämna till infusion för en dag;
• stam;
• Fyll den erhållna kakan med 100 ml kokande vatten;
• belastning och ta efter 8 timmar.

sirap

Förbereda grunden för det föregående receptet. Sätt sedan sirapen i en kastrull med en tjock botten, indunstad över låg värme till densitet.

dekokt

Ta två matskedar blad, täck med ett glas kokande vatten. Koka upp koka och simma i en halvtimme. Dricksvatten. Tillsätt 100 ml kokande vatten till bladen. Låt blandningen ligga i en halvtimme, sedan spänna.

extrakt

instruktioner:

1. 20 g löv, häll ett glas alkohol eller vodka.
2. Värm över låg värme i en halvtimme, inte tillåta att koka.
3. Efter 2 timmar infusion, spänna blandningen.

Örtte

Matlagning är enkel:

1. Ta en matsked av hela eller krossade löv.
2. Häll ett glas kokande vatten.
3. Efter 20-30 minuter kan te konsumeras.

Om du använder stevia som profylaktisk, kan du helt enkelt använda den i stället för socker. För att behandla sjukdomar är det rekommenderat att dricka örtte från bladen. På apotek kan du köpa färdigt extrakt i form av ett vitt bulkpulver. Med det kan du laga bakverk, lägga till spannmål, andra rätter

Kontra

Stevia eller honunggräs är en säker, allergivänlig produkt. På grund av detta kan den användas även av barn i åldern 3 år. Fram till denna ålder kan växtens kemiska sammansättning ha oförutsägbara effekter på barnets kropp.

Förberedelser baserade på stevia rekommenderas emellertid inte att tas under fertilitetsperioden, eftersom forskarna ännu inte har bevisat om växten inte påverkar barnens kropp. På grund av komplexiteten i doseringen och olika smakpreferenser är det också bättre att minimera användningen av steviablad under denna period. Under amning av en växt är det också bättre att vägra växten - forskare har inte bevisat växtens säkerhet för spädbarn.

Bland direkta kontraindikationer - endast individuell intolerans, vilket sker mycket sällan.