Läckra aptitretare och ursprungliga sallader är inte lika svåra att göra som de kan tyckas. Med en win-win-kombination - rökt kyckling och kryddig morot på koreanska kan du göra mycket olika utseende och smak av sallader, vilket passar både vardags- och festbord.
Steg-för-steg recept för en aptitretande snabbsallad
För snabb förberedelse av denna version av salladen måste du köpa följande ingredienser:
- rökt (hem rökt eller köpt) kyckling - 400 g (det perfekta valet är lårben eller bröst);
- strimlad morot skarp (koreanska);
- majonnäs "dietary" - 80 g eller 5 msk.
Koktid - 20 minuter.
Kalori redo att servera sallad per 100 g - 132 cal.
Processen med att laga sallad med rökt kyckling och koreanska morötter:
- Skär den röda kycklingen (alternativt stekt) i små bitar eller tallrikar;
- I en salladsskål eller annan djup behållare lägger du ut lager: kyckling och morötter på koreanska;
- Varje lager försiktigt smutsar med majonnäs (skiktet ska inte vara för tjockt).
Servera som ett mellanmål eller som ett tillägg till den heta fjäderfäskålen. Garnera med nötter eller färska örter (hackade eller kvistar).
Koreansk morot, rökt kyckling, majs och kakor sallad
För att servera denna version av salladen som vanligt eller högtidligt till bordet, är det nödvändigt att köpa följande ingredienser:
- bas - rökt kyckling (för piquancy kan köpas i kryddor, med vitlök) - 450 g;
- Syltad morötter - Koreansk (kryddig) - 350 g;
- konserverad majs (söt) - 400 g (utan vätska). Kan även användas kokt på cob;
- majonnäs (för klädsel) - 100 g (du kan minska eller öka mängden);
- croutons / snacks (saltad eller kyckling-smaksatt) - 200 g
Tillagningstid - 25 minuter.
Kalori sallad med kyckling och kakor (100 g) - 158 kcal.
Matlagningsprocess:
- Rökt kycklingklipp (ta bort alla ben och hud);
- Skär köttet fint (skivor eller tärningar);
- Lägg till morötter i koreansk stil (utan vätska);
- Kombinera majsen med de övriga ingredienserna, mixa (om den används på spolhällen, koka den tills färdig och ta bort alla korn);
- Säsong med majonnäs (det rekommenderas att du inte använder alltför feta, eftersom maträtten själv är ganska näringsrik).
Crackers bör tillsättas portionsvis efter att ha fyllts på för att upprätthålla en trevlig arom och crunch-ingrediens. Salter och kryddor kan inte tillsättas på grund av skärpan hos koreanska morötter och kryddor rökt kyckling.
Rökt kyckling sallad med koreanska morötter och bönor
Denna version av salladen är annorlunda eftersom den kan användas som en separat maträtt för ännu högre näringsvärde. För att förbereda dig bör du förbereda följande ingredienser:
- kycklingkött (rökt, du kan använda kryddig eller vitlök dressing) - 400 g;
- bönor (konserverad) - 1 burk (vit, utan tomatpasta);
- salt - efter smak
- Koreanska kryddade morötter - 250 g;
- majonnäs (kost, kalorier) - 80 g
Koktid - 20 minuter.
Kalorier per 100 g per portion - 172 kcal.
Matlagningsprocess:
- Kyckling, separerad från frököttet, fint och finhackat (skärmetoden väljs utifrån preferenser);
- Sätt bönorna i en skål där salladen kommer att ligga;
- Lägg till koreansk morot i den, kombinera med fjäderfäkött, blanda.
Före servering, tillsätt majones och salt om så önskas. Du kan dekorera det resulterande närande mellanmålet med färska örter eller en skiva hård ost.
Rökt kyckling, koreansk morot och gurka sallad
Detta recept är lätt att förbereda och bara den perfekta maträtten för en sommarmeny. Det kombinerar lätthet med grönsaker och näringsvärdet av kycklingkött. Ingredienser för matlagning:
- rökt kyckling (kött) - 300 g;
- ost - 180-220 g (du kan köpa redan riven och använda smält mat);
- gurka (du kan välja både färskt och saltt) - 1 st;
- Koreansk morot - Förpackning i 200 g (utan saltlösning);
- kycklingägg (vaktel kan också användas - från 4 st), kokt hårdkokt ägg - 2-3 st.
Tillagningstid - 10-15 minuter.
Kalorier - 140 kcal (per 100 g).
Matlagningsprocess:
- Förbered en djup kapacitet lämplig för sallader;
- Fjäderfä finhackad (lägg det första lagret);
- Nästa lag att sätta morötter;
- Skär gurka (för ömhet, kan du skala huden);
- Sedan riven ost (du kan valfritt lägga ut ett lager av tunt skivade bitar);
- Lägg ett lager av huggade kycklingägg på toppen (valfritt kan du lägga yolksna först och sedan de vita).
Du behöver inte blanda ingredienserna, samt lägga på dressing för dressing.
Rökt kyckling sallad med koreanska morötter och Bell Peppers
En annan utsökt variant av kryddig sallad innehåller följande ingredienser:
- rökt fjäderfäkött - 350 g;
- Koreansk morot - 200 g (utan vätska);
- färska (kan användas och syltad) bulgarsk peppar (jord) - 1-2 stycken;
- majonnäs som en dressingsås - 3 fulla st.l.
Tillagningstid - 25 minuter.
Kaloriinnehållet i 100 g färdig sallad är 132 kcal.
Matlagningsprocess:
- Grind fjäderfäkött;
- Skaka noggrant peppar (ta bort frön från det i förväg);
- Lägg till koreansk morot till dessa ingredienser, blanda väl.
Innan du serverar maträtter till bordet, sätt till den önskade mängden majonnäs.
Rökt kyckling sallad med koreanska morötter och svampar
Festlig version av salladen, som idealiskt kombinerar smaken av varje komponent. För att förbereda måste du se till att köket har följande ingredienser:
- rökt kycklingfilé - 250 g
- gurka färsk eller lätt saltade - 50 g;
- Koreansk morot (om den är stor, måste du hugga den) - 150 g;
- hårdkokt kyckling (eller vaktel) ägg - 1 st;
- konserverad svamp - 1 bank (mushrooms eller någon att smaka);
- majonnäs eller sås baserad på den (för att reglera fettinnehållet är det bättre att använda "ljus") - 40 g;
- gröna utan stjälkar - 50 g
Koktid - 15-20 minuter.
Kalorinnehåll av 100 g - 178 kcal.
Matlagningsprocess:
- Skär försiktigt (skivad i skivor, tärnad eller slumpmässig) kycklingkött;
- Skala gurka och skär i små kuber.
- Mala ett kycklingägg (du måste först rengöra det från skalet);
- Hacka grönsakerna fint;
- Grind konserverade (eller kokta) svampar;
- Sätt koreansk morot i behållaren;
- Alla ingredienser mixa försiktigt och lägger till dem majonnäs.
Tillsätt salt, kryddor och kryddor som önskat. Du kan suga sallad på en sval plats innan du serverar.
Användbara tips
Savory sallader är bra eftersom de tillåter dig att omvandla skålen. Om färska grönsaker ingår, då kan du komplettera dem, med inte bara peppar eller gurka, utan också lök. Mayonnaise som en sås ersätts enkelt med gräddfil eller sojasås - här bestämmer individuella smakpreferenser mycket.
Majonnäs kan också helt uteslutas från maträtten, men för att inte göra salladen för torr bör du lämna lite vätska i den koreanska moroten. Det är viktigt att ta hänsyn till salatsammansättningen, eftersom bönorna eller svamparna ger det ytterligare näringsvärde, vilket innebär att skålen kan användas som komplett och oberoende, särskilt vid varmt väder.
Ett annat recept på en utsökt rökt kyckling sallad finns i följande video.
