Curd gryta - en av de mest användbara efterrätterna. Nyttan av denna maträtt är stugaost, som innehåller proteiner, vitaminer och spårämnen.
Höstost har i sig inte en ganska trevlig smak, vilket är anledningen till att barn och vissa vuxna inte tycker om det. När man bakar, försvinner surheten från ostningen, vilket gör efterrätten väldigt god och fortfarande användbar, eftersom vitaminer och användbara substanser förblir.
Hur lagar man denna efterrätt?
Stack ost i ugnen som i trädgården (ett klassiskt recept)
Många minns noga smaken av barndomsgryta, som ofta gavs i dagis. Där kokade de oftast en gryta i enlighet med det klassiska receptet. En sådan efterrätt är bra genom att den är låg i kalorier, näringsrik och hälsosam. Det var därför vi fick det i dagis.
Dessutom är gryten för detta recept mycket enkel att förbereda, även en nybörjare värdinna kan hantera den.
Tillagningstid - 45 minuter. Kalorier - 200 kcal per 100 gram.
Höstost bör blandas noggrant, och det är bättre att piska för att bli av med klumparna. Då är det nödvändigt att skilja äggvita från äggulan (gör det bättre genom att bryta ägget med en nål och tömma proteinet genom ett litet hål).
Slå äggulor med socker. Lägg till keso, mjöl och läsk till dem. I en separat skål måste du slå de vita till ett skumtillstånd. Därefter måste du värma upp ugnen till 180 grader. Fett sedan formen och sprut botten och väggarna med brödsmulor.
I stugaosten måste du tillsätta piskad protein och häll den resulterande massan i formen. Baka grytan ska vara ca 45 minuter (du kan kontrollera beredskapen med en tandpetare eller träpinne).
Allt, maten är klar! Det bör noteras att denna efterrätt serveras bättre varm, du kan lägga till sylt eller kondenserad mjölk till den.
Receptet på en utsökt luftgryta med semolina
Curd gryta med semolina i ugnen, i motsats till den klassiska, mindre kalori och därmed mer användbar. Det är ganska lämpligt för dem som bryr sig om figuren.
Viktigt är att grytan med semolina inte är svårare att laga mat än den klassiska.
Matlagning tar 1 timme. Kalorier - 183 kcal per 100 gram.
Det är nödvändigt att ta en skål djupare, sätt olja där och tillsätt ägg och slå sedan. Därefter måste du lägga till ost, mjölk och socker med vanilj, blanda allt grundligt, det är bättre att piska med en mixer. Sedan omrör den resulterande massan, lägg till en liten semolina.
Få hela blandningen ska inte vara några klumpar. Det bör lämnas att brygga vid rumstemperatur i ungefär en timme så att semolina kan svälla.
Förvärm ugnen, lämplig temperatur - 180 grader. All resulterande massa måste hällas i smörjform och skickas till ugnen.
Curd gryta med äpplen
Dessutom kan och bör du lägga frukt till stekpanna. Till exempel lägger vi till äpplen får vi en mer användbar och god efterrätt.
Matlagning tar 35 minuter. Kalorier - 150 kcal per 100 gram.
Först måste du slå ägget och lägga till dem i processen med socker och vanilj. Utan att sluta slå, måste du gradvis tillsätta stallost och rör om allt tills en homogen ostmassa utan klumpar. Efter tillsätt mjölet och slå tills det är slät.
Då måste du förbereda formen och smörja den med olja.
Därefter bör du ta äpplen, skalla och skära kärnan. Då ska ett äpple skäras i små kuber och sätta dem jämnt längs botten av formen.
Allt detta hälls ovanpå ostmassan, och på toppen av det ligger ett äpple skivat i tunna skivor.
Allt detta skickas till ugnen, som måste värmas till 200 grader. Stugaost och äppelpanna är redo!
Curd-morot gryta
Grytan kan göras ännu mer användbar och smaklig genom att lägga morötter till den. Hon kommer att göra efterrätten mjuk och ovanligt saftig.
Förberedelsen tar 1 timme. Kalorier - 139 kcal per 100 gram.
Hur man lagar matlagning med ost och morot i ugnen? Tvätta morötter, skal och finhack dem. Lägg den i en liten kastrull och låt den simma på låg värme. När det är kokt måste det överskottsvattnet dräneras och krossas morötter. Därefter måste den läggas åt sidan.
Då måste du laga en tjock semolina på mjölk. Efter tillagningen tillsätt ägg, keso och morötter till den. Därefter tillsätt salt och socker till smak.
Värm sedan ugnen till ca 180 grader. Smörj formen och strö den jämnt med brödsmulor. Fyll på ostmassan på toppen. Efterrätten kommer att förberedas i ca 50 minuter, varefter det måste kylas lite och serveras på bordet.
Hur man gör stekpanna med rosiner och torkade aprikoser i ugnen
En, kanske, de vanligaste recepten för grytor. Enligt detta recept är det gott, hälsosamt och lättare att förbereda än morot eller äpple.
Interspersed med russin och torkade aprikoser ger en sådan gryta en ovanlig smak, som alla säkert kommer att gilla.
Tillagningstid - 1 timme. Kalori - 130 kcal per 100 gram.
Vi slår kockosten så att det inte finns några klumpar kvar. Tillsätt ägg och socker till det.
Manco behöver hälla varm mjölk och insistera på att det sväller. För att påskynda processen kan du lägga den i en mikrovågsugn en stund.
Efter vi tar den svullna semolina och häll den i stugan. Skicka därefter mjöl och smör. Allt detta vispa tills det är smidigt.
Tvätta sedan de torkade aprikoserna och russinerna. Torkade aprikoser ska skäras. Ångkokt torkad frukt är tillval, i en gryta, och så är de ångad. Lägg dem till osten och mixa försiktigt.
Vi smörjer formen och häller den resulterande blandningen in i den.
Värm ugnen till 150 grader och lägg till efterrätt där. Det kommer att vara beredd i ungefär en timme, det är nödvändigt på grund av den lägre temperaturen - så de torkade frukterna kommer säkert att ångas och smaken blir bättre.
Användbara tips
- Från formen, för större skönhet och bekvämlighet, ska grytan tas bort enligt följande: ett platt kärl sätts på toppen av formen och vänds över med det. På grund av detta glider grytan ur formen och förblir på skålen;
- För att göra grytan vackrare bör du lägga lite värme i några minuter i slutet av dess matlagning för att göra en aptitretande krispig skorpa.
- Innan du lagar mat, är kockost bästa piskat för att undvika klumpar. I detta fall blir grytan ljus och ömt;
- Grytets kaloriinnehåll beror direkt på det använda sockret och den procentuella fetthalten i ostmassan. Om du följer figuren, ska stallosten väljas med låg fetthalt, och för sötma, i stället för socker, tillsätt frukt, till exempel äpplen, apelsiner och päron.
- Barn behöver verkligen protein, som finns i mycket stallost, men barn tycker inte riktigt om det. En bra lösning i detta fall är att ge barnet en ostkaka. Han kommer säkert att tycka om honom och han kan inte ens gissa att det finns ojämnhet i denna sötma.
Curd gryta är hälsosam och välsmakande. Att tillaga denna efterrätt är lätt och viktigast är det mycket svårt att laga det dåligt, eftersom dess recept är ganska enkelt.
Om du bestämmer dig för att behaga din familj, så är ostpotten vad du behöver.
Var inte rädd för att lägga till något av dina egna och njut av din måltid!
Och ett annat recept på gryta - i nästa video.
