Pajer, inuti vilka kålen "gömde", är mycket mångsidiga och otroligt gott. Denna rätt till skam av att bara laga mat, spendera på ingredienserna lägsta beloppet.
När det gäller storleken på denna bakning finns det absolut inga restriktioner i denna fråga. Dessutom kan inte en kål fungera som fyllning, mincers, kokt ägg, korv, svamp och andra grönsaker kan också tillsättas där. Det viktigaste - var inte rädd för att experimentera, för bara det här sättet kan du få en riktigt gudomlig rätt.
Receptet på en lat tårta med kål på kefir
Vad du behöver:
- 200 ml kefir;
- 2-3 krossar av läsk
- 3 ägg;
- 160 g mjöl (företrädesvis vete);
- 400 g kål (bättre ung);
- från 100 g rysk eller nederländsk ost;
- flera skedar av raffinerad solrosolja;
- socker och salt till smak
- 20 g smör
Tillagningstid: ca 60 min.
Kaloriinnehåll: 133 kcal -100 g.
- Ungkål ska finhackas, tillsätt salt till smak, skicka till en hetpanna med några droppar vegetabiliskt fett och simma i 7-10 minuter tills det blir lite gyllene och mjuka.
- 2 ägg hårt kokt. Efter kylning borde de noggrant krossas på något sätt och tillsättas till stuvad kål;
- Lägg i en liten behållare ett par kakor soda till kefir, blanda noggrant;
- I en separat djup skål kombineras 1 ägg, salt och socker till smak, siktat mjöl och beredd kefir. Blanda denna blandning väl med en visp, gaffel eller mixer. Den resulterande degan ska likna fettsyror
- Smörj ett bakplåt eller någon annan bakpanna med olja och sätt i hälften av den beredda massan i det, nästa lager är korkad kål. Tillsätt resten av degen.
- Ställ ugns temperaturen i 200 grader, och när den värmer upp den rika kakan, måste du belägga den med smör och krydda med riven ost;
- Placera behållaren i ugnen och baka skålen i ungefär en halvtimme;
- Innan du serverar, låt kakan "vila" och svalna. Först då kan den avlägsnas från formen och ställa om måltiden.
Lazy Cabbage Pie "Snabbare är inte snabbare"
krävs:
- 6-7 msk. mjöl;
- 3 msk. lågmåttig majonnäs;
- 5 msk. gräddfil
- ett kilo kål;
- 120 g margarin;
- 3 ägg;
- 5-6 g bakpulver;
- salt till smak
Tillagningstid: 40-45 minuter.
Kaloriinnehåll: 152 kcal - 100 g.
- Klipp hela kålen i smala remsor och sätt i en bakad bakfat med margarin;
- Gräddfil, majonnäs, hälften av smält margarin, bakpulver, blanda ägg noggrant och krydda med salt till smak.
- Mjuren måste siktas, och sedan tillsättes blandningen och knådas tills den är jämn.
- Häll den återstående smält margarinen i formen med kål, blanda och häll all den resulterande degen.
- Ställ in temperaturregulatorn på ugnen vid 180 och sätt i en panna med en rå skål. Baka i ungefär en halvtimme till guldbrun.
Snabbkokt kålpai för lat
Det kommer att kräva:
- kål - 200-250 g;
- kycklingägg - 2 st.
- kefir - 250-300 ml;
- siktad mjöl - 2 msk.
- medium morot;
- läsk - 1 nypa;
- smör - 60 g;
- salt, sesamfrön, riven muskotnöt - efter smak.
Tillagningstid: 45-50 minuter.
Kaloriinnehåll: 157 kcal - 100 g.
- Kål och morötter hoppa genom en rivare eller hugga med en kniv och svänga lite händer för större juiciness;
- Cauldron eller stewpot släcker, värms med olja och läggs hackade grönsaker i det och lägger till alla kryddor efter smak. Smäll på låg värme i ca 15 minuter;
- Medan grönsaker når halvkokt, borde i en djup skål ägg, kefir, läsk och salt blandas och blandas. I den resulterande blandningen hälls smeden gradvis och blandas noggrant tills degen blir homogen;
- Förbered pannan, smörj den. Därefter bör du lägga kålfyllningen och degen i den, blanda och nivåera ytan.
- Ugnen ska ställas in till 190 grader och när den värmer upp, sätt kakan med kakan i 30, högst 40 minuter.
Matlagningsmetod i en långsam spis
ingredienser:
- ett pund kinesisk kål (i extrema fall kan du ta vitkål);
- 1 liten lampa;
- 70-80 ml kefir (till smak kan ersättas med osötad yoghurt eller ryazhenka);
- 100 g siktad mjöl;
- 7 g bakpulver;
- 3 ägg;
- salt, peppar, socker och favorit kryddor till smak;
Tillagningstid: 70-75 minuter.
Kalorier: 124 kcal - 100g.
Hur man lagar mat och hur mycket att baka en lat tårta med kål i en långsam spis:
- Löklöket ska rengöras och krossas i små kuber, lite brunt i en panna med olja.
- Använd en kniv, kapa kålen fint, tillsätt salt, sätt en liten bit och tillsätt stekt lök till den;
- I en djup skål, placera alla andra ingredienser: bakpulver, kefir, mjöl, ägg och kryddor. Blanda all denna massa med en bekväm enhet;
- Kapaciteten hos multikökaren att smälta med olja och flytta in i den beredda degen och kålblandningen med lökar;
- Välj bakningsläge och ställ in tiden 50-60 minuter;
- Efter pipen, lämna den färdiga kakan i långsam spis, 10-15 minuter räcker.
Tips hostesses
- Nästan alla ytterligare ingredienser kan sättas till kålpannan: kokt kött, rostat köttfärs, bulgarsk peppar, vild svamp och mushroom, gröna lök, kokt ägg, flodfisk, samt favorit kryddor och gröna.
- Innan du knådar kefir i degen måste du ta den till omgivningstemperatur. Så kakan kommer att visa sig många gånger mer magnifika, eftersom soda interagerar bättre med varma vätskor;
- Och så att fyllningen var öm, kan du förresten hackad kål i mjölk. När det gäller proportionerna, kommer någonstans på 1 kg av den krossade produkten att vara 2 vanliga glasmjölk;
- Under kyrkans fastande period får man laga en lat tårta med kål på vatten och utan ägg.
- Byte av vanlig surkål hjälper till att ge en speciell smak. Men innan du lägger den till degen sköljer du den i en kolsyrare under kallt vatten och prutar i en stekpanna tills det är mjukt. Det är inte heller förbjudet att använda surkål och vanlig kål i andelen 50:50.
Läckra du bakar och smakar!
Ett annat litet kåltopprecept finns i nästa video.
