Så 2019: e är Earthen Yellow Pigs år. Enligt den östra kalendern kommer grisens år endast den 5 februari. Men som du vet ökar hushållens magi humör. Låt därför ett intelligent, intelligent och lugnt djur föras lite tidigare, och vi kommer att träffa honom med alla hedrar.
Om du inte är vegetarianer, lägg sedan bordet lätt. Fjäderfäkött i olika former: från kycklingben till rullar, styckningar, juliener, sallader och hela bakade slaktkroppar - allt detta tar sin rättvisa plats på nyårsbordet. Till fläsk, lamm, fisk, grönsaker, frukt, nötter och örter i grisar och inga klagomål. Från oönskade ingredienser - bara fläsk.
Kall aptitretare för New 2019
Att välja kalla aptitretare på ett festligt bord är en mycket spännande upplevelse. Så många olika recept. Erbjuder din familj och vänner rullar med lax, ett mellanmål med krabba kött och färska tomater. Vi är säkra på att de definitivt kommer att tycka om det!
Champagne Snack
Ingen semesterfest är komplett utan champagne. Denna dryck går bra med krabba kött, ost, ananas och röd kaviar.
För att göra snacks behöver du:
- 150 gram ost;
- 150 gram krabba kött
- 1 handfull kokosnötflis
- 1 burk konserverad ananas (cirklar);
- för att dekorera röd kaviar.
Beredning: 15 minuter Kaloriedelar: 150 kcal.
Cooking:
- Krabbekött, grilla ost fint med en rivare. Rör om.
- Formulera små bollar, rulla sedan i kokosnötflis och skicka till kylskåpet.
- Lägg ananasskivor på en platt platta, på dem - kylda bollar, dekorerad med kaviar på toppen.
Mistressnot: För att bilda bollarna bättre med våta händer.
Tomater med ost
Om du kombinerar rätt på tomater, ost och majonnäs så får du ett vackert mellanmål. Välj att laga ost efter eget tycke. Tillsätt starka tomater och börja laga mat.
Du behöver:
- 4 starka tomater av medelstorlek;
- 300 gram favorit ost;
- att smaka majonnäs
- 3-4 sprigs färsk dill.
Beredning: 15 minuter Antal kalorier: 100.
Cooking:
- Tvätta tomater, pappershanddukar, hugga i cirklar.
- Skaka en skiva ost. Ostflisor kombinera med majonnäs.
- För varje skiva tomat lägg ut ostpåfyllningen. Strö med hackad dill.
Hostess notat: För att smaken av snacks ska vara mer mättad, måste du skicka tomaterna med ost i 10 minuter i kylskåpet.
Lax rullar
En lätt saltad lax och ost mellanmål görs om några minuter. Det viktigaste är att i förväg köpa ett paket fisk och två typer mjukost.
Du behöver:
- 300 g lätt saltade lax eller lax
- 100 g mjuk ost och mozzarella;
- att smaka på färska grönsaker;
- valfri svartjordpeppar;
- efter eget gottfinnande salt.
Det tar 25 minuter. Antal kalorier: 155.
Cooking:
- Klipp skivor lax, försök att göra dem tunna.
- Blanda ostarna i en separat skål, tillsätt hackade grönsaker, peppar, salt till smak.
- Vik upp fyllningen i skivor lax. Placera en maträtt med salladsblad, lägg den på rullarna.
Hushållsanteckning: Även om du kan ta några färska gröna, rekommenderar vi dig att lägga dill till laxen.
Ett annat sätt att laga röda fiskrullar finns i den här videon.
Varma tilltugg för nyårsbord
Varma tilltugg - en oumbärlig egenskap hos semesterbordet. Och det nya årets bord i 2019 kommer förstås inte att göra utan dem.
Breaded ost pinnar
Från de enklaste ingredienserna kan du göra ett verkligt mirakel, det skulle bara vara en önskan.
Poreba:
- 300 gram ost;
- 150 g slipade kakor;
- 150 gram vetemjöl (premiumkvalitet);
- 250 g solrosfrön frön rostade;
- 1 kycklingägg (kategori 1);
- 30 ml vegetabilisk olja.
Framställning: 35-40 min. Antalet kalorier: 203.
Cooking:
- Skiv osten i jämn skivor.
- Blender hackade skalade solrosfrön, häll i en lämplig maträtt.
- Lägg till jordskräp till dem, blanda noggrant.
- I en skål, slå ett kycklingägg, men bara lätt. I en annan skål häll vete mjöl.
- Varje ostbar till panerad mjöl, doppad i äggblandningen, rulla sedan i brödsmulor och frön.
- Ostpinnar för att bruna på varm olja på alla sidor, sätt sedan på pappershanddukar för att ta bort överflödig olja.
Tips: håll inte osten i pannan för länge, så att den inte smälter.
Kyckling Julien
Detta mellanmål har många olika variationer. Men vi erbjuder att laga julienne med endast kycklingkött. Det kommer att visa sig gott, aptitretande och användbart.
sökes:
- 1 vanlig lök
- 150-200 g kycklingfilé;
- 150 g av någon durumost
- att smaka på olivolja;
- 200 ml 10% grädde.
Framställning: 25 min. Kaloriinnehåll: 200 kcal.
Cooking:
- Skaka den skalade löken i remsor, stek i varm olja, 2-3 minuter räcker.
- Skaka vita kycklingköttstycken över köttfibern. När löken är lite stekta, skicka köttbitarna till den, steka dem alla med konstant omrörning i 8-9 minuter.
- Häll grädden i en kastrull, värm dem. Skaka osten.
- I en varm kräm sätta lite ostflis, mixa. Förvara inte på ugnen i mer än en minut.
- Särskilda former för julienne, metallcocottar, fyll med kött med lök, häll grädde över toppen, häll riven ost i en glid.
- Kokotnitsy skickar in en het ugn. Koka tills en gyllene skorpa bildas på toppen (7-8 min.). Servera kokosnötter omedelbart från ugnen, en per portion.
Tips: Lägg cocottar på tallrikar med pappersservetter och sätt en papperspapper på ett metallhandtag.
Ovanliga Salad Recept
Sökandet efter ovanliga sallader före det nya året blir en huvudvärk för hemmafruar. Samma recept vandrar runt webbplatser och tidskrifter. Läckra, men tråkigt. Därför föreslår vi att förbereda helt olika sallader - festligt, ovanligt och vackert.
Ett recept från artikeln om hur man gör en aubergine aptitretare med ost och vitlök kommer också att vara till nytta.
Det finns läckra betesallader.
Sättet att göra hemlagad pizza är här.
"Nytt år väntar"
Svårigheter med denna sallad kommer inte att vara. Först måste du förbereda alla ingredienserna separat. Sätta i en transparent salladsskål i lager så att färgerna inte blandar och färgkompositionen såg spektakulär ut.
Du behöver:
- 150 gram kål;
- 100 g spenat;
- 6 syltade agurkar;
- 3 paprikor;
- 180 g okokt biffkorv
- 180 gram ost;
- att smaka selleriblad och dill;
- 50 g gräddfil och majonnäs;
- 25-30 ml sojasås;
- 3 skivor vitlök;
- 5 ml citronsaft;
- 6 vaktelägg
- krydda på egen hand.
Det tar: 40 min. Kaloriedelar: 198 kcal.
Cooking:
- Gör en sås: Blanda gräddfil med majonnäs, tillsätt hackad vitlök, färsk dill, juice, sojasås, peppar, blanda.
- Kål hack julienne, spenat, selleri, dill klipps godtyckligt. Sätt alla ingredienser i en djup skål.
- Pods med paprika, konserverade agurkhökar, skicka till gröna.
- Koka quail-ägget på vanligt sätt, kyla, ta sedan bort från skalet.
- Klipp osten, korv i remsor, blanda inte ingredienserna ihop.
- Ta glasskivade glassskålar, lägg ut alla produkter i lager: grönsaker med grönsaker, sås, oststrålar, grönsaker med grönsaker, sås, korv, grönsaker med grönsaker, sås.
- Top sallad för att dekorera halvorna av vaktelägg.
Värdinna not: i stället för korv kan du ta kokt nötkött.
Snack Sushi Salad
Absolut en win-win för alla skaldjurälskare.
sökes:
- 250 g lätt saltad lax;
- 100 g röd kaviar;
- 3 kylda krabba pinnar
- 7 kokta räkor
- 1 kopp ris
- 1 avokadofrukt;
- 1 stycke nori (torkad tång);
- 45 g fint socker;
- 8 g salt
- 2 ägg;
- 30 ml olivolja;
- 100 ml risättika.
Matlagning: 1 timme. Kaloriinnehåll: 205 kcal.
Hur man gör:
- Koka ris enligt rekommendationerna på förpackningen. Cool, mixa med dressing. För tankning: kombinera risättika med 30 gram socker, salt, blanda väl.
- Med det återstående sockret, slå ett kycklingägg, tillsätt salt till smak och laga en omelett.
- Grind krabba pinnar, finhackad torkad tång med sax.
- Ris uppdelad i tre lika delar. En kombinerad med krabba pinnar, den andra - med alger, och den tredje kvar utan tillsatser.
- Skala avokado, hugga i halva ringar, fisk i skivor. Räka steka.
- Livsmedelsfolie omformad. Sätt salladen i lager: krabba pinnar med ris, fisk, ris, avokado, ris med alger. Tryck lätt uppåt på toppen. Täck formen med en tallrik, vänd sedan försiktigt och ta av den.
- Vik omelet med ett rör och hugga sedan i tunna remsor.
- Toppsallad att dekorera med omelettstrålar, stekt räkor och röd kaviar.
Obs! Du kan ta någon röd fisk.
Sallad "Anka med apelsiner"
Hela tricket här - i dressing av olivolja, hamn, apelsin och citronsaft. Det är då alla ingredienser kommer att vara på gaffeln, du kan känna hur rik smaken av salladen visade sig, söt och fräsch samtidigt.
sökes:
- 250 g anka bröstmassa;
- 1 stor orange;
- 140 g grön sallad;
- 1 g nymalt svartpeppar;
- salt till smak;
- 60 ml apelsinjuice;
- 40 ml citronsaft;
- 30 ml olivolja;
- 150 gram fänkål;
- 2 huvuden av sjalottor;
- 30 ml portvin.
Beredning: 1 timme. Varje servering: 200 kcal.
Cooking:
- Inse ankbröstet på varje sida i en vinkel. Grate pepper, mark och salt.
- Stek i en uppvärmd panna utan olja på alla sidor (2-3 minuter). Lägg i formen, laga i en varm ugn tills kokt kött.
- Förbered ett dressing: pressa saften ut ur apelsin, tillsätt citronsaft, olivolja och portvin.
- Haka i skaloten, sätt den i förbandet.
- Strimla fennikelhalvringarna, lägg i en salladsskål. Till honom lägger salladgrönsaker, dressing.
- Skala apelsiner, skär i skivor och ta bort filmen från dem. Sätt salladgrönsaker kryddat med dressing på en serveringsrätt. På toppen av de orange skivorna och bitar av ankött.
Tips: Salat visar sig inte bara i färg utan även i smak, så missbruk inte salt.
Original snacks för nyåret 2019
Avokado med räkor
Servera ett mellanmål på bordet i avokadohalvor, garnerade med räkor - det ser imponerande ut och precis som dina gäster.
För 2 personer behöver du:
- 1 avokadofrukt;
- 1 kycklingägg
- 50 g durumost
- 6 kokta räkor
- 20 ml kräm;
- att smaka majonnäs
- Favoritgröna att smaka.
Framställning: 40 min. Varje servering: 257 kcal.
Matlagning avokado med räkor:
- Koka kycklingägg, kyla, ta bort skalet. Skaka ett riven ägg, en skiva ost. Riven ost uppdelad i tre lika högar.
- Skär avokadofrukten i två halvor, ta bort benet och ta försiktigt bort köttet med en sked så att huden inte skadar, eftersom de skalade avokadohalvorna kommer att fyllas med ett mellanmål.
- Knippa massan i en homogen massa.
- Blanda det riven ägget, avokado-massa, 2 bitar ost i en salladsskål, häll i lite grädde och tillsätt majonnäs. Blanda väl.
- Värm pannan med smör och en skiva vitlök, sätt räkorna, steka.
- Fyll båtarna med blandningen, strö med ost, hackade grönsaker och sätt de stekta räkorna på toppen.
Obs: Ju större räkor desto mer intensiv salladens smak är.
Lax och avokado mellanmål
En original lax mellanmål ger dina gäster en oförglömlig semester med smak.
sökes:
- 160 g lax något saltad
- 160 g oströr;
- 2 ägg av den första kategorin;
- 1 avokado;
- 8-10 ml olivolja;
- 1 skiva bröd
- att smaka citronsaft;
- kryddor till smak.
Det tar: 20 min. Kalori: 269 kcal.
Hur man lagar mat
- Skiv laxskivan. Ta en salladsskål (250 ml) klart glas och sätt fisk in i den. De ska passa snyggt mot salladsskålens väggar och botten, det vill säga täcka ytan helt.
- Täck disken med matfilm, smörj den med olja och kör ett kycklingägg. Kanten på filmen att dra av och knyta. Tillsätt salt till det uppvärmda vattnet och släpp ägget direkt i filmen, koka i fyra minuter.
- Avokado delad i två delar, skära ett ben, skala. Lägg massan i en maträtt, krydda med citronsaft, sätt ostmassan. Rör om blandningen tills den är jämn. Smaka med svartpeppar, salt.
- Klipp en cirkel ur en bit bröd, dess diameter ska sammanfalla med salladsskålens diameter där laxen lades. Stänk brödet med smör på varje sida och steka från 2 sidor.
- Ta bort ägget från folien och skicka till fisken. Sätt blandningen av ost och avokado på ägget och fyll det med en blandning av tomrum i en salladsskål. Täck med rostat bröd på toppen, tryck lätt. Täck med en skål sallad, vänd den över.
Tips: Du kan dekorera salladen med en kvist dill och oliver.
Fish Cutlets
Vi försäkrar dig, att sådana köttbullar inte exakt har mycket. Det här är det snabbaste och mest originala julsmallet från fisk.
sökes:
- 1 burk av saury;
- 2 potatis + 2 ägg;
- 1 betor;
- 100 gram kokt ris
- 25 ml raffinerad vegetabilisk olja;
- 100 g mjöl;
- 100 g slipade kakor;
- lägg till svartpeppar efter smak.
Krävs: 25 min. Kaloriedelar: 150 kcal.
Hur man gör:
- Betor, koka potatisar, coolt. Koka ris. Sätt saury i en skål, knäda.
- Råbiff med potatis rist och lägg till fisken, blanda. Tillsätt kokt ris, krydda med salt, peppar. Blanda ägget i den kokta massan.
- För breading, slå separat kycklingägget, häll i skålarna och mjöl i olika skålar.
- Form runda patties av liten storlek. Varje panad i mjöl, sedan i ägg och brödsmulor.
- Förvärm pannan med smör och stek kakor tills de är guldbruna. Smaka inte på länge, som ett mellanmål från färdiga ingredienser. Servera med gröna.
Tips: Det är bättre att baka bägare till maträtten i ugnen, det tar längre tid, men rotskörden kommer att bli ljus och inte vattnig alls.
Ännu mer läckra semester mellanmål recept kan hittas i den här videon.
Med älsklingen 2019, är den gula jorden grisen lätt att göra vänner med. Det är uppenbart att det är bättre att inte laga fläsk, och det rekommenderas inte att göra gelattsvamp eller benbens. Tja, det finns inga klagomål om resten av produkterna.
