För normal tillväxt och utveckling av spädbarnet krävs att daglig konsumtion av mejeriprodukter behålls av benens integritet i ålderdom. Gryta med stekt ost med tillsats av färska bär eller frukter är en hälsosam och god efterrätt för alla familjemedlemmar.
Stallugnsgryta har många recept, som alla har sin egen ovanliga smak och charm: det kan vara högkalori eller diet, söt eller fruktsmakad, det är perfekt för varmt te eller kall mjölk.
Ett enkelt recept på stekpanna med äpplen i ugnen
ingredienser:
- hemlagad keso - ½ kilogram;
- margarin - 20 gram;
- granulerat socker - 2 msk. l.
- siktad mjöl - 3 matskedar;
- äpplen - 2 stycken;
- ägg;
- gräddfil med något fettinnehåll - 100 gram;
- salt.
Tillagningstid: 50 minuter.
Kaloriinnehåll: 178 kcal / 100 gram.
Beredningsmetod:
- Krossa klumpar av kockost med gaffel eller bländare, tillsätt siktat mjöl, ägg till det, salt och socker efter smak. Blanda produkterna bra: det borde inte finnas några klumpar i deg.
- En bekväm form att smörja med en bit margarin och strö väggarna med brödsmulor;
- Sätt den resulterande degen i en behållare, topp med skivor äpplen, borsta med gräddfil;
- Baka kakan i en redan förvärmd ugn tills guldbrun visas. Det tar ungefär fyrtio minuter.
- För att dekorera tårtan kan du ta kokad kondenserad mjölk eller gnugga choklad.
Matstuga med ost med äpplen och kanel
ingredienser:
- ½ kilo matfettost ost;
- kycklingägg - 3 stycken;
- grönt äpple - 3 stycken;
- ½ tsk kanel.
Tillagningstid: 1 timme.
Kaloriinnehåll: 100 gram - 110 kcal.
Beredningsmetod:
- I en djup skål, blanda kockost med ägg tills de har en homogen konsistens;
- Tvätta frukt, skära av skalen och frön. Ett äpple gnuggar på rivaren, den andra hakas i små bitar, och båda läggs till skålen till ostmassan. Det tredje äpplet behöver senare skäras i tunna cirklar;
- Grunderna för grytan ska hällas i en lämplig form, om nödvändigt smörjs med olivolja. Placera skivor av det tredje äpplet på deflattade ytan av degen i vilken ordning som helst och strö med kanel;
- Grytan är beredd med ett vattenbad. Formen med degen sätts i en stor behållare, i vilken jag häller varmt vatten så att det döljer formen i hälften. Sätt sedan designen i ugnen i fyrtiofem minuter, som du måste förvärma till 160◦.
Gammal ostgryta med äpplen och semolina
ingredienser:
- ½ kilo färsk keso;
- 250 ml lågmjölkad gräddfil;
- 3 kycklingägg
- 400 gram äpplen;
- 2 msk. L. Potatisstärkelse;
- russin;
- 1 msk. lockbeten;
- smör;
- salt;
- granulärt socker
Tillagningstid: 95 minuter.
Kaloriinnehåll: 200 kcal / 100 gram.
Kokningssekvens:
- Höstost och gräddfil är väl piskad till en homogen pasta i en lämplig behållare. För att bli av med ostmassa kan man använda en mixer eller knådas med en gaffel. Den resulterande massan ska vara mild och luftig;
- Lägg i en skål 4 msk. l. socker, lite salt, stärkelse och semolina, blanda;
- Ägg måste brytas och försiktigt uppdelas i äggulor och proteiner. De måste läggas till degen på ungefär femton minuter, när semolina sväller. Rör noggrant degen.
- Äpplen tvättar väl, skär av skalen, ta bort mitten och frön. Skär eventuellt i skivor eller kuber, lägg i en skål;
- Raisin byst från sopor och lämna i tjugo minuter i varmt vatten. Häll sedan in i degen och blanda;
- De separerade proteinerna piskas upp till en likformig luftmassa med en mixer eller en visp, läggs till arbetsstycket och blandas försiktigt från botten uppåt;
- Smörsmör på väggarna i den beredda formen, lägg ut den resulterande degen och försiktigt nivån med en sked eller spatel;
- Ugnen ska värmas till 180◦, baka i 30 minuter. Därefter minska till 150◦ och lämna grytan i ytterligare fyrtio minuter;
- Dra ur kakan ur ugnen och låt i tio minuter svalna under en handduk och ta försiktigt bort den.
Stuga ostgryta med morötter och äpplen utan dekoration
ingredienser:
- 250 gram stallost;
- 2 små morötter;
- 2 äpplen;
- 2 ägg;
- 1 matsked socker;
- 1 msk gräddfil.
Tillagningstid: 1 timme.
Kaloriinnehåll: 100 gram 101 kcal.
Beredningsmetod:
- Blanda ägg med socker och slå med en mixer tills fluffig;
- Höstost och gräddfil i en djup skål, blanda tills slät
- Äpplen och morötterna måste tvättas, skalas och fin gnidas på en rivare. Lägg till i tomt för framtida grytor;
- Botten och väggarna på bakplåten smörjs med vegetabilisk olja eller läggs ut med papper;
- Kakan är bakad i ugnen tills den är ömtålig. Det kan förvärmas i förväg.
Recept på stekpanna med pumpa och äpplen i en långsam spis
ingredienser:
- 400 gram stallost;
- 100 ml kefir någon fetthalt
- 250 gram pumpa;
- 200 gram äpplen;
- 4 matskedar av semolina;
- 2 ägg;
- 6 matskedar granulärt socker;
- smör.
Tillagningstid: 140 minuter.
Kaloriinnehåll: 190 kcal / 100 gram.
Beredningsmetod:
- Semolina för svullnad är fylld med kefir, väl blandad. Hon måste ställas åt sidan i ungefär tjugo minuter;
- Pumpa skalade. Det kan helt enkelt skäras i små bitar eller laga i vatten, och hugga sedan blandaren i potatismos.
- Skala och skalla äpplen, riv dem på ett stort rivjärn;
- Stugaost ligger i en djup skål. Tillsätt två äggulor, granulat och vanilj (vid knivens spets) till skålen, rör om med en gaffel tills en smidig pasta bildas;
- Semolina, femtio gram mjukt smör, äpplen och pumpa läggs till billet; blandad brunn;
- Proteiner piskas till en fluffig massa med en mixer och sättes till den nästan färdiga degen, omrörs;
- Smör används för smörjning av multicookerskålen. Lagt ut deg
- Kakan är kokad i "Baking" -läget i sjuttio minuter. För att grytan ska förbli frodig efter kylning måste den hållas i "Uppvärmning" -läget i ytterligare 30 minuter;
- Den färdiga grytan ska svalna vid rumstemperatur och först då kan den avlägsnas från skålen.
tips
- Till gryta visade sig mild, semolina måste svälla. För att göra detta, efter att ha blandat ingredienserna noggrant måste degen lämnas i femton minuter på en varm plats;
- Grytan kommer att vara ömt om ostmassan är hemmagjord (du kan köpa den på marknaden eller i butikernas mejeriprodukter). Ingen vätska bör emitteras från den, men kockost bör inte vara för torr;
- Mängden socker beror på preferenser och smak av äpplen;
- Whipped whites kommer behålla sin luftighet om de blandas i degen från botten uppåt;
- För bakning kan du använda vilken form som helst, inklusive silikon. Huvudregeln - efter kylning bör grytan lätt flyttas från väggarna;
- Apple gryta har en trevlig gyllene nyans. Hennes beredskap kan också kontrolleras med en match eller en tandpetare: de borde vara torra efter att ha piercerat kakan;
- Innan du serverar för att dekorera grytorna kan du ta pulveriserat socker, vispad grädde, frukt, bär, apelsinskal eller någon sylt;
- Sura äpplen och apelsin squash passar bäst för ostmassa, i vilket fall får du en ovanlig smak;
- För framställning av lämpligt inte bara vetemjöl, men även pannkaka, majs, havregryn eller potatis;
- Semolina kan ersättas med bovete, ris eller havregryn;
- I stället för kefir kan du, om så önskas, använda flytande yoghurt eller färsk yoghurt.
Gammal ostgryta med äpplen är en snabb och god maträtt som vädjar till alla familjemedlemmar. Bara en liten fantasi, färska bär och frukter, kondenserad mjölk eller sylt kommer att ge den en unik smak som kommer att komma ihåg länge!
Ett annat alternativ för att laga stekpanna med äpplen finns i nästa video.
