Corn är en fantastisk näringsprodukt. Groats från det är billigt, men det är en värdefull naturlig källa till ett antal vitaminer och element. I sådan gröt finns det ingen gluten, vilket betyder att det inte är fruktansvärt, antingen för allergiker eller för barn. Detta är både en bra frukost och en lätt middag!
Vad du behöver veta innan du lagar mat
Det är omöjligt att säga exakt hur länge grisköttet kokas. Det beror på dess slipning: Ju större det är desto längre tid tar det. Det finns flera typer av slipning.
Mel kräver en minimal tid, det kan kokas på bara några minuter. Denna metod används vanligtvis vid matning av spädbarn eller en viss cirkel av människor, till exempel efter operation, så att det blir enklare och snabbare att smälta.
Fina gritsar brukar användas för att göra banosh (en berömd transkarpatisk maträtt) och moldavianska hominy. Det används också ofta i babymat. Det tar ungefär femton minuter att laga mat.
Mellanslipning används oftare än andra, och poretter är vanligtvis gjorda av det. Det tar ungefär en halvtimme och förbereder sig på låg värme, annars brinner den snabbt.
Grovslipning rekommenderas av nutritionists, eftersom det bäst rengör tarmarna. Men en sådan croup kräver högst tid. En liten mängd kan kokas på femtio minuter, men det är bättre att laga mat i minst en timme. Från sådan slipning beredd känd polenta.
Nu om proportionerna. Fyra delar vatten tas traditionellt till en del av spannmålen. Ibland tar det mer. I detta fall måste du hälla varmt kokt vatten för att inte sakta ner matlagningsprocessen. Och om det finns för mycket vatten måste du ta bort locket och koka det i ytterligare några minuter. Vattnet kommer att förångas.
Du kan laga inte bara på spisen, men också i ugnen, och även i ett vattenbad. För matlagning är det bättre att använda keramiska rätter eller en kruka med en tjock botten så att den värms upp gott. Så att gröt inte kokar mjuk, är det tillrådligt att torka det lite i pannan utan att tillsätta olja och sedan laga det enligt receptet.
Steg för steg recept
- 60 g corn grits;
- 0,3 liter vatten;
- 10 g socker;
- 2 g salt
- oljan.
Tid: 1 h 30 min.
Kalorier: 65.
Hur man lagar gröt i vatten:
- Häll vatten i en kastrull med tjocka väggar och botten, sätt på spisen;
- Låt vattnet koka över hög värme;
- Tvätta krossen, ta bort alla skadade föremål.
- Häll det i kokande vatten;
- Därefter salt och rör om;
- Täck och låt koka i cirka tjugofem minuter, det kan ta några minuter.
- Från tid till annan öppnar du locket och rör gröt så att det inte brinner;
- Ta sedan bort locket och sockret. Om du vill ha en mer viskös konsistens kan du hålla det lite längre på elden;
- Stäng av kaminen och lägg en smör i gröt, rör om att smöret och sockret är separerade.
- Vik i en handduk i cirka fyrtio minuter, så att gröt är närvarande.
Hur man lagar majsgröt på vattnet för barn
- 90 g majsmjöl;
- 10 g socker;
- baby puree;
- 480 ml vatten;
- 1 g salt;
- 15 g olja.
Tid: 15 min.
Kalorier: 76.
Matlagningsprocess:
- Ta en mycket finmalt flingor, vilket är ungefär sex skedar för barnmat. Ännu bättre, ta mjöl
- Häll vatten i en liten skopa och skicka för att suga på kaminen;
- Vattentemperaturen ska vara varm, men den bör inte koka.
- Ställ i allra högsta grad elden och börja hälla mjöl över en sked och omrör intensivt med en visp. Inga klumpar ska bilda;
- Låt det koka, tillsätt salt och socker. Koka i ytterligare tre minuter, ta bort från värme;
- Sätt smöret, rör det och täck sedan kastrullen med ett lock och linda det i en handduk, lämna i tio minuter;
- Lägg till för bättre smak om två skedar av babypuré.
Hur man lagar majsgröt på vattnet i en långsam spis
- 3,5 ssk. vatten;
- 220 g majsgrisar;
- olja;
- 7 g salt.
Tid: 50 min.
Kalorier: 81.
Matlagningsmetod:
- Gå igenom spannmålen, skölj den två gånger och häll den i multicookerskålen;
- Omedelbart salt och lägg en smör här. Det kan bytas ut med ett par grönsakskedar;
- Fyll i den angivna mängden vatten och stäng locket på enheten.
- Välj läget "Bovete" eller "Gröt", Timern ställs in automatiskt;
- Du kan omedelbart ta dig till bordet efter signalen, eller du kan hålla på "Uppvärmning" -läget i ytterligare tjugo minuter för att få en tjock konsistens.
Hur lång tid att baka majsgröt på vattnet i en kruka
- 0,8 liter vatten;
- 0,2 kg majsgrisar;
- 60 g olja;
- 60 gram ost.
Tid: 2 timmar
Kalorier: 119.
Matlagningsprincip:
- Alla ingredienser är utformade för en portion potten;
- Skölj alla grisarna noggrant med kallt vatten;
- Häll vatten i järnet och häll omedelbart gröt här;
- Sätt grytan på elden, låt den koka;
- Därefter gör elden minst, låt den koka i en och en halv timme, ibland rörande gröt. Om det behövs kan du lägga till vatten;
- Tjugofem minuter innan du är redo att salta och blanda igen, är det bättre att använda en träsked för detta;
- Ta sedan av från värme, tillsätt olja, rör om igen;
- Sätt i en kruka för att baka, tills kanten borde förbli ett tomt gap på en och en halv centimeter;
- Ostrist. Du kan använda mozzarella, ost, suluguni. Häll på toppen;
- Skicka i ugnen i tjugo minuter, täck inte locket, temperaturen är inom 200 celsius. Servera rakt i potten.
Hur man förbättrar smaken av rätter
Under fastande gröt på vattnet är alltid efterfrågan. Men vid andra tillfällen kan det kokas med grädde, mjölk, yoghurt. Kockar rekommenderar att denna andel används för en balanserad smak: 50% vatten och 50% mjölk.
Lägg i gröt själv kan inte bara smör. Det kan kompletteras med olika vegetabiliska oljor. Till exempel erhålls läckra gröt med tillsats av sesam, majs, pumpaoljor. Dessutom ökar detta energivärdet och berikar hela skålens kemiska sammansättning.
Du kan använda olika nötter: cashewnötter, valnötter, pekannötter, hasselnötter, jordnötter, mandlar, brasanötter, etc. Det är önskvärt att förvärma dem i en stekpanna, alltid utan olja eller i ugnen.
Detta kan göras även i mikrovågsugnen, det viktigaste - låt dem inte brinna. När det gäller hasselnötter, jordnötter och valnötter är det önskvärt att mala dem i dina händer för att avlägsna överskott av bittera skinkor.
Torkade frukter sötar skålen väl. Det här är rosiner, pommes frites, torkade persikor, torkade aprikoser, olika torkade bär, kanderade frukter. Och du kan använda några skedar av någon sylt. Mycket gott med körsbärsylt, speciellt om det innehåller surt.
Färsk frukt är bättre att ta på säsongen. Men bananer, apelsiner, äpplen kan tas nästan året runt. Vissa människor gillar att använda konserverad ananas tillsammans med sirap.
Från salta fyllningar kan du använda gräddfil, olika typer av ostar, tillsätt ångade grönsaker. Lämpliga kryddor är lämpliga för sådana fyllningar: du kan säkert lägga till peppar, kummin, koriander, olika typer av kryddiga och färska örter. Och du kan bara lägga till en liten muskot, kanel, kakao eller vanilj till gröt - det visar sig vara en mycket enkel efterrätt.
Chokladdroppar kan användas på två sätt: lägg dem till varm gröt när den är nästan klar och rör om tills den är upplöst. Och du kan spruta dem på toppen precis innan du serverar. Istället för droppar kan du använda vanlig riven choklad. Du kan komplettera maträtten med honung, kokosnötflis, mutterpasta, olika sirap etc.
Lägg ofta kockost. Det kan ha någon procent av fett, helst en kornig konsistens. Lägg endast till varm eller kall gröt, men inte varm. I vissa länder kompletteras denna mat av saltade oliver eller oliver, alltid utan gropar. Från mjölprodukter är det bättre att sluta på ciabatta.
Varför rekommenderas majsgröt till alla?
Som i majs är majsgröt själv bara en massa näringsämnen. Här finns vitamin B, vitamin A, H, PP, E. Kalium, järn, koppar, fosfor, kalcium, kisel etc. finns från mikro och makroelement. Den rika kompositionen gör den till en drottning av spannmål.
Fördelen fortsätter efter värmebehandling, och detta är mycket viktigt. Corn kämpar med olika neurologiska sjukdomar och hjälper till att övervinna depression. Det stöder vanligtvis immunsystemet och låter dig bevara skönhetens och ungdommarnas skönhet, hår och naglar längre.
Denna gröt används i olika dieter, vilket bidrar till viktminskning. Det förbättrar inte bara matsmältningssystemet, men tar också bort toxiner och toxiner. Det normaliserar kolesterolnivåerna och tar därmed hand om det kardiovaskulära systemet.
Krossad majs innehåller mycket vegetabiliskt protein och fettsyror. Produkten rekommenderas för personer med blodsjukdomar, för olika allergier, diabetes, problem med mag-tarmkanalen. För barn är denna gröt ett byggmaterial som bidrar till deras normala utveckling.
Om man kompletterar gröt med oljor, torkade frukter, nötter, bär, stugaost och andra produkter, kommer fördelarna bara öka. Detta är ett gott sätt att förhindra många sjukdomar.
Lenten majsgröt rekommenderas för alla från unga till gamla. Det är lätt att förbereda, i kombination med dussintals produkter och kan fungera som en andra kurs såväl som en efterrätt.
Några mer noggrannhet att laga majsgröt på vattnet finns i följande video.
