Bokhete gröt är en av de mest populära rätterna, eftersom den är liten i kalorier, ger en känsla av fullhet. Det bästa alternativet är bovete gröt med kött, som kan kokas med fläsk, nötkött, kyckling och grönsaker. Matlagning enligt olika recept, kommer du att kunna varje dag att älska dina nära och kära med olika rätter.
Matlagningsrekommendationer
En viktig punkt innan du lagar maträtten är att spannmålet före tillagningen ska tvättas ordentligt och avfallsfritt. Köttet tvättas också, skärs i bitar, stekas och matas till färdigt tillstånd, kombineras med grits. Du kan laga en så god och god maträtt i en långsam spis, i en panna eller i ugnen. Varje metod har sina egna egenskaper.
I ugnen
För att göra rätten till din smak och arom påminna alla den välkända gröt från forntida sagor, måste du först välja grunden: det kan vara kycklingfilé, fläsk eller köttkött.
Först köttet ska marineras, sedan steka, sortera bokhvet. På botten av krukorna sätta första bovete, ovanpå köttet eller grönsakerna. Koka i 40-50 minuter.
I långsam spis
Innan du lägger spannmålen i skålen, bör du först steka köttet, grönsakerna eller andra ingredienser.
Häll sedan buckwheatkorn, häll vätska, tillsätt salt, peppar.
Koka bovete med kött kan vara på sådana lägen som "Gröt", "Pilaf".
I pannan
Skålen kommer att bli mycket smaklig, om du kokar bovete och kött innan du steker. När alla produkterna är halvkokta kan du flytta dem till pannan, tillsätta lök, morötter och steka.
Ett enkelt recept på bovete med kött
Tillagningstid: 50 minuter.
Kalorier: 200 kcal per 100 g.
Att laga maträtten var inte bara läckra, men också användbar, det är väldigt viktigt att veta hur man lagar gröt.
Och det är bäst att välja nötkött, eftersom det är mer saftigt, men om du vill kan du också ta fjäderfäkött.
ingredienser:
- 200 g lökar;
- 500 g spannmål;
- 1 msk. salt;
- kryddor till smak;
- 200 g morötter;
- 0,5 kg nötköttmassa;
- 100 ml tomatsås;
- 50 ml vegetabilisk olja.
Tillagningsmetoden är enkel:
- Tvätta biffen, skär i bitar, stek i 5-7 minuter.
- Kombinera köttpinnar med lök och morötter.
- Tillsätt tomatsås till köttet, salt och säsong.
- Smäll i 10 minuter.
- Häll spannmålen, häll hett vatten - det ska vara 2 cm mer än bovete.
- Vänta på koka, täck med lock, lämna på ugnen i ytterligare en halvtimme.
Före servering, strö med örter: lök eller dill.
Matlagning utsökt gröt i krukor
Tillagningstid: 150 minuter.
Kalorier per 100 g: 140 kcal.
Vill du ha varje maträtt i familjen för att laga maträtten? I det här fallet måste du prova detta recept i krukor - det är lätt att förbereda, och smaken är fantastisk.
ingredienser:
- 2 morötter;
- 30 ml vegetabilisk olja;
- 200 ml kycklingbuljong;
- 5 g salt;
- flera vitlöksklyftor;
- 200 g svampar (mushrooms kan användas);
- 2 lökar;
- 100 gram bovete
- 0,5 kg fläskfilé;
- 300 ml sur grädde;
- svartpeppar efter smak.
preparatet:
- Köttet ska tvättas, hackas, marineras: sätt i en behållare, tillsätt 2 skedar olja, salt, peppar, lämna för att infusera.
- Tvätta och skalla svamp och grönsaker, skär i små kuber.
- Stek fläskköttet på låg värme tills skorpan visas i 5 minuter, tillsätt lök, morötter, svamp, vitlök.
- Sätt blandningen i krukorna, tillsätt 3 msk. bovete, häll buljong, utspätt i det sura grädden.
- Sätt på ugnen, värm till +180 grader och koka i 40 minuter.
Bokhete med kött rekommenderas att serveras direkt i krukorna.
Mjukt kalvkött med bokhvede
Tillagningstid: 70 minuter.
Kaloriinnehåll: 180 kcal per 100 g.
Detta recept kommer att vädja till dem som tittar på sin figur och samtidigt vill äta gott och friskt. Och för att göra denna maträtt mer välsmakande och doftande grönsaker hjälper: lök, morötter, bulgariska peppar.
För matlagning behöver sådana produkter:
- 2 msk. bovete groats;
- 200 g paprika;
- 300 g kalvkött;
- 2 lökar;
- 2 morötter;
- 1 msk. citron;
- 400 ml vatten;
- 1 tsk paprika;
- 100 g smör
- vitlök och örter att smaka.
Smör först smöret, stek kornet på det i ungefär tre minuter och täck det sedan med vatten i ett förhållande av 1: 1, täck med ett lock, låt smaka och gör en liten eld. Medan spannmålet är avsmakande skär du kalvkött, morot och lök i små bitar. Stek dem i en stekpanna i 10 minuter. Och så att köttet är tömt, måste du täcka pannan med lock.
I en annan panna stek paprikorna, blanda med vitlök, citronsaft, paprika. När kalvköttet är nästan kokt, lägg till peppar, gröna och blanda med gröt.
Gravy Recept
Med kött
Tillagningstid: 60 minuter.
Kaloriinnehåll per 100 g: 80 kcal.
För att göra gröt mer smakrik och saftig måste du förbereda sig för en god sås. ingredienser:
- 3 msk. mjöl;
- 1 lök
- 0,5 kg nötkött;
- 2 msk. tomatpasta;
- 1 morot;
- 2 koppar buljong;
- 100 ml vatten;
- salt och kryddor till smak;
- 3 msk. smör.
Smälta lite smör, steka tarmlöket på det och rör hela tiden. Till bitar av filé, häll buljong och simma i 10-15 minuter. I en separat panna ska steka lök, morötter, skift till köttet. Smält smör i en stekpanna, tillsätt mjöl, lite vatten - allt måste ständigt blandas. Smäll tills köttet är mjukt, tillsätt hackade gröna.
Inget kött
Tillagningstid: 15 minuter.
Kalorier: 44 kcal per 100 g.
Det är inte nödvändigt att använda kött för att laga sås: grönsaker, svampar, baljväxter kommer att göra.
Förbereda detta recept, använd följande ingredienser:
- 60 ml sojasås;
- 1 nypa socker;
- 20 ml vegetabilisk olja;
- 300 g svampar;
- purjolök;
- peppar till smak.
Beredningsmetod:
- Lök tvättas noggrant, torkas, finhackas.
- Lägg det i en stekpanna, förvärm, stek tills löken är transparent.
- Tillsätt svamp, stek tills kokt.
- Häll i sojasås, tillsätt socker och kryddor.
- Rör om alla ingredienser.
Innan du serverar, häll gröt sås över!
