Hur kan du öppna en kokosnöt hemma

Nötterna som växer på kokospalmer kallas kokosnötter. Denna frukt har ett starkt skal, som är täckt med bruna fibrer från utsidan. Under kokosnötskalet finns en vit massa, som har en delikat arom och en specifik smak. Dessutom, inne i muttern finns en slags transparent konsistens (kokosmjölk), den har en söt salt smak.

Välja kvalitet kokosnöt

Att prova en sådan mutter är inte nödvändigt att gå till de platser där den växer, eftersom den för närvarande kan köpas utan problem i en stormarknad. Men de flesta som bestämmer sig för att köpa en kokos, fråga samma frågor, hur man väljer och hur man öppnar det?

För att få en bra kokosnöt måste du använda följande tips från experter:

1. Först och främst, vad du behöver vara uppmärksam på är mutterns integritet. I det här fallet borde skalet inte ha marker, repor och sprickor. Om sådan skada är närvarande, kan rot eller mögel redan ha bildats inuti frukten, vilket påverkar dess smak negativt. Därför, om du bara får en sådan kokos, är det bäst att kringgå det.
2. Mogna kokosnöt har en ganska tung vikt. Dessutom kan dess modstånd bestämmas genom att skaka. Om du gnider muttern kan du höra vätskans gurgling, vilket betyder att det är saftigt och moget.
3. På ena sidan av kokosnoten finns tre runda fläckar, som också spelar en viktig roll vid valet. Om dessa ögon har en mörkare färg än skalet är frukosten mogen och har ingen inre eller yttre skador.

En vanlig person som aldrig har haft en sådan exotisk produkt i sina händer är ganska svårt att välja en kvalitetsfrukt. Därför är det bättre att ta två eller tre kopior. Eftersom, enligt sannolikhetsteorin, kommer åtminstone en av flera frukter att vara väldigt gott.

I en butik kan kvaliteten på en utländsk nöt bestämmas uteslutande av sitt utseende. Men när du kommer hem, splittrar och städar denna frukt, kan du redan med absolut säkerhet säga om det är av hög kvalitet eller inte.

Följande tecken är karakteristiska för en kvalitativ mutter:

• doft av kokosmjölk, vilket ska vara trevligt och inte skarpt. Annars innebär det att rottningsprocessen har börjat i den inköpta produkten.
• skugga av massa. I ett högkvalitativt foster kommer färgen att vara ren vit och i en bortskämd en - rosa;
• Mängden och konsistensen hos massan. Det ska vara skönt och i tillräckligt stora mängder. Dessutom bör vätskan i den mogna kokosnoten vara en liten mängd.

Öppningsinstruktioner för kokosnöt

För att öppna en sådan exotisk frukt hemma måste du utföra vissa åtgärder.

Först och främst måste du dränera mjölken ur den. För detta behöver du:

1. Att hitta på dess yta tre fläckar, som har en mörkare nyans än frukten själv. Det är värt att veta att det i vissa fall finns fyra, och ibland fem punkter, men det händer mycket sällan. Dessa ögon anses vara den mest utsatta platsen för kokosnöt. I det här fallet har två mörka hål samma täta struktur som skalet, och den tredje munstycket är lätt utsatt för något föremål med en skarp ände.
2. Använd ett skarpt föremål (kniv, sömnad eller spik) genom att sätta igång en munk. För detta måste du trycka på spetsen i fostret med en vridningsrörelse. För att påskynda processen med vätskeläckage rekommenderas det att genomborra en annan plats, men det kommer att kräva mycket arbete.
3. Efter att ha brutit igenom hålen måste kokosnoten bytas över och den befintliga mjölken dräneras i ett glas eller annan behållare.

Bredvid frukten måste du slå på den med ett hårt föremål så att sprickor bildas på mutterns yta. För den här åtgärden är bäst lämpad vanlig hammare. Med hjälp av ett sådant verktyg knackar kokosnöt från ögonen, för på detta ställe är dess skal mer mottagligt för deformation.

När sprickan kom fram kan du börja dela den. För att göra detta, använd ett skarpt föremål, vars spets sätts in i den resulterande sprickan och roteras. Med ett lyckat resultat ska kokosnöt delas upp i två halvor.

Nästa och sista steget är separation av massan från skalet, som kan utföras på följande sätt:

1. Med hjälp av en vanlig matsked, med vilken köttet är hakat och avskuret, så att det separeras från skalet. Man bör komma ihåg att denna metod är effektiv om kokosmassan är mjuk och mjuk, det vill säga i unga frukter.
2. Använda en vinkorkskruv eller skruvmejsel. Med denna metod måste spetsen skjutas mellan skalet och massan och försiktigt skalas av skalet. Detta alternativ är universellt, eftersom det kan användas för unga och gamla frukter.
3. Med hjälp av en skarp kniv, med vilken massan skärs i små bitar upp till själva huden, varefter den ätbara delen av kokosnöt separeras med fingrar eller samma kniv från skalet. Denna metod är mest lämplig för gamla nötter.

Praktiska råd

För en bekvämare och högkvalitativ öppning av det utländska fostret måste du använda följande rekommendationer:

1. För att påskynda processen med läckage av vätska från muttern, borde vara i motsatt sida av fläckarna med en borr, borra ett hål med liten diameter.
2. En mer bräcklig fläck anses vara en som ligger längre bort från de andra två.
3. När du knäckar en mutter måste du först säkra den. Detta kommer att undvika traumatiska situationer.