Hälsosam kastanj honung - egenskaper och kontraindikationer

Kastanjebröd är en populär biodlingsprodukt i europeiska länder. Till exempel i Frankrike anses denna sort som en av de mest användbara. Franskarna älskar honom för en bitter smak som används i konfekt. I vårt land är äkta kastanj honung inte lätt att köpa. Denna produkt tillverkas endast i Krasnodar och Altai-områdena och Republiken Adygea.

Vad är kastanj honung och hur man får det

Detta är honung gjord av bin från nektar och pollen samlad från blommor av kastanjeträ (Castanea). Produktens namn anger direkt växten från vilken bina samlades nektar. Under blommande kastanj är en bra honungsplanta, dess blommor formas som klockor.

Den färdiga biodlingsprodukten visar sig mörk, brunrött färg, med en bitter smak och en behaglig doft av kastanjblommor. Den innehåller en stor mängd näringsämnen som hjälper honom att ta en ledande ställning bland andra sorter.

Kastanjebrun är också skördad från blommorna i den så kallade hästkastan (Aesculus). En måttlig viskös produkt, nästan färglös, kristalliserar snabbt. Trots den trevliga konsistensen gäller den inte värdefulla sorter.

Kemisk sammansättning

Kastanjebröd är en naturlig underverk. Denna produkt innehåller i vissa proportioner fördelaktiga substanser, en mycket betydande mängd vitaminer.

Karakteristik av kemisk sammansättning:

• mat enzymer;
• jod;
• vitaminer C, PP, A, grupp B;
• mineraler (järn, fosfor, magnesium, koppar, kalcium, svavel, bly);
• organiska syror;
• flyktig;
• biogena stimulanser.

Samtidigt stärker vitaminerna huden, håret och naglarna med honung. Dessutom ökar alla andra ämnen som går in i blodet, förhöjer metabolismen, normaliserar reproduktionssystemet, hjärtat, ökar tonen, immuniteten och främjar livslängden.

Fem viktiga fördelaktiga egenskaper

Produkten av biodling kan användas mitt i säsongsepidemier av ARVI och influensa för profylaktiska ändamål, då kommer kroppen att kunna motstå en förkylning när alla är sjuka.

Sked av kastanj honung:

1. Ökar immuniteten (en person är sjuka mindre, överger det vanliga sockret till förmån för kastanj honung).
2. Tar ut trötthet (på grund av det höga innehållet av fruktos och glukos).
3. Förbättrar digestionen (enzymer, organiska syror underlättar digestionsprocessen och är bra för magen).
4. Stimulerar cellregenerering och tillväxt (denna produkt kan förlänga livet på grund av det höga innehållet av biologiska stimulanser).
5. Lugnar nerver och hjälper till att motstå stress (att känna sig lugn och säker, du kan ta varm mjölk med honung, den här drinken hjälper dig att slappna av och sova gott på kvällen).

Det är intressant att veta att kastanj honung samlad från en apiary under svåra klimatförhållanden är mer koncentrerad och biologiskt aktiv än den södra biodlingsprodukten.

Kalori och lagringsfunktioner

100 gram kastanj honung innehåller cirka 300 kilokalorier. Med hög mental eller fysisk ansträngning kommer denna produkt att ge många fördelar. Den innehåller inte sackaros, 70% består av fruktos och glukos. En gång i kroppen fyller dessa ämnen omedelbart det med energi.

Honung absorberar lätt lukter, så ryska biodlare behöll sin "skörd" i lime linne mättad med vax. Hemma kan du enkelt göra utan ett fat. Det viktigaste - att lägga en glasburk honung i en mörk plats där lufttemperaturen inte är högre än 20 grader.

Indikationer för användning

Terapeutisk användning:

1. Att tona blodet. När blodet är för tjockt, är det farligt eftersom blodproppsbildning ökar, blodkärlens arbete blir svårt, blodpropp kan blockera det lilla kärlet vilket leder till stroke.
2. Mot hosta, med andningssjukdomar. På grund av dess antibakteriella egenskaper minskar denna produkt effektivt intensiteten hos hosta, bara äta 2 teskedar före sänggåendet.
3. Används för att behandla hud och mage. B-vitaminer, som är så rika på kastanj honung, är de bästa naturliga ämnena för behandling av hudinfektioner och sårläkning. Organiska syror och enzymer ger ovärderligt hjälp till mag-tarmkanalen, de underlättar absorptionen av näringsämnen.

Strängt enligt reglerna

Om det behandlas med honung bestäms mängden av den aktuella sjukdomen. Tillåtet dagligt intag: för en vuxen - 100 gram och 50 gram - för ett barn. Denna mängd måste delas in i två eller tre doser.

För att assimilera honungen måste den tas två timmar före eller efter måltiden efter tre timmar. Detta kommer att hjälpa de antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaperna hos produkten att bli starkare.

Honung ska tvättas med varmt te, mjölk eller kokt vatten. Kalldrycker saktar upp absorptionen av näringsämnen och heta drycker döda några av sina friska egenskaper.

Kastanjebrun är hälsosammare än granulärt socker, men dess daghastighet får inte överstiga 100 gram, uppdelad i tre doser. Det är önskvärt att minska användningen av andra sötsaker i beräkningen att 1 gram socker står för 1,25 gram honung.

Användning i kosmetologi

Användningen av kastanj honung i kosmetologi är baserad på innehållet i betydande mängder vitaminer som är nödvändiga för huden. Om det inte finns några allergiska reaktioner, måste du först och främst använda denna produkt för hembehandlingar för kropp och ansikte. Ett annat viktigt argument mot honungskänslig hud, för hennes naturliga masker kan vara för tung.

Enkla tips

Honungbad för kroppen: Späd 250 gram honung i vatten. Du kan ta ett honungsbad upp till tre gånger i veckan. Efter proceduren behöver du duscha. Det har en tonisk, tonisk, lugnande effekt.

Honungkroppen: smälta över låg värme 100 gram honung och mörk choklad, 150 gram kakaopulver. Kyl blandningen något, applicera på ren hud, linda ihop med en wrap, toppa med en frottéhandduk. Efter en halvtimma, skölj den doftande masken, under vilken tid masken närmar och smälter huden.

Fuktgivande ansiktsmask: en tsk honung, en tesked glycerin, äggula för att mala till homogenitet. Applicera på huden, skölj av efter 15-20 minuter.

Nourishing ansiktsmask: i lika delar blanda honung, äggpulver, gräddfil, blanda noggrant. Applicera på huden, utom ögonområdet. Skölj försiktigt med varmt vatten efter 20 minuter.

Anti-aging ansiktsmask: en tesked honung + en matsked av havregryn + en vispadgad äggula. Mala blandningen väl. Applicera ett tunt lager av mask med en bomullsplatta. Skölj försiktigt med varmt vatten efter 15 minuter.

Är det möjligt att känna igen en falsk

Rätt honung smakar inte bara söt, om du tar en droppe av en bra produkt i munnen, sprider den inte omedelbart, men kommer att hålla sin form under en tid. Samtidigt finns det en liten tartness och brännande känsla i munnen. Du kan droppa honung på en tallrik, en kvalitetsprodukt kommer att behålla sin form, det kommer inte att sprida sig på ytan.

En kvalitetsprodukt skapar en glid på ytan när den hälls. I detta fall avbryts inte honungsträngen, även om du höjer skeden hög, blir jeten helt enkelt tunnare. Du kan vrida skedan, honungen ska lindas på det hela tiden.

Tyvärr, för att bestämma den falska bara i utseende kommer inte att fungera. Varken färg, smak eller någon annan extern funktion är kvalitetsindikatorer. Emellertid försöker entusiaster hitta ett sätt att identifiera förfalskningar.

Till exempel tester de en produkt med en kemisk penna, om bläcket sprider sig är honung inte alls bra alls. Faktum är att det här enkla testet endast kan bestämma produktens fuktnivå och endast noggrann laboratorieanalys kan exakt bestämma äktheten.

Vem ska eliminera kastanj honung från kosten

Det kommer inga negativa reaktioner på kastanj honung, såvida inte personen är allergisk mot biprodukter. Ofta är en allergisk reaktion inte på själva produkten, utan på kastanjblommorna från vilka den samlas in.

Oavsett hur användbar denna produkt är, det finns människor med individuell intolerans. Som regel, efter klåda kan rinnande näsa, huvudvärk, gastrointestinala störningar, urtikaria börja. Därför måste denna naturliga gåva överges.

Honung är en högkalorig produkt som är väl smältad. Det är därför som läkare råder moderering. Det finns ingen söt delikatess med skedar: med diabetes, övervikt, pankreatit, gastrit, magsår i perioden av exacerbation.