Cheesecakes rättvis bör betraktas som en av de mest favorit delikatesserna sedan barndomen. Förutom det faktum att dessa pommes frites är otroligt gott, är de också mycket användbara. Dessutom kan de lägga till din favorit torkade frukter, och matlagningsprocessen är extremt enkel. Det går bra med mjölk, te eller kaffe.
Receptet är ett klassiskt steg för steg
Erforderliga produkter:
- 700 g låg fetthaltost
- 30 g sur grädde 15% fett;
- 3 ägg;
- 90-110 g vetemjöl (siktad);
- 0,5 tsk soda;
- 25 g olja;
- granulärt socker efter smak.
Förberedelsen kommer att ta: 30-40 minuter.
Kalorier: 183 kcal - 100 g
Hur man lagar ostkakor från stuga ost i en panna:
- Lägg kockost i en djup skål, krossa med en gaffel och tillsätt ägg och socker. Efter blandning sätt surt kräm i blandningen och blanda noggrant igen;
- För att få degen måste du sila mjölet i ostmassan, krydda med läsk och blanda väl.
- Vi lägger pannan på den brända kaminen och förväntar sig glödande med solrosolja samtidigt som det är nödvändigt att bilda ostekakar, fuktade händer i vatten.
- När kärlet värms upp, bör du sänka gasen och lägga ut de resulterande kakorna;
- Stek varje parti i ca 4 minuter på varje sida tills en rodig och välsmakande skorpa bildar;
- Servera med te, sylt eller gräddfil.
Recept för klassiska ostkakor från stuga ost i ugnen
Vad du behöver:
- mager kockost - 300 g;
- ägg;
- sockersand eller pulver - 2 matskedar l.
- 3-4 g bakpulver;
- Vete mjöl - 4 msk.
Tillagningstid: 30-35 minuter.
Kaloriinnehåll: 160 kcal - 100 g.
Innan du börjar laga mat måste du ta bort alla produkter från kylskåpet och låt dem värmas upp till rumstemperatur.
- I en lämplig behållare bör blandas socker, stallost och ägg och blanda sedan noggrant för att uppnå en homogen massa.
- I den resulterande blandningen måste du sätta bakpulver och mjöl och få en jämn konsistens;
- Nu kan du göra förberedelsen av pannan. Det måste täckas med bakpapper eller bara smutsas med fett;
- Därefter måste du bilda ovala bollar av stallostsubstans, tårta med mjöl och placera i den beredda formen i ett lager;
- Ovntemperaturregulator för att slå på 175-180 grader. Efter uppvärmning skickas bakplåt med halvfabrikat. 15-20 minuter bakning kommer att räcka till.
Hur man lagar frodiga ostkakor med stallost och semolina
ingredienser:
- 590-610 g stearinost (5-9% fett);
- 3 ägg;
- 180-200 g semolina;
- 50 g rosiner eller torkade aprikoser;
- fritering olja;
- salt och socker till smak.
Beredning tar: 40-50 minuter.
Kalorier: 243 kcal - 100 g
Hur man lagar mat
- I en djup kruka, som redan är mashed kockost, tillsätt ägg, omrör för att uppnå en homogen konsistens;
- Därefter måste du lägga till semolina och kryddor. Skratta försiktigt och låt ugnen ligga i 10-15 minuter. Den här gången kommer att räcka för att semolina svälls. Så de färdiga produkterna kommer att hålla sin form längre
- Medan massan dras måste du tvätta och torka de valda torkade frukterna;
- Placera rosiner eller torkade aprikoser i ämnet och knäda bra igen;
- Därefter måste du skapa framtida cheesecakes, gör det helt enkelt med hjälp av en matsked och rulla dem i semolina;
- Förvärm pannan, tillsätt olja och stek kockostpannkakor på medium värme i 3-5 minuter från alla sidor.
Det klassiska receptet på stuga ost i en långsam spis
krävs:
- 250-270 g stallost;
- 1 ägg;
- 3 msk. mjöl (kan ersättas med semolina semolina);
- fritering olja;
- vanillin och granulärt socker efter smak.
Beredning tar: 40-45 minuter.
Kaloriinnehåll: 185 kcal - 100 g.
Det klassiska receptet på läckra ostkakor från stuga ost i en långsam spis:
- Stuga ost måste torkas genom cheesecloth och skickas till en djup skål;
- Tillsätt vanillin, socker och ägg. Därefter är det viktigt att bringa blandningen till ett homogent tillstånd. Nu kan du försöka avsluta;
- Sifta mjölet i äggmassan och blanda väl;
- Ställ in långsam spis i bakningsläge, ställ in tiden till 10 minuter och tillsätt smör
- Så länge enheten värmer upp till den inställda temperaturen är det värt att göra pannkaka massan från ostmassan;
- När hela billetet blir till framtida cheesecakes, måste de placeras flera bitar på botten av skålen och steka i 4-5 minuter.
Original cheesecakes med äpple i ugnen
ingredienser:
- 250 g kockost (15-18% fett);
- 300 gram äpplen;
- 30 g 20% sur grädde;
- 1 ägg;
- 30 gram stärkelse;
- slipad kanel, vanilj och socker till smak;
- havreflakor för breading;
- semolina för förtjockning.
Tillagningstid: 40-50 minuter.
Kaloriinnehåll: 193 kcal - 100 g.
Steg av matlagning:
- Äpplen tvättar noggrant, skalar, hugger i små bitar, blir av med frön. Vrid de bildade delarna till en homogen massa. Det är lätt att göra det med en mixer;
- Höstost, kryddor, ägg och gräddfil blandad i en lämplig behållare, företrädesvis vispadad med en blandare;
- I den resulterande substansen tillsättes applepuré, semolina och stärkelse. Och omvandlas till en homogen luftmassa;
- 180 grader - temperaturen som behövs för att värma ugnen;
- Häll spannmål i en platt platta, sätt en liten del av degen från stuga ost där. Att forma framtida cheesecake är det nödvändigt att rulla det i havregryn,
- När hela massan blir till halvfabrikat, är det bättre att sätta perkamentpapper på ett bakplåt och sätta ostkaka på det.
- När deras yta är rodnad kan den avlägsnas. Det tar ungefär en halvtimme.
Tips hostesses
- Den perfekta stugan för ostkaka bör inte vara sur. När du köper en produkt på marknaden kan du alltid be säljaren att prova en liten bit, och om du köper den i en stormarknad måste du läsa informationen på förpackningen.
- Även när du väljer denna mejeriprodukt bör du vara uppmärksam på konsistensen. Om ostmassan är för flytande måste den tömmas genom en fin sil eller ostklaff. Först då kommer det att vara lämpligt för att göra ostkaka pannkakor. Tjock produkt måste spädas med en mager gräddfil;
- Innan bildandet av klassiska ostkakor från ostmassan är bättre att lämna massan ensam en stund. Denna manipulering tillåter alla komponenter att kombinera sin smak;
- Tillsätt läsk, jäst, lövmedel och andra komponenter för att öka volymen som behövs endast vid behov.
Bon appetit!
Ett annat enkelt recept på läckra cheesecakes - i nästa video
