Kycklingmjölk är en frekvent och enkel produkt som finns i de flesta butikerna och från vilken du kan laga ett stort antal rätter som är helt olika.
Ett brett utbud av rätter som kan tillverkas av hakad kyckling med andra produkter, täcker första, andra kurser, såväl som kakor och varma tilltugg. Kaloriinnehållet i sådana rätter är något lägre än det som framställts av griskött. Tänk på recepten.
Bokhete med malet kött - enkelt, gott och mycket snabbt
Hur man snabbt gör malet kyckling? När i arsenalen finns denna underbara produkt och inte mycket tid kan du laga en enkel maträtt - bovete med rostat kött.
Det kommer att ta:
- Bokhete - 300 g;
- Hakad kyckling - 0,5 kg;
- Kryddor - att smaka på;
- Solrosolja (kan vara krämig) - att smaka på;
- Lök - 1-2 st.
- Vitlök - 2 kryddnejlika;
- Vatten - 1 kopp.
Hela receptet tar inte mer än 40 minuter, och kaloriinnehållet i den färdiga maträtten kommer att vara ca 100 kcal.
Initialt blandas det malet köttet med finhackad vitlök och kryddor (vilket är bra med curry) och bryggdes i ca fem minuter. Oljan upphettas i en panna, löken är stekt i en guldbrun färg och malet kött läggs till det.
Kött är viktigt att inte steka och protomit under lock med lök, vitlök och kryddor, så att det kommer till beredskap utan skorpa. Därefter sättes spannmålen och ett glas vatten till pannan. Hela massan omrörs och kokas på låg värme i 20 minuter.
Hur man lagar läckra kycklingköttkakor
Chicken Cutlets - En enkel och välsmakande maträtt som inte tar mycket tid vid tillverkningen.
ingredienser:
- Hakad kyckling - 1 kg;
- Morötter - 1,5 st.
- Kycklingägg - 2 st.
- Lök - 2 st.
- Vegetabilisk olja - smaka på;
- Kryddor - att smaka.
Det tar ungefär en timme att laga mat och kalorivärdet är ca 120 kcal.
Fyllning måste blandas med kryddor och låt stå tills grönsaker skärs. Skaka morötter och lök fint eller riv på ett grovt rivjärn. Blanda grönsaker, malet kött och ägg, låt sedan stå igen en minut eller två.
Det är nödvändigt att värma pannan, tillsätt smör och efter en halv minut kan du sprida de bildade pattiesna och steka dem tills de är guldbruna på varje sida. Du kan, om storleken på pannan tillåter, lägga alla patties och steka dem på båda sidor, täcka sedan med lock, tillsätt vatten och simma i en halvtimme, varefter du kan servera.
När det inte finns någon sådan möjlighet eller om du vill följa det klassiska receptet, då efter stekning sätts alla hamburgare i en kastrull, där lite vatten och kvarvarande juice tillsätts efter rostning. Allt detta slimmar över låg värme i ungefär tio till femton minuter. Klart!
Hjärtlig Manti med malet kött och pumpa
Vad mer att laga från hakad kyckling? Förutom köttbullar kan du göra en annan stor maträtt från denna ingrediens, nämligen manti.
produkter:
- Hakad kyckling - 1 kg;
- Vitlök - 3 skivor;
- Salt och kryddor - att smaka på;
- Pumpa - 1 kg;
- Vatten - 160 ml;
- Mjöl - 450 g;
- Lök - 1 kg;
- Kefir - 400 ml;
- Smör - 20 g;
- 1 kycklingägg
- Gröna - att smaka.
En sådan maträtt tar inte mer än en timme, och kaloriinnehållet blir 165 kcal.
Gräva pumpan på ett grovt rivjärn, sedan är det malet köttet med lök och kryddor blandat med det och förberedelsen av fyllningen är klar. Därefter förbered degen - på vattnet från mjölet, salt och ägg är degen.
Valsad i en boll rullas den vidare in i en korv och skärs i små bitar, som rullas in i kakor. För varje tårta sätta matsked (kanske två) fyllningar. Hörn av degen är anslutna eftersom de vanligtvis är anslutna i manti.
Innan matlagningen smörjs med smör från insidan, och rå manty läggs i den, som kokas i 40 minuter. Under tiden förbereds en sås kefir, vitlök och gröna, som måste blandas, varefter de serveras manta, vattnas de med den resulterande aromatiska kompositionen.
Pie med malet kött, tomater och lök
Förutom huvudrätten av kycklingkött är det ganska möjligt att göra en paj. För fyllningen behöver du:
- Hakad kyckling - 0,3 kg;
- Löklök - 1-2 st.
- Tomater - 2 st.
- Torr ingefära - 1 tsk;
- Peppar och kryddor - att smaka på;
- Salt - efter smak.
Tillagningstid - 2 timmar. Kalori - 180 kcal.
Degen är gjord av 300 g mjöl, smör och vatten.
Blanda först hakan med ingefära och kryddor och låt den smälta. Blanda mjöl med smält smör tills det är mjukt, tillsätt sedan kallt vatten och knåd, rulla sedan i en skål och sätt i kylskåpet.
Smaka choklad lök och tomater, stek i fem minuter, lägg sedan till det malet köttet på pannan. Det behöver röras så att det inte finns några stora pellets och stek i tio minuter.
Medan påfyllningen är kylning måste degen tas bort och delas och sätta en tredjedel tillbaka. En stor rulle och lägg i en bageri. Fyllningen är jämnt fördelad och jämn på toppen. Fördröj degen eller rulla ut, eller lägg upp tunna remsor ovanpå. I ugnen vid 200 grader bakas kakan i ca 40 minuter.
Hackad Kycklingrullar
Du vill inte alltid äta en hel sekund eller första kurs, men sötsaker är inte heller lämpliga. Bara i ett sådant fall finns det här receptet och andra som det. Semestern kommer också att uppskatta det, eftersom det är gott och går bra med användandet av samma öl.
Du behöver en liten lista över produkter:
- Puff gjärdeg - 400 g;
- Lök - 2 st.
- Hakad kyckling - 300 g;
- Kryddor - att smaka på;
- Vegetabilisk olja - efter smak.
Koktid - 40 minuter. Kalori - 180 kcal.
Smaka choklad löken och lägg till hakan, tillsätt kryddor, och stek den resulterande kakan för fyllningen. Avfrost och knäda degen, rulla ut och skära i små lika stora bitar.
På var och en av dem läggs en liten fyllning ut och kan rullas in. I en panna med en stor mängd smör eller friterad dem att steka, kan du servera med någon sås som ett mellanmål.
"Lata" kålrullar
Tala om klassiska rätter som kan kokas från någon fyllning, inklusive kyckling, bör nämnas om de så kallade "lata" kålrullarna. Denna maträtt, som de andra med ett liknande namn, består av samma ingredienser som originalet, men beredda som en enda massa.
ingredienser:
- Fyllning - 0,3 kg;
- Kål - 0,3 kg;
- Tomatjuice - 0,3 liter;
- Ris - 0,25 kg;
- Lök - 1 st.
- Morötter - 1 st.
- Hackad dill - 2 msk. l.
- Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
- Salt och kryddor - för att smaka.
Tillagningstid - 1 timme och 15 minuter. Kalorier - 108 kcal.
Häll lök och morot, stek i en panna tills det är guldbrunt. Bredvid grönsakerna tillsättes malet kött med kryddor, blanda och stek i femton minuter. Kål måste strimlas i små bitar, tillsätt till hakan och gryta alla tillsammans i ytterligare 10 minuter.
Tillsätt sedan tomatjuice, blanda noga och simma igen i tio minuter. Vid slutet sätts tvättat ris och vatten i en sådan mängd att massan är något täckt med den. Vid minsta värme täckes skålen under locket i en halvtimme, sprinklas sedan med peppar och lämnas för att stå i 20 minuter i öppen form. Du kan servera.
Vad kan kokas med hakad kyckling i en långsam spis: recept
Den långsamma kokaren har fastnat i många hemmafruar i köket och med hjälp kan du laga ett stort antal rätter.
Köttbullssoppa
- Fyllning - 300 g;
- Potatis - 2-3 medium knölar;
- Morötter - 1 st.
- Lök - 1 st.
- Vegetabilisk olja - smaka på;
- Tomat - 1 st.
- Gröna - att smaka.
Tillagningstid - 2 timmar. Kalori - 30 kcal.
Smaka choklad lök och gnugga moroten. Allt detta läggs i skålen och stekas i bakningsläge i 20 minuter med en liten mängd vegetabilisk olja, omblandning ibland. Tomat måste grilla och kasta skalen, och häll sedan den resulterande vattnet i en långsam spis och tomt i samma läge i 20 minuter.
Köttbollar rullar ut ur malet kött. Vatten hälls i pannan och du kan lägga köttbullar till kokpunkten. I läget "Bakning" kokas soppen i en halvtimme, sedan läggs potatis och i "Quenching" -läget - 1 timme. Salt, peppar och strö med örter i en tallrik.
Pastarest med malet kött
- Pastarestar - 7-8 st.
- Fyllning - 250 g;
- Lök - 1 st.
- Vitlök - 2 skivor;
- Ketchup - 2 msk. l.
- Gräddfil - 2 msk. l.
- Vatten - 320 ml.
Tillagningstid - 50 minuter. Kalori - 150 kcal.
Hacka vitlök och lök, och bättre i en mixer. Blanda gruel med malet kyckling, salt och tillsätt kryddor och rör om.
Lägg så mycket fyllning på bonet så att det sticker ut något på sidorna, skicka dem till multicookerskålen. Sås, som består av ketchup, gräddfil, salt, peppar och vatten, hälls bon. I "Quenching" -läget, täck i 35 minuter under ett lock.
Användbara tips
Kycklingmjölk kokas snabbt och kräver ingen långvarig bearbetning, så det kan bringas till en inte mycket hög temperatur, men lite längre så att fukten blir bättre bevarad.
När det gäller kakor och pajer är det viktigt att fyllningen inte var så saftig och inte sugde degen. Därför måste den torkas något genom att öppna locket och låta överflödig fukt förångas.
Cutlets kan tillagas en stor variation av arter. Och från de klassiska recepten kan du flytta i riktning mot köttbullar, köttbullar, lula och andra variationer på ämnet - det skulle vara en önskan.
Soppor med köttbullar gjorda av kyckling är mindre kalorier och kommer att passa med dietmat. Lägga till pasta kan öka näringsvärdet av kolhydrater, men det är värt att beakta den korta lagringstiden för sådana soppor.
Och ett annat recept på malet kycklingkoteletter finns i nästa video.
