Hur man lagar läckra pilaf i en långsam spis med fläsk

Pilaf i långsam spis är en underbar maträtt för att behaga gäster och kära. Matlagning pilaf smakfullt i en kittel är lätt, det räcker att ha en långsam spis i köket och de produkter du behöver för att göra denna läckra maträtt.

Pilaf med fläsk i en långsam spis: ett enkelt recept

Att laga läckra pilaf i en långsam spis är lätt. Det är tillräckligt att känna till några hemligheter och kunna använda den här enheten.

För att laga maträtten behöver du följande ingredienser:

• Ris (ångad) - 300 - 400 gr;
• Fläskkött - 400-500 gr;
• 2 glödlampor, stor eller medelstorlek;
• 2 medelstora morötter;
• 300 gram tomatjuice eller utspädd tomatpasta
• Lite smör (högst 20 gram);
• Adjika - 60 - 90 gr;
• Vitlök - 3-4 kryddnejlika;
• Krydda för pilaf;
• Salt, peppar;
• Färska gröna;
• 300 gram kokt vatten;
• Solrosolja - 90 gr.

Det är nödvändigt att välja "stekning" -läget i flerkökaren och tillsätt lite vegetabilisk olja. Hök sedan löken i stora kuber eller ringar, skalla och grilla morötterna på ett grovt rivjärn. När den långa ugnen värms upp, sätt löken och morötterna in där. Skär sedan fläskköttet i stora bitar och lägg det till flerkökskålen.

Blanda sedan allt och stek köttet med lök och morötter i 15 minuter. Tillsätt sedan ris, vatten, tomatjuice och adjika till skålen. Sätt vitlöksklyfta på toppen, salt och krydda med pilaf och peppar. Skålen kokas i 45 minuter i läge "quenching" eller "pilaf".

Skålen omrörs periodiskt, när tiden går, är det värt att lägga till smör och låta det stå på värmen i ytterligare 15 minuter. Innan du serverar, dekorera med färska örter.

Hur man lagar pilaf med fläsk och kyckling i en långsam spis

Denna maträtt har en rik arom och utmärkt smak. Kycklingkött är mer ömt, dessutom är ett sådant recept lämpligt för dem som tittar på deras siffra.

Ingredienser krävs:

• Kycklingfilé - 200-250 gram;
• Fläskkött - 200-250 gram;
• Parboiled långt ris - 300-400 gram;
• Vatten - 300 ml;
• Lök - 2 stycken;
• Några vitlöksklyftor;
• Morötter - 2-3 bitar av medelstorlek;
• Olivolja - 3 matskedar;
• Salt, kryddor, peppar - till smak;
• 60 gram utspädd tomatpasta.

Att laga pilaf med kyckling och fläsk i en långsam spis är enkel. Behöver följa följande schema:

1. Vi skär lökar i stora kuber;
2. Tre morötter på ett grovt rivjärn;
3. Välj läget "stekning" och häll olivolja i skålen;
4. När oljan värms upp är det värt att sätta lök och morötter i den långsamma ugnen.
5. Skär sedan kyckling och fläsk i stora kuber.
6. Lägg köttet i lökarna och morötterna, sätt omhyggligt om allting.
7. Efter 15 minuter väljer du läget "quenching";
8. Vi släpper tvättat ris i skålen, häll i kokt (varmt) vatten;
9. Lägg till tomatpasta
10. Allt blandar och stänger locket.
11. När du är klar, lägg till en sked olivolja till pilafen och låt gryta i 10-15 minuter.

Redmond Pork Pilaf: Ett steg för steg recept

Detta recept på pilaf skiljer sig från de föregående två. Det är mer ekonomiskt. Men den lagade maträtten blir inte mindre välsmakande och doftande.

Ingredienser krävs:

• Runda ris - 600 gr;
• Stora morötter - 2 stycken;
• Kokt vatten - 900 ml;
• Stora lökar - 2 stycken;
• Fläskkött - 300 - 350 gr;
• 5-6 matskedar solrosor eller olivolja;
• Salt, peppar och kryddor - att smaka på;
• Vitlök - ett helt huvud (inget behov av att rengöra).

Vi häller olja in i skålen och överför långsam spis till "stekning" eller "bakning" -läge. Skär sedan till stora ringar eller tärnad lök. Skär morötter i remsor. Multicooker Redmond börjar räkna från det ögonblick som skålen värmer upp till önskad temperatur. Så fort timern fungerar ska du hälla lök och morötter i skålen. Hälften av morötterna lämnas orörda.

Ställ in tiden för matlagning 30 minuter. Vi skär köttet i stora kuber, lägg sedan i en flerkökskål och blanda med lök och morötter.

Så fort vi lägger köttet i skålen, stäng pilafen med locket och sätt ketteln att koka. Lägg ett glas vatten i multikökan och överför den till "brand" -läget. Under tiden tvätta grundligt runda ris under en ström av vatten. Skölj i minst 3 minuter eller tills riset är klart.

Tillsätt riset och resterande morötter i skålen, blanda allt grundligt. Överst lägg huvudet vitlök. Kokning i "quenching" -läget tar ytterligare 40 minuter. Klar pilaf med fläsk ska blandas och du kan servera maträtten mot bordet.

1. Gurkmeja kommer att ge pilaf en gyllene färg, men du bör lägga till den med försiktighet;
2. Du kan förbereda kryddan för pilaf i en långsam spis, du måste blanda följande ingredienser: 1,3 teskedar av jeera; bärbär - 1 tsk; 1 gram vitpeppar; 1 gram salvia;
3. Om du häller runt kokande vatten över runda ris och låt det tvättas i 20 minuter, blir det inte bara redo snabbare, bli av med överskott av stärkelse, men det blir lika transparent som dyrare ångad ris;
4. Om "pilaf" eller "stewing" -läget inte är tillgängligt i den långsamma ugnen kan du laga maträtten i "matlagning" -läget;
5. Om du lägger fler morötter i maträtten kommer den att ha en gul-orange färg;
6. Istället för vatten kan varm kyckling eller köttbuljong hällas i spisen med fläsk i en långsam spis;
7. För de som går ner i vikt är det värt att lägga till svampar i pilaf, de är mindre kalorier än kött, dessutom smälter de länge länge.
8. Ju färre köttet desto högre kaloriinnehåll i skålen. Pilaf kan kokas med kalvkött, så dess energivärde blir lägre;
9. Men vikens löv läggs inte till pilafen, det skämmer bort smaken och aromen;
10. "Real" kaukasisk pilaf kokas endast med lamm, medan de feta skikten skärs från kött innan de lagas.
11. Hops-suneli läggs till östra pilafen.

Det finns flera sorter av pilaf och i olika länder är denna matlagad kokta på olika sätt. Till exempel lägger japanerna till disken kyckling och sojaost.

Var inte rädd för att experimentera, för även en välkänd maträtt kan köpas på ett nytt sätt och lägger till några få kända ingredienser.

Nästa video är ett bra exempel på hur man lagar pilaf i en långsam spis.