Användbara egenskaper av valnöt, som du inte visste

Valnöt är bekant för mänskligheten i årtionden. Det har länge använts i medicin, matlagning, tillskrivna mirakulösa egenskaper.

I sin form liknar den människans hjärna. Det är naturligt, har ett högt näringsvärde. Den består av många användbara komponenter som gör att du kan kontrollera vikt och fylla kroppens energireserver.

Kalori och kemisk sammansättning

Kalorivärdet för denna friska produkt är som följer:

Förutom hög kalori inkluderar nötter ett stort antal användbara element. Dessa inkluderar följande vitaminer och mineraler:

• vitamin b1;
• vitamin b5;
• kalium;
• vitamin B9;
• järn;
• fosfor;
• mangan;
• koppar;
• magnesium;
• zink;
• karotenoider.

Det finns 11,1 gram enkla och komplexa kolhydrater och dietfibrer i 100 gram frukt. Mängden protein är 11,2 gram. Fetter är de vanligaste i nötter, deras nivå är 65,2 gram.

Ett intressant faktum är att i omogna frukter innehåller mer näringsämnen än i de mogna. Först och främst gäller det vitamin C, vilket minskar i direkt proportion till tiden för dess mognad.

Den unga frukten är mättad med många syror: olja, linolensyra, palmitinsyra och inte bara. I den gröna muttern finns ämnen som skadar maskar. Trots alla fördelar finns ett omogent foster i en alltför stor mängd tanniner.

Användbara valnötter för män, kvinnor och barn

Valnötens goda egenskaper noterades för flera hundra år sedan. Frukten innehåller hjärt-hälsosam vitamin E, hjälper till att förhindra typ 2-diabetes och förhindrar utveckling av cancer.

Fördelen med fostret noteras av både män och kvinnor. För att behålla den önskade mängden vitaminer och mineraler i kroppen behöver kvinnor äta 30 gram av denna produkt varje dag (14 halvor eller 7 hela nukleoler).

Fördelarna med produkten för kvinnor är följande:

1. Frukt rensar blodet och tar bort toxiner;
2. Daglig mutterkonsumtion är avgörande för att upprätthålla lever- och hjärtfunktionen. De hjälper till att förhindra utvecklingen av hjärtattack och stroke;
3. Frukt innehåller mättade fettsyror, flavonoider (de är matantioxidanter, har antimikrobiell verkan) kalium, magnesium, fosfor och inte bara;
4. Kärnan bidrar till att stärka immunförsvaret, minska stress och nervspänning, upprätthålla skönhet. Produkten har en föryngrande effekt på kroppen;
5. Den största fördelen med frukten är att förhindra bröstcancer.
6. Under graviditeten bidrar användningen av ett litet antal frukter till att undvika vitaminbrist.
7. Användningen av jordnötssmör under graviditeten underlättar toxicos.

Utse inte fördelarna med valnötter för män:

1. Vitaminer C och B (som finns i frukter) eliminerar trötthet och ökar testosteronnivåerna.
2. Hjälper till att återställa styrkan. För detta finns en massa recept med honung, tack vare vilken effekten av muttern är förbättrad;
3. Av särskilt värde för människors hälsa bär följande komponenter: zink, kalcium, magnesium. Ämnen hjälper till att bilda testosteronmolekyler och öka produktionen av könshormoner.
4. Den dagliga dosen av hackade nötter för män är 12-18 hela kärnor. Men att missbruka användningen av denna produkt är inte värt det.

Indiskutabelt och fördelarna med fostret för barn. Åsikter om hur många år det är nödvändigt att ge barnens nötter, avviker. Vissa källor hävdar att detta borde göras från 2 år, andra - från 5.

De flesta barnläkare rekommenderar att du lägger nötter på barnmenyn från 3 års ålder.

Men bara om han inte har några allergiska reaktioner.

1. Frukt förbättrar minnet och stärker immuniteten;
2. Hjälper till att läka snabbare hudskador på huden
3. Valnötolja är bra för hjärnfartyg.

Den dagliga dosen valnötter för ett barn är 3 kärnor.

Ett intressant faktum! Eftersom muttern i utseende liknar den mänskliga hjärnan, i Babylon var det förbjudet att äta av commoners. Adeln var rädd för att folk skulle kloka.

De helande egenskaperna hos membran

Extremt användbara är membran. De kännetecknas av en utmärkt terapeutisk effekt och följande fördelaktiga egenskaper:

• sammandragande;
• antibakteriella;
• antiinflammatoriska;
• antineoplastiska.

Dessutom bidrar de till att kompensera för jodbrist, förbättra immuniteten.

Valnötter används för att göra tinkturer som stärker håret. Alla kan göra det. För att göra detta måste du fylla membranet med alkohol eller vodka och sätta på ett mörkt och varmt ställe i en månad. Under denna tid kommer det att ändra sin färg från transparent till mörkbrun.

Valnötter: användbara egenskaper och kontraindikationer

Fördelarna är inte bara valnötens frukter, utan också löven. De innehåller en stor mängd vitamin C (stärker kärlväggarna, hjälper till lever och njurar) och karoten.

Bladen bevaras i juni: de torkas snabbt i solen och undviker svartning. Svart färg indikerar att bladens helande egenskaper har gått vilse.

Olika infusioner och avkok används från bladen, som används för olika sjukdomar:

• inre blödning
• orala sjukdomar;
• rakit;
• tuberkulos;
• halsont;
• gikt;
• sjukdomar i matsmältningskanalen;
• onkologiska sjukdomar och inte bara.

Ett avkok av löven av muttern hjälper till att bli av med hudutslag. Daglig tvättning av sådana avkok kommer att förhindra akne, ärr, göra huden smidig.

Buljonger och infusioner behandlar hudsjukdomar: diates, kokar, gråtande lavar, purulenta sår.

Trots dess fördelar har produkter som tillverkats av valnötbladen vissa kontraindikationer:

• tromboflebit;
• ökad blodkoagulering.

Bladberedningar för extern användning används inte endast vid individuell intolerans.

Fördelar och skador av valnötolja

Först av allt rekommenderas valnötolja för äldre som lider av högt blodtryck, hjärt-kärlsjukdom och ateroskleros.

Valnötolja har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet, förhindrar förekomsten av hjärtattacker och stroke. Ämnet innehåller en stor mängd kalium och magnesium, vilket gör det möjligt att rengöra kärlen och göra dem mer elastiska.

Olja har en mycket viktig funktion - utvecklingen av resistens mot strålningens effekter på kroppen. Hjälper minska sannolikheten för att utveckla maligna tumörer.

Olja rekommenderas för diabetes mellitus, det bidrar till att minska blodsockernivån. Dessutom stiger inte kolesterolhalten direkt efter avbrott.

Olja har helande egenskaper. Det gör huden mjukare, läker små sprickor, sår och sår, accelererar cellregenerering efter att ha brännskador.

Trots de många fördelaktiga egenskaperna måste den användas noggrant. Det är strängt förbjudet att använda olja i den akuta studien av följande sjukdomar:

• gastrit;
• avbrott i levern
• magsår;
• låg surhet.

Användbara egenskaper och skador på grön valnöt

Många användbara komponenter innehåller gröna frukter. De innehåller följande ämnen:

• kobolt, fosfor och magnesium;
• jod och järn;
• poly-mättade fettsyror;
• vitaminer i grupp B, vitaminer PP och A;
• en stor mängd organiska och tanniner;
• proteiner;
• eteriska oljor;
• yuglandin (unik alkaloid).

På grund av sin rika kemiska sammansättning används gröna valnötter för att eliminera en mängd olika patologiska tillstånd, neutralisera inflammatoriska processer, rengöra blodet, återställa leveraktiviteten.

Men man måste komma ihåg att nästan varje botemedel har kontraindikationer. Den gröna muttern är inget undantag. Läkemedel som framställts på grundval av dessa kan inte användas av personer med individuell intolerans mot nötter, en tendens till trombos, förekomst av ulcerösa lesioner i magen, psoriasisen eller eksem.

Tinkturer på alkohol är kontraindicerade hos barn, gravida kvinnor.

Användningen av valnöt i medicin och kosmetologi

Utöver ovanstående situationer används valnöt inom medicin och kosmetologi.

Använd valnötter och till tillverkning av kosmetika. Deras komponenter ingår i en mängd olika krämer, toning och rengöringsprodukter för huden. Nut-baserade kosmetika hjälper till att ta bort överskott av talgummi, vilket förhindrar bildandet av oljig glans.

Ett motståndskraftigt färgämne är gjord av fruktens gröna skal.

Användning av valnöt i matlagning och näring

Användningen av produkten i matlagning är känd för alla sedan barndomen. Kakor med nötter, nötkaka, bullar, äpplen - det här är inte en komplett lista över rätter som barn och vuxna vill ha.

Trots kaloriinnehållet och mängden fett används valnötter aktivt i dietologi. Varje nutritionist rekommenderar att äta 5-7 kärnor per dag. Denna rekommendation beror på att de innehåller goda fetter, vilket gör det möjligt att minska nivån av lipider. Proteiner och fetter som finns i kärnorna kan helt ersätta bristen på kött i menyn.

Forskare har genomfört en studie där de visat att daglig konsumtion av valnötter reglerar ämnesomsättningen och leder till viktminskning.

Användbara egenskaper och receptmuttern sylt

Få människor vet, men från valnötter kan du göra utsökt sylt, som har följande fördelaktiga egenskaper:

• ökar immuniteten
• används som ett adjuvans för behandling av sköldkörtelns sjukdomar;
• förbättrar hjärnfartygens funktion.

Användningen av sylt är användbar för barn och gravida kvinnor, med långvarig psykisk stress och nervöst överbelastning. Men att missbruka en sådan delikatess bör inte vara, särskilt för personer med övervikt.

Att förbereda valnöt sylt är inte lätt. Denna process är lång och tidskrävande.

För det första är det nödvändigt att skära av den gröna huden från frukten. Därefter blöts de i kallt vatten i tre dagar. Vatten behöver ändras 4 gånger om dagen.

För det andra, efter utgången av den föreskrivna perioden måste frukten blötläggas i läsklösning (150 gram soda fylls med vatten) i 5 timmar. Därefter tvättas muttrarna omsorgsfullt och fylls igen med vatten, men i 24 timmar.

För det tredje kokas de i 10 minuter i kokande vatten och sugs sedan igen i 8 timmar. Koka sedan igen i 10 minuter och suga i vatten i 12 timmar.

För det fjärde är det nödvändigt att koka sirapen efter ett så långt förfarande med blötläggningsnötter. För sirapen behöver 1 kg socker och 2 glas vatten.

Efter beredning av sirapen hälles kärnor av nötter i det och kokas i 15 minuter. Efter avlägsnande från värmen infiltreras sylt i 6 timmar. Denna procedur upprepas 5 gånger. Därefter kan du rulla upp sylt på bankerna. Vacker delikatess för vintern är klart!

Hur man väljer och lagrar nötter

Det rekommenderas att köpa nötter i skalet, trots det faktum att idag erbjuds ett stort antal skalade kärnor. När du väljer en produkt måste du vara uppmärksam på följande punkter:

• skalet ska ha en ljusbrun nyans;
• Det borde inte vara mögel, fläckar och sprickor.
• Om ett skakande ljud hörs när det skakas inuti skalet, är denna mutter olämplig för konsumtion. Han har inte längre något värde.

Håll nötterna lätta. De vilar lätt till nästa höst men på villkor att rummet är torrt och kallt. Skalade kärnor kan förvaras i frysen, förpackad i en påse.

Valnötter - en underbar produkt! Men du måste använda den ordentligt, för att inte skada din hälsa.

Mer information om valnötter finns i den här videon.