Hur många gram i 1 stor matsked

Kökskalor - en modern och bekväm gadget för hostesses. Trots allt behöver vissa recept de mest exakta proportionerna, upp till gram, annars kan inte maträtten fungera.

Antingen kunde hostessen utarbeta sitt perfekta recept under åren och skulle vilja hålla fast vid det alltid. Detta gäller särskilt för bakverk och bakning.

Om temperaturregimen och exakta proportioner inte observeras, kan resultatet inte uppfylla förväntningarna, kakan får inte bakas inuti, och den kan brinna under, kakorna kan visa sig vara ek.

Brist på vågor - inte en mening för den resursfulla hostessen

Men vad man ska göra om man verkligen vill laga mat enligt ett specifikt recept, men det finns inga vikter till hands. Om du mäter 250 ml mjölk är ganska möjligt, många har 250 gram glas i köket, hur kan vi då mäta 150 g mjöl? Om du måste laga mat enligt ett nytt recept, är det bättre att leta efter en där proportionerna redan anges i uppmätta behållare.

Förutom standardfasetterat glas mäts produkterna med skedar, muggar, koppar, pialas och många andra behållare. Och dessutom finns det specialiserade mätglas med grader som indikerar vikten på de vanligaste produkterna och uppsättningarna av mätskedar för viktning av små volymer.

Men om det ändå inte finns några skalor eller andra mätinstrument i köket, men det finns inget val och det är nödvändigt att mäta den exakta vikten noggrant, sedan kunnig, bekant för alla köksbehållare och en del kunskap om förhållandet mellan vikt och volym av produkter kommer att komma till räddningen.

Mått med matsked av bulkprodukter

Det är dags att ta reda på hur många gram i en matsked bulkprodukter. "Flytande" produkter, som mjölk, vatten, olja, lätt att mäta koppar. Men bulkprodukter kan variera mycket i vikt och ett glas mjöl väger mycket lättare än ett glas socker.

Och om du behöver mäta mjölet lite till exempel för såser eller kakor, kommer glaset inte att fungera. Enheten för mätning av lättvikt, vilket är exakt alls hemma - det här är en vanlig matsked. Detta hänvisar till standardskedan, dess volym motsvarar volymen 3 teskedar.

Så hur mäter du exakt 150 gram mjöl med en sked? Mjöl i matsked blir 15 gram, detta är redan känt, så 150 gram mjöl är 10 matskedar. Man tror att en standardmatsked har en genomsnittlig kapacitet på 15 g torrprodukt och 18 ml vätska. Men faktum är att vikten av de produkter som passar i en matsked varierar kraftigt. För jämförelse:

• salter - 30 g;
• socker - 25 g;
• ris - 25 g;
• torrjäst - 12 g

Det finns inga exakta formler för hur man mäter produktens vikt, de har redan mäts och fixats, och värdinnan behöver bara komma ihåg eller skriv ner dessa mätningar.

Produkten ska mätas endast rå, om 100 g ris anges, då är ris menat att det är torrt, även om det ännu inte tvättats.

Scoop med en bild eller inte?

Vid mätning av torra och viskösa produkter är det nödvändigt att vara uppmärksam på huruvida skeden är fylld med en glid eller toppen skärs till en plan yta. Vanligtvis, om receptet anger proportioner i matskedar och inte anger "med en bild" eller "utan bild" är standard "med en bild".

Hur många gram i en matsked med en bild? Det händer att vikten anges "utan bild" och "med en bild" genom ett snedstreck, i genomsnitt är skillnaden 5 g. Till exempel:

• mjöl - 10/15 g;
• gelatin 10/15 g;
• kryddor 10/15 g;
• ris 15/20 g;
• havregryn 15/20.

Bilden ska inte vara så stor, bara att skriva med en sked behöver inte skaka av den. Intressant, i engelskspråkiga recept, innebär det som standard "utan bild". Du behöver veta detta, för vissa är svåra att skopa utan glid, för det här måste du "klippa av" kniven ovanifrån.

Compliance Table

Håll alla dessa nummer i ditt huvud är omöjligt. Och om du inte kan väga, måste du mäta. Därför är det bäst att spara och skriva ut ett liknande bord. Om hon alltid är i köket, i vanlig syn kommer det inga problem att konvertera vikten av innehållet i skeden till gram. Så vi tittar på bordet, hur många gram i 1 matsked vissa produkter:

Många kommer säkert ihåg dessa bord från sina mormor och mödrar i köket. Och trots att i dag är det 21: a århundradet, är de fortfarande relevanta idag, för att titta varje gång med händer smutsiga i mjöl eller smör på Internet är inte särskilt bekvämt.

Att bestämma den exakta vikten av produkter utan vikter är inte så svårt.

Varje erfaren värdinna i tjänst borde ha sina egna hemligheter och tricks. Att veta några av dem för att bestämma vikten av några produkter utan skalor och att navigera i några recept kommer inte att vara så svårt.

1. Mätprodukter måste följa vissa regler. Fyll vätskans vikt med nödvändiga produkter på brädan.
2. Vid mätning av mjölets vikt är det nödvändigt att ta hänsyn till att det inte är värt att förmätta det med syre genom siktning eller ramming, så vikten blir ganska annorlunda.
3. Om en viskös eller lös produkt ska placeras i en skål, är det bättre att göra det med en sked och inte direkt från behållaren. Så kommer tomrum inte att bildas, och produkten kommer inte att spillas / spillas.
4. Alla manipuleringar med produkten, vare sig den kokar, tvättar eller siktar, bör göras strikt efter mätning.
5. Långvarig förvaring i ett vått rum gör maten svårare och jäsningen lättare.
6. Om du behöver mycket produkt och du inte har ett glas till hands, är det bra att veta att ett glasfasat glas innehåller cirka 11 matskedar av sådana produkter som salt och socker och 10 matskedar spannmål.
7. Fans för matlagning enligt recept från utländska källor behöver veta andra åtgärder som är ovanliga för oss. Till exempel, som den engelska koppen - 280 g, den amerikanska skålen - 250 g, ounce - 30 g, pint - 470 g.

Men även läkemedelsnoggrannhet i antal produkter och exakt vald temperatur är inte en garanti för kulinariskt mästerverk. Det finns fortfarande många faktorer som kan spela, såsom kvaliteten på produkterna, rätter och, viktigast av allt, ett bra humör. Det har länge observerats att man börjar koka i dåligt humör, det är lätt att förstöra vilken maträtt som helst.

Nästa video visar tydligt hur många gram mjöl är i en matsked.