Korrekt näring med högt kolesterol

Om en person har förhöjt kolesterol i blodet, har han hög risk att utveckla hjärtsjukdomar och blodkärl, vilket orsakas av kolesterolplakansbildning på det vaskulära endotelet. Sådana patienter rekommenderas att justera näring för att sänka kolesterol, sänka kroppsmassindex och börja träna regelbundet.

Vad är kolesterol: förstå mer detaljerat

Kolesterol är naturligt en fettliknande substans. Människokroppen producerar upp till 80% av detta ämne i sig och kan inte existera utan kolesterol. Och allt eftersom kolesterol syntetiserar steroidhormoner, är involverad i bildandet av D-vitamin, vilket är mycket viktigt för nerver och matsmältning. Dessutom är kolesterol en värdefull komponent av alla cellmembran.

I kroppen kan kolesterol föreligga i följande former:

• fattiga med låg densitet
• bra - med hög nivå.

Det är det "dåliga" kolesterolet som leder till de faror som läkare talar om: bildandet av plack, blockeringen av blodkärl, problem med blodcirkulationen.

Huvudsyftet med näring med förhöjt kolesterol är att minska nivån av skadliga och samtidigt upprätthålla en hög nivå av fördelaktigt kolesterol. Att upprätthålla en balans mellan dessa 2 sorter är en garanti för normala hormonnivåer, en god metabolism och friska blodkärl.

Vad hotar att öka "skadligt" kolesterol?

Med en ökning av skadliga kolesterolhalten observeras allvarliga problem med hjärt-, lever-, gastrointestinala organ, etc.

ateroskleros

Komplikationer kan vara följande:

• utveckling av hjärtattack på grund av blockering av blodkärl;
• intestinal ischemi;
• impotens i blockering av könsorganen;
• trophic ulcers, gangrene;
• stroke, cerebral blödning;
• förlamning eller död i svåra fall.

Gallsten sjukdom

Närvaron av "skadligt" kolesterol i frånvaro av korrekt behandling kan orsaka bildandet av hårda gallstenar. Med tiden kan en inflammatorisk process förekomma i organ, vilket kommer att kräva operation.

hypertoni

Förhöjt kolesterol leder till ökat blodtryck. Som ett resultat: högt blodtryck och risk för blödning.

fetma

Med detta problem störs lipidmetabolismen, vilket leder till deponering av fettavlagringar och ytterligare fetma. De som är inaktiva är särskilt sårbara.

Reproduktionssystemets patologi

Den negativa effekten av att konsumera stora mängder av produkter med skadligt kolesterol kan orsaka allvarliga störningar i reproduktionssystemet.

Blockeringen av artärerna som matar bäckenorganen försämrar blodtillförseln till prostata, prostatavävnaden genomgår hypoxi. Som ett resultat uppträder erektila störningar och inflammationer. Vidare är utseendet på erektil dysfunktion och prostata adenom möjlig.

Grundprinciperna för kost

Strömsläge

Kräver delmål i små portioner, men minst 5 gånger om dagen.

temperatur

Temperaturen ska vara normal - det finns inga restriktioner för detta problem.

salt

Den maximala mängden salt per dag är högst 5 g. Mat bör vara osaltat. Och allt eftersom salt leder till vätskeretention i kroppen, vilket sätter extra stress på hjärt-kärlsminuten.

vätska

Per dag måste du använda ungefär 1-1,5 liter vatten för att lossa kardiovaskulärsystemet, för att rensa urinvägarna.

alkohol

Från mottagandet av alkoholhaltiga drycker, särskilt starka, är det önskvärt att vägra. Men vissa läkare rekommenderar i avsaknad av kontraindikationer att ta 50 ml rött vin varje kväll. Den innehåller flavonoider, som har en antioxidant effekt, det vill säga lite av denna dryck hjälper till att skydda blodkärlen från bildandet av aterosklerotiska plack.

vikt

Människor som lider av extra pounds, är det nödvändigt att normalisera din vikt, eftersom de extra "fetterna" är en extra källa till kolesterol. Också hindrar kilor blodkärlens och hjärtat.

Proteiner, fetter och kolhydrater - vad ska jag konsumera?

Det är viktigt att komma ihåg att du måste bilda din diet korrekt så att det finns proteiner och fetter och kolhydrater. Men med införandet av felprodukter i kroppen med dem kommer "skadligt" kolesterol.

proteiner

Nutritionists rekommenderas att ta dem från produkter som:

• fisk;
• räkor;
• magert köttfärs
• kycklingbröst;
• kalkon kött
• baljväxter.

Dessa produkter räcker för att förbereda dagliga måltider.

kolhydrater

Men kolhydrater bör ta upp det mesta av kosten. Följande produkter är användbara för dem som lider av högt kolesterol:

• flingor grädde
• bär, grönsaker;
• rågbröd.

Fördelarna med dessa kolhydrater är att dessa livsmedel innehåller stora mängder dietfibrer.

I sin tur reducerar de mängden skadligt kolesterol i blodet, hjälper till att rengöra tarmarna, absorberar oönskade fetter. På grund av det stora innehållet av vitaminer och mineraler normaliseras ämnesomsättningen.

fetter

De rekommenderas att inkluderas nödvändigtvis i en kost även vid hög nivå av kolesterol. Det viktigaste är att inte konsumera mättade fetter, vilket kan orsaka en försämring av situationen.

Preference är att vegetabiliska fetter:

• solros;
• oliv;
• sesam;
• majs, etc.

Vilka livsmedel är förbjudna med högt kolesterol?

Den första är fetter av animaliskt ursprung - de är källan till "dåligt" kolesterol. Du bör också vägra från kolhydrater som lätt smälter, blir till fetter och därmed till kolesterol. Du bör inte äta mat som aktiverar och exciterar nervsystemet och kardiovaskulära system.

I allmänhet rekommenderas att ånga, koka eller baka mat. Stekt mat bör uteslutas, eftersom det under tillverkning av stekning produceras inte bara cancerframkallande ämnen utan även lågdensitetslipoproteiner, vilket också kan orsaka plack.

Förbjudna produkter inkluderar:

• Fancy färskt bröd, produkter gjorda av jäst och puffdekor, pannkakor, stekta pajer, pannkakor, pasta gjorda av sorter av mjuka vete sorter (innehåller lätt smältbara kolhydrater);
• högmjölkad helmjölk, fet kockost, gräddfil, ost;
• stekt och kokt ägg (särskilt äggula är en källa till mättat fett);
• soppor med koncentrerad och fet fisk och köttbuljong, svampbuljonger;
• fett kött (lamm, fläsk), fjäderfä (anka, gås), kycklinghud, speciellt stekt, korv, wieners;
• feta fiskarter, kaviar, saltad fisk, konserverad mat, stekt fisk på margarin och fasta fetter;
• bläckfisk, räkor;
• naturligt kaffe bryggt från korn (när matlagningfett kommer ut ur kornen);
• stekt grönsaker, inklusive chips, pommes frites, etc., nötter, kokosnöt;
• majonnäs, såser, inklusive gräddfil eller grädde.

Vad kan konsumeras utan rädsla?

I produkter som behöver konsumeras med högt kolesterol måste de innehålla en stor mängd mättade fettsyror, eftersom de i deras sammansättning innehåller en stor mängd "hälsosamt" kolesterol. Först och främst handlar det om fisk, som består av omega-3-omättade fettsyror. Fisk är också en källa till vitamin D.

En stor mängd löslig fiber (havregryn) ökar nivån av högdensitetslipoproteiner. Färska grönsaker och frukter i stora mängder innehåller antioxidanter som stärker kärlväggarna. Också många antioxidanter (vitamin E) i nötter.

Förteckningen över godkända produkter är:

• torkat bröd, och det bör tillverkas av fullkornsmjöl, kli bröd, pasta av durumvete;
• vegetabiliska oljor i vilken mängd som helst, med undantag av palmolja (sallader fyllda med oljebearbetad olja)
• grönsaker: potatis, blomkål och kål, morötter (tar bort toxiner), sallad (källa till folsyra), pumpa, korg, betor;
• magert kött och fjäderfä (kanin, kalkon och skinnfri kyckling, kalvkött, magert nötkött);
• skaldjur: kammusslor, ostron, musslor och krabbor sparsamt;
• fisk, särskilt hav, fettsorter (bakat och kokt);
• baljväxter, som är en av de viktigaste källorna till vegetabiliskt protein;
• nötter, i sammansättningen av vilka det finns fosfolipider, sänker nivån av "dåligt" kolesterol;
• lök och vitlök, innehåller mycket C-vitamin, skyddar kärlväggarna, tar bort kalkhaltiga fetter och fett från kroppen.
• havregryn, spannmål, puddingar från andra spannmål (spannmål måste kokas i utspädd mjölk);
• mager mjölk och mager mögelost, kefir, yoghurt;
• svagt bryggt te, kaffedryck med mjölk, avkok av grönsaker, rosa höfter, kompotter.

Behovet av kost och konsekvenserna av dess frånvaro

Dieting reglerar lipoproteiner med hög och låg densitet och minskar därmed nivån av "dåligt" kolesterol. Den rätta tabellen med hög kolesterolhalt ger dig möjlighet att normalisera innehållet och inte ta droger. Dessutom, om kosten är observerad, rengörs kärlen och förbli "ren" under lång tid, det finns inga problem med blodcirkulationen.

En stor mängd antioxidanter i rekommenderade produkter med högt kolesterol sänker hudåldring, förhindrar utveckling av patologier hos inre organ, ökar vitaliteten.

Men i frånvaro av den korrekta "terapeutiska kosten" kan ateroskleros av kärlen börja. Som en följd av denna sjukdom uppträder plack på kärlens väggar, vilket minskar lumen hos venerna i blodåren. Detta hotar både utvecklingen av cirkulationssjukdomar och sådana komplikationer som hjärtinfarkt, stroke etc.

Även förhöjt kolesterol är en av faktorerna för utvecklingen av hypertoni och cerebral ateroskleros (minnesförlust, suddig syn, tinnitus, sömnstörning, yrsel).

Enligt experter är nästan varje tredje hjärtattack direkt relaterad till detta fenomen. Dessutom kan överskott kolesterol ackumuleras inte bara på artärernas väggar, men också på andra organ, inklusive hjärnan. Detta kan orsaka allvarliga patologier.

Således är kost med högt kolesterol en nödvändig åtgärd för att framgångsrikt bekämpa sjukdomen. Om du vet hur du kan minska prestanda för detta ämne i blodet, kan du se till att de kommer att vara normala under lång tid. Annars kan du inte undvika komplikationer som kan vara allvarliga kroniska sjukdomar.

Rekommenderad kost för högt kolesterol

Vissa tror att med högt kolesterol kommer en diet att förbjuda många livsmedel. Detta är dock långt ifrån fallet. För att verifiera detta, använd den ungefärliga menyn för veckan. Genom att hålla fast vid det, skyddar du din hälsa och kommer inte att leda till knappa produkter.

Bs

Följande alternativ:

1. Cheesecakes, bakad i ugnen, ett glas juice, ett äpple.
2. Grönsakssallad, fylld med olivolja, rostat bröd med sylt, grönt te, 1 grapefrukt.
3. Havregryn med torkade frukter, ett glas örtte.
4. Vete och pumpa gröt, någon frukt, kockost med gräddfil (låg fetthalt).
5. Grönsakssallad, kryddat med solrosolja och citronsaft, toast med sylt, tomatsaft.

middagar

Menyn är lätt att diversifiera följande rätter:

1. Grönsakssoppa, ett par ångade patties, ett glas lök och bröd.
2. Ärtsoppa, en liten bit ost, en bit bröd.
3. Ris soppa, tonfisk, lite glass.
4. Skaldjur, grönsaksallad, 2 skivor bröd.
5. Kyckling köttbullssoppa, någon form av frukt, en skiva bröd.

middagar

Följande alternativ är möjliga:

1. Ris gröt, bönor, grönsaker, ångad.
2. Vegetabilisk ragout, äggröra, 1 kopp yoghurt eller kefir.
3. Bakad havsfisk, färsk grönsakssallad med olivolja. Havregryn, konserverad tonfisk sallad, äpple.
4. Fiskgryta med tomater, 1 skiva bröd, 1 kopp nonfat kefir.

Tips: Du kan omedelbart göra en meny för veckan, köpa alla produkter.