Shortbreaddeg för kakan kan kokas mycket snabbt och det kommer inte att orsaka mycket besvär. Alla bakverk från en sådan deg är mycket välsmakande och intressanta. Det kan också kompletteras med en mängd olika fyllningar. Låt oss betrakta mer utförligt flera recept för att göra shortcrust bakverk och pajer från den.
Shortcake Berry Pie Recept
Denna tårta visar sig vara mycket välsmakande, smälter bara i munnen. Och bären ger det förfining och originalitet.
Förteckning över obligatoriska komponenter:
- bär, färska eller frysta - ½ kg;
- socker eller granulat - ett glas;
- smör, du kan också använda margarin - 200 gram;
- ett kycklingfärskt ägg;
- en äggula separerad från ett kycklingägg
- högkvalitativt mjöl - två fulla glasögon;
- vaniljssocker - 1 ½ tsk.
Tillagningstid - 1 timme.
Kaloriinnehåll - 295,1 kcal.
Shortcake Making:
- Bär för denna tårta kan vara mycket olika: lingonberries, hallon, blåbär, jordgubbar, svarta vinbär. Om bären är för sura behöver du mer socker.
- Skölj bären och fyll i ett halvt glas socker. Blanda väl
- Ta en djup skål och kör ett ägg i det och separera även äggulan från nästa;
- Tillsätt den andra delen av det beredda sockret och vaniljssockret. Blanda noggrant;
- Tillsätt margarin och slipa ihop med ägg-sockerblandning;
- Nu kan du gradvis tillsätta mjöl, hela tiden blanda blandningen;
- Och så snart degen blir tillräckligt tätt kan du börja kneda med händerna.
- Sätt i kylskåpet i en halvtimme;
- Förbered formen och smörj den med en liten mängd raffinerad vegetabilisk olja;
- Separera den fjärde delen från degen och fördela allt annat jämnt i form. Var noga med att ta hand om sidorna;
- Fördela bären enligt testet så jämnt som möjligt och, om möjligt, dränera alla ackumulerade juice;
- Det är nödvändigt att bilda ett galler från den avskilda delen av degen. För att göra detta, rulla ut degen och dela i remsor med en bredd mindre än en centimeter;
- Sprid över hela området av kakan och säkra remsorna vid sidorna;
- Värm ugnen till 180 ° C och placera kakan i den i en halvtimme. Beredskap bestäms av den uppenbara rosa färgen.
Kort bakverk degen med sylt
För att göra denna enkla tårta behöver du:
- två färska kycklingägg
- högkvalitativt mjöl - två eller tre glasögon;
- smör, du kan använda margarin - 200 gram;
- socker eller sockerglas - ett fullt glas;
- vanillin - en tesked;
- bakpulver - en tesked;
- sylt (du kan också använda sylt) - 200 gram.
Tillagningstid - 1 timme.
Kalori - 351,5 kcal.
Steg för att göra kakan:
- Smält margarin på spisen eller i mikrovågsugnen och låt svalna ett tag.
- Häll socker i en behållare, häll smält margarin, kycklingägg, vanillin och blanda allt grundligt;
- Knippa degen. Det ska vara måttligt tätt;
- Att skilja den tredje delen från hela testet;
- Den separerade delen sätts i frysen i 60 minuter;
- Lägg på ett bakplåt, förfettat med vegetabilisk olja, de flesta av degen;
- Därefter kommer ett lager av sylt, som måste jämnas med en sked;
- Ta bort resterande deg från frysen och riv den i en stor rivare;
- Baka i ugnen vid 200 ° C i en halvtimme.
Shortcrust Apple Pie
För matlagning behöver du:
- sex äpplen, stora storlekar;
- högkvalitativt mjöl - två glasögon med en volym på 250 ml;
- två färska kycklingägg
- ett fullt glas socker;
- margarin - 200 gram;
- bakpulver - en tesked.
Tillagningstid - 50 minuter.
Kalorier - 228 kcal.
Hur man lagar en smörgås med äpplen:
- Häll socker i en djup behållare och kör kycklingägg till den;
- Lägg till mjukad margarin här;
- Mala margarin tillsammans med socker och ägg. Rör tills mjuk;
- Gradvis tillsätt mjöl, i små portioner;
- Knippa degen och omedelbart separera den tredje delen från den;
- Fuktar formen med en liten mängd raffinerad vegetabilisk olja;
- De flesta av degen att sätta på formen och bilda en liten sida;
- Skala äpplen och fröna. Skär i små kuber
- Lägg de krossade äpplen på degen och släta dem.
- Rulla ut en mindre del av degen och dela den i bitar i form av kvadrater eller hjärtan;
- Sprid krökt deig på äpplen utspridda;
- Baka vid 180 ° C i 40 minuter.
Shortbread Pastry Curd Pie
Pie som tillverkas enligt detta recept är en mycket god och hälsosam delikatess. För matlagning behöver du:
- högkvalitativt mjöl - två fulla glasögon;
- smör - från 100 till 125 gram;
- socker eller granulat - en matsked
- en nypa salt
- en nypa läsk
- keso - ½ kg;
- socker eller granulat - ett glas;
- fem färska kycklingägg
- vaniljssocker - ett paket.
Tillagningstid - 1 timme 10 minuter.
Kalorier - 314,4 kcal.
Cake making:
- Först måste du göra sandcrumb för kakan. För att göra detta, blanda mjölet med socker, läsk och salt. Därefter dela smöret i kuber och slipa med mjöl i en crumb;
- Nu fyller. Höstost måste males genom en kolsyrare, tillsätt socker, kycklingägg och blanda mycket bra;
- Här är det bäst att applicera en avtagbar form som måste täckas med pergamentpapper;
- Ett enhetligt lager av utlagda halvberedda smulor;
- Sedan följer ett lager av ost och äggfyllning;
- Resten av smulorna lagde ut på ett jämnt lager;
- Temperaturen för bakning är 180 ° C, tiden är 40 till 45 minuter.
Shortbread Plum Pie
För en läcker paj med plommon behöver du:
- färska plommon - ½ kg;
- högkvalitativt mjöl - två fulla glasögon;
- smör - 150 gram;
- socker eller granulat - ett fullt glas;
- två matskedar gräddfil
- bakpulver - ½ tsk;
- en nypa salt
- två kantine båtar breadcrumbs.
Koktid - 40 minuter.
Kalorier - 246,8 kcal.
Förberedelse av shortbread med plommon:
- Tvätta plommon och ta bort dem från stenen.
- Blanda i en behållare det mjukade smöret, kopp socker, bakpulver, salt och gräddfil;
- Tillsätt mjöl, försigtas genom en sikta och knådas elastisk deg.
- Den tredje delen av degen läggs åt sidan, och allt annat är snyggt jämnt i form. Var noga med att bilda låga stötdämpare;
- Lägg plommon på toppen och strö dem med socker;
- Mala resten av kroppen i små klumpar och häll på plommon. Det skickar också och brödsmulor;
- Baka vid 180 ° C i 20 minuter.
Shortbread Lemon Pie
För att förbereda shortbread behöver degen:
- mjöl i mängden 200 gram;
- smör eller margarin - 150 gram;
- socker - ½ kopp.
Fyllningen bereds från följande ingredienslista:
- mjöl i mängden tre matskedar;
- torrjäst - ½ tsk;
- två färska kycklingägg
- socker - 200 gram;
- en citron, stora storlekar;
- en liten nypa salt.
Tillagningstid - 55 minuter.
Kalorier - 355,4 kcal.
Matlagningsprocess:
- Smör klippt i små kuber och blanda med mjöl. Haka allt i små bitar med en kniv;
- Därefter knådas degen av en homogen komposition;
- Tillsätt det beredda sockret och ät degen igen.
- Sätt degen på den färdiga formen och skicka in ugnen i en halvtimme;
- Blanda mjöl, jäst, socker i en behållare och tillsätt lite salt för att förbereda fyllningen.
- Slå två ägg där och blanda noggrant;
- Mala hela citron i köttkvarn och sätt i blandningen;
- Blanda allt grundligt;
- Sätt fyllningen på den färdiga kakan och sänd igen i ugnen i en halvtimme. Därefter är kakan klar.
Sandkaka görs enkelt. Men resultatet är helt enkelt fantastiskt, för att med en väl valda fyllning erhålls en mycket god och rik efterrätt.
Och ett annat recept på en läcker körsbärskaka gjord av shortbread deg - i nästa video.
