Mannik är en ovanlig maträtt. Det kan användas som en efterrätt, eftersom socker är en nödvändig ingrediens, liksom ett komplett middagsalternativ, eftersom huvudkomponenten är semolina.
Högt kaloriinnehåll gör mannens närande och näringsrika. Olika dekorationer och kulinariska experiment gör det möjligt att använda detta bakverk som en söt maträtt på ett festligt bord, inklusive barnens.
Klassiskt recept
Den klassiska versionen av preparatet av manna på gräddfil är ett måste för utvecklingen. Processen kräver ingen speciell kunskap och kulinariska färdigheter, men tillåter även en ung hemmafru att anpassa kompetensen att arbeta med komponenter för bakning.
För att laga manna enligt standardreceptet är det nödvändigt att följande ingredienser finns tillgängliga:
| Smör (djurfettlagning) krämig (förutsättning - fet) | 100 g |
|---|---|
| Semolina groats (inte kokt) | 230 g |
| Vitt mjöl - vete (1 grad) | 250 g |
| Sandsocker (vit) | 200 g |
| Färskt, inte kokt kycklingägg (helst rustikt) | 2-3 stycken |
| Bakpulver för att baka skönhet | 1 tsk |
| Gräddfil (som ersättningsalternativ - yoghurt) | 250 g |
Den tid som krävs för att laga mat är 1 timme och bakning tar ytterligare 35 minuter.
Kalorimål per portion på 100 g - 287 kcal.
Matlagningssteg:
- Manka häll försiktigt in i behållaren och häll en liten ström av sur grädde (yoghurt) blandning, vilket inte tillåter bildandet av karakteristiska klumpar för denna flingan;
- Låt blandningen i 60 minuter (1 timme) svälla;
- Smält smör
- Slå sockret och ägget tills en enhetlig och enhetlig komposition bildas;
- Tillsätt smält smör till den resulterande äggblandningen och blanda;
- Blanda semolina med gräddfil och äggblandning i samma behållare, blanda bra (med en visp eller en mixer med låg hastighet);
- Lägg sedan till mjöl och läsk i behållaren, vispa (det är bäst att använda en mixer för detta ändamål);
- Sätt den resulterande degen i en form eller annan värmebeständig behållare (kan oljas) och sätt i en ugn, förvärmd till 1900 i 35 minuter.
Servera med varmt te, mjölk eller kaffe.
Recept på manna kock med gräddfil utan mjöl
Ovanligt och gott mannica recept föreslår att använda semolina som huvudingrediens, och mjölet används inte alls alls, vilket gör kakan inte mindre rik och näringsrik. Innan du börjar matlagningen måste du se till att alla ingredienser finns på bordet:
| Socker (sand utan aromatiska tillsatser) | 100 g + för sprinkling på den färdiga kakan ytterligare 20 g |
|---|---|
| Vanillin (valfritt, kan uteslutas) | 5-10 g |
| Bakpulver / läsk | 10 g |
| Manka (lös) flingor | 200 g |
| Gräddfil som fermenterad mjölkbas (eller kefir), fräsch | 100 ml |
| Smör - smör (fet) | 20 g |
Du bör också komma ihåg att lägga kycklingägg i degen. Separata de vita från äggulorna är inte nödvändiga.
Tiden på matlagning - 65 minuter för att förbereda ingredienserna + bakning i en halvtimme.
Kalori (energivärde) per 100 g servering - 190 kcal.
Steg för steg Förberedelse:
- Smält smöret, blanda det med gräddfil (kefir), blanda och slå;
- Lägg till semolina i blandningen, blanda, uppnå en homogen massa av medeltjocklek, utan klumpar, låt i en halvtimme infusera;
- Efter det lägger till äggmassan, kan socker (salt vara att smaka), blanda väl, slå något;
- Lägg sedan till vanilj och bakpulver, blanda igen;
- Häll degen i en form för vidare bakning;
- Värm ugnen (eller långsam spis) till 2000 och sätt manna baka i 30 minuter.
Servera lättkyld tårta med te eller mjölk. Du kan lägga till varje servering grädde, sylt eller mousse att smaka.
Manna tårta på gräddfil med äpplen: ett enkelt recept
Ett bra alternativ mannica arbete om du lägger till färsk frukt till den. Du kan också använda kanderade frukter eller syltfrukter - du kan experimentera mycket - kakan kommer alltid att glädja dig med smak och arom. För att behaga gästerna eller familjen med den här tårtan, kräver bakverk följande ingredienser i huset, inklusive ett bakpulver för luftighet och ägg för att slå med socker (2 stycken):
| Äpplen (mogen, söt, som tillval, kan användas konserverad) | 200 g |
|---|---|
| Vitt vetemjöl (ej siktat) | 80 g |
| Granulatsocker (vit) | 100 g |
| Smör (kan bakas) | 100 g |
| Semolina (semolina inte kokt) | 250 g |
| Kycklingsocker (för sprinkling och dekorering) | 15-20 g |
| Gräddfil är färsk, tjock, fet | 100 g |
Den tid som krävs för tillagning och efterföljande bakning är 1 timme 20 minuter (80 minuter).
Kalorieråd per 100 g - 194 kcal.
Steg (steg) för bakning:
- Du behöver inte blanda gräddfilen och semolina (du kan suga den); det är inte nödvändigt att koka det i förväg, eftersom "rå" spannmål används (för att förhindra bildning av klumpar som är karakteristiska för denna spannmål)
- Låt den resulterande tjocka blandningen infusera (tills svullnad) i ett varmt (upp till + 25) rum;
- Socker i en skål med kycklingägg (hela), slå;
- Tillsätt den resulterande blandningen till halm och sur grädde, rör om när den sväller, slå bra;
- Smörj smör, men det är bättre att smälta, (vattenbad) för att svalna lite;
- Tillsätt mjöl till semolina omedelbart: bakpulver och smält smör, blanda väl igen och grundligt;
- Använd frukten (helst, utan fat, söt), skal och hjärtan, skär i små (eller vice versa, stora) bitar, lägg till degen;
- Förvärm ugnen (eller ugnen) till 180 gr.
- Häll degen, eftersom den är flytande, i en förberedd form för framtida bakning och lägg in den i 40 minuter.
Efter att ha kokat den nybakade mannicaen med en fruktpåfyllning, ta bort från ugnen, var noga med att svalna. Innan du serverar eller när det är helt coolt, strö med pulveriserat socker, såväl som dina favoritnötter, torkade frukter, marmelader eller vanlig honung.
Servera med varmt smaksatt te, mjölk (frukt för barn), kakao eller kaffe.
Mannie paj på gräddfil med pumpa i ugnen
Ett bra alternativ för en god frukost, ett mellanmål eller en barns semester - manna med pumpa. Även en aspirerande värdinna kan laga den. En uppsättning ingredienser finns att köpa i vilken butik som helst. Det kommer att krävas:
| Pumpa (mogen, fräsch) | 350 g |
|---|---|
| Munk (krupp) | 350 g |
| Gräddfett (inte mindre än 20%) | 230 g |
| Socker "raffinerad" sand (krossa hela bitar) | 180 g |
| Bakpulver redo för deg (som alternativ till ersättning - läsk) | 10 g |
Full koktid är 1 timme.
Kaloribakning per 100 g - 187 kcal.
Steg för steg recept:
- Skala pumpan (använd inte overripe) och skär i små bitar, pressa tills juice kommer fram;
- Blanda skivad pumpa med semolina, gräddfil, socker och bakpulver, slå lite;
- Förvärm ugnen till 180 grader;
- Häll den kokta degen i bakpannan och lägg den på i 35 minuter.
Efter tillagning, svalna och servera med te. Du kan laga en utsökt sås som du kan hälla portioner under servering. För att göra detta måste du blanda apelsin och äppeljuice (100 ml vardera) med 1 msk citronsaft / grapefruktjuice och 150/160 g socker.
Sätt den resulterande vätskan på elden och koka den, koka den sedan, rör om lite värme i 5 minuter. Det är bäst att hälla fortfarande manna hett med den resulterande sirapen och låt sedan suga i 25-30 minuter.
Ett snabbt recept på manna på gräddfil i en långsam spis
För att laga manna kan du inte bara använda den vanliga ugnen. Men också moderna hushållsapparater - crock-potten. Ett snabbt recept som gör att du snabbt kan laga läckra och doftande bakverk, kräver följande ingredienser:
| Vete mjöl | 200 g |
|---|---|
| Semolina (inte kokt) | 200 g |
| Mat läsk / bakpulver redo | ½ tsk (3 g) |
| Kefir eller sur grädde fett | 220 g |
| Socker (kan användas med smakämnen) | 200 g |
Också i receptet finns ägg (2-3 stycken).
Tillagningstid - 50 minuter.
Kalorivärde av produkten per 100 g - 190 kcal.
Matlagningssteg:
- Semolina helt hälla gräddfil (mix), lämna på en varm plats för att svälla;
- Därefter tillsätt socker och ägg till kompositionen, blanda det väl igen, så att blandningen är homogen och inte innehåller klumpar.
- Därefter blanda läsk och mjöl till degen, blanda noggrant igen;
- Smörja skålen i multikökaren (för att inte bränna tårtan);
- Ställ timern i 40-50 minuter på programmet "Bakning".
Koka tårtan, skaka i en maträtt, skära i portioner och servera som efterrätt för te, kaffe eller kakao.
Mannik med bananer
Mannik kan beredas med goda och doftande frukter - bananer. Detta kommer att kräva närvaron av ingredienser som:
| Socker (vit sand) | 200 g |
|---|---|
| mannagryn | 350 g |
| Bakpulver redo i påsar eller läsk | 3-5 g |
| Mjöl (vete är bättre) | 150 g |
| Fruktbas - mogna bananer (ej torkade) | 3 stycken |
| Gräddfil (inte fet) | 500 ml |
| Slivoch. olja | 40 g |
| Ägg (kyckling) | 2 stycken |
Tillagningstid - 1 timme.
Kalorier per 100 g - 185 kcal.
Matlagningssteg:
- Blanda gräddfil och semolina (för att förhindra bildning av klumpar);
- Låt den resulterande blandningen infusera i ett varmt rum i 40 minuter;
- Kombinera socker med ägg, slå;
- Lägg till semolina när det sväller, blanda väl;
- Smält smör, kyla något;
- Sätt mjöl, bakpulver (läsk) och smält smör i halvpannan, blanda om igen
- Skala bananer, ta bort fat, om de är närvarande och skurna i små bitar, lägg till deg.
- Förvärm ugnen till 1800;
- Häll den tjocka degen i formen och sätt bakad i 40 minuter.
Efter kokning, ta bort manna från ugnen och svalna. Före servering, strö över pulveriserat socker och stjäl även torkad frukt eller honung. Servera med te, mjölk, kakao eller kaffe.
För att minska koktiden för manna, bör man suga i sig halvgrädde i gräddfil eller kefir. Formens väggar är bäst smurt med smör, så att kakan inte brinner. Kakao kan sättas till degen, då manna kommer att förvärva en rik choklad smak.
Ett annat recept på manna på gräddfil med äpplen finns i nästa video.
