Fördelarna och skadorna av cikoria för människokroppen

Ett alternativ till kaffe är cikoria. Det är väldigt viktigt att växtens rot inte bara ersätter kaffe utan också har en positiv effekt på hälsan.

Vad är cikoria?

Chicory är en växt med avlånga blad, har en lång tjock rot, som sträcker sig djupt in i marken. Mässodling av växten började i slutet av 1800-talet, även om information om det förekommit i forntida Egypten.

Löslig cikoria är ett pulveriserat ämne som erhålls från rostade och strimlade rhizomer av en växt. Ganska ofta ersätts de med kaffe. Chicory innehåller inte koffein, så det finns inga negativa effekter på hjärtat och blodkärlen. Till smak smakar cikoria mycket på en utbytbar dryck.

Fördelarna och caloric cikoria

Kaloriinnehåll

Fördelen med cikoria är att den innehåller mycket få kalorier och kan ingå i en mängd olika dietprogram. Per 100 g står för 72 kcal, och vanligtvis används inte mer än två teskedar, så närvaron av denna produkt i kosten påverkar inte viktminskningen.

Chicory fördelar

Roten till den aktuella växten är läkning. Användbara egenskaper på grund av det stora antalet vitaminer och mineraler i kompositionen, vilket bidrar till förstärkning av immunsystemet. Ett dagligt intag av cikoria hjälper till att motstå tillväxten av mikroorganismer och förbättrar metabolismen. För män är roten användbar eftersom den innehåller en stor mängd selen, vilket främjar produktionen av testosteron.

Består av:

• betakaroten;
• kolin;
• vitaminer E, Bl, B2, B5, B6, B9, PP, K, A;
• kalcium;
• fosfor;
• kalium;
• natrium;
• järn;
• magnesium;
• zink;
• koppar;
• selen;
• mangan.

Medicinal egenskaper hos cikoria i olika sjukdomar

Roten av denna växt har många helande egenskaper:

1. Det lugnar, eftersom det innehåller element som förbättrar nervsystemet.
2. Lindrar inflammation, har en lugnande effekt. Användbar för sjukdomar i urinvägarna.
3. Stimulerar levern, hjälper till att eliminera toxiner och giftiga ämnen, har en koleretisk effekt.
4. Användbar vid kroniska inflammatoriska processer i magen, GERD.
5. Förbättrar kalciumabsorptionen, det har en positiv effekt på bentillväxten.
6. Hjälper till att sänka blodtrycket.
7. Accelererar vävnadsregenerering.

Förutom cikoria har en positiv effekt på kroppen i sådana sjukdomar som:

• jade;
• anemi;
• skörbjugg;
• enterokolit;
• hepatit;
• kolecystit;
• artrit.

Det här är inte hela listan med sjukdomar där rotets infusion kommer att vara ett bra botemedel som läggs till i huvudbehandlingen.

Ansökan om viktminskning

Sammansättningen av cikoria är unik. Det finns inget socker i omedelbar dryck, det rekommenderas ofta att dricka till personer med diabetes.

Inulin som ingår i drycken, främjar intaget av kolhydrater, minskar lusten att äta godis, normaliserar ämnesomsättningen. Fiber ger en bestående känsla av fullhet.

För att cikoria för att främja viktminskning måste du följa flera regler:

• drick 20 minuter före måltiderna
• Ta inte mer än 4 koppar per dag.
• Lägg inte till socker eller mjölk i drycken.

Infusion av roten normaliserar intestinal mikroflora, aptit och kolhydratmetabolism.

Kommer cikoria ersätta kaffe?

Många har kommit att förstå att det är bättre att använda cikoria istället för kaffe. Och det finns logiska förklaringar för detta:

1. En förpackning med snabba cikoria är billigare än en kaffepaket. Detta beror på det faktum att växten är lätt att växa, växer den på nästan vilken mark som helst. Kaffe odlas inte i vårt land, och dess import från andra länder skapar vissa svårigheter som påverkar priset.
2. Roten av växten innehåller många fördelaktiga ingredienser som gör det läkande. Det är för dessa egenskaper att kaffe är signifikant sämre än det.
3. Många människor har kontraindikationer att dricka kaffe, så cikoria är ett lämpligt substitut.

Många undrar om denna drink helt kan ersätta kaffe. Tillverkare gör ansträngningar för att göra drycken nära omedelbar kaffe. För dessa ändamål används aromämnen, samt användning av speciella produktionsmetoder. Även om kompositionerna av dessa drycker är ganska olika anses båda vara energidrycker. Endast vigor från cikoria uppnås av inulin.

Kanske kan kaffeälskare inte omedelbart bli kär i den bittra smaken av cikoria och de kommer att sakna kaffens doft.

För att göra detta kan du till en början lägga en halv sked kaffe och en halv sked cikoria till kruset, gradvis minska dosen kaffe. Även cikoria går bra med mjölk eller grädde. Gourmetdryck kommer att visa sig om du lägger till honung, ingefära eller kanel.

Framställning av löslig cikoria-dryck

Receptet på drycken baserad på cikoria rot:

• roten behöver slipas
• stek i en stekpanna
• slipa i en kaffekvarn;
• häll kokande vatten och koka i 10-15 minuter vid låg värme.

Du kan köpa omedelbar cikoria i butiken. På ett glas vatten måste du lägga i genomsnitt en tesked pulver.

I industrin tillverkas pulvret enligt ett visst schema. Rötterna tvättas, rengöras, krossas och torkas sedan. Därefter blandas pulvret med de nödvändiga tillsatserna. Detta följs av produktens koncentration och förpackning.

Det finns flera alternativ för att göra en läcker drink med cikoria hemma.

Med blåbär

Denna infusion rekommenderas speciellt för diabetiker. Blanda cikoria roden, blåbär, kardborreblad och linfrön. Häll kokande vatten, insistera en halv dag.

Med citron

Det kommer att kräva citron sirap, som kan tillverkas självständigt eller köpas i affären. Tillsätt cikoria, häll sirap, tillsätt honung för godis. Allt häll kokande vatten. Efter kylning kan du tillsätta saft av äpplen.

Med rosehip

Blanda cikoria, vildrosa, mint- och enbärbär och häll kokande vatten över den. Insistera några timmar, helst i en termos.

Kontra

Trots det faktum att cikoria har ett stort antal användbara komponenter och rekommenderas för många sjukdomar, finns det fortfarande kontraindikationer för dess användning.

Det rekommenderas inte att använda drycken för följande sjukdomar:

• med neuros
• med bronkit och bronkial astma
• med gastrit
• med hemorrojder
• med åderbråck
• de som är allergiska mot C-vitamin
• gravida och ammande mödrar.

Individuell intolerans är mycket sällsynt. Man bör komma ihåg att de positiva vitaminerna som finns i cikoria har begränsningar i det dagliga intaget.

Fördelen med cikoria är uppenbar, och fördelen med roten på denna växt över kaffe är utan tvivel. Även om denna dryck anses vara ett fytoterapeutiskt medel och inte är ett läkemedel, rekommenderas det för vissa sjukdomar. Chicory säljs inte bara i livsmedelsbutiker i avdelningarna för hälsosam näring, men också på apotek som en del av olika fyto-drycker.