Hur man lagar näringsrik ris soppa

Risgrönsaker är en av de mest kända källorna till B-vitaminer, som har en positiv effekt på nervsystemet, gör håret starkare och tjockare, förbättrar hudens tillstånd, tar bort toxiner från kroppen. Det är därför kokt ris soppa kommer att vara mycket användbar, och dessutom, också utsökt.

Du kan laga sådan soppa med kyckling, nötkött, grönsaksbuljong, svamp, köttbullar - det finns många alternativ.

Ett enkelt recept med potatis och kalkon kött

Tillagningstid: 110 minuter.

Kalorier per 100 g: 26 kcal.

Turkiet är idealiskt för dem som håller sig till en diet, och de rätter som är beredda på grund av det är närande och doftande. Receptet från oss ger dig möjlighet att göra en otroligt god soppa, och allt är så enkelt att även en aspirerande kock kommer att klara sig. Du kan lägga till broccoli i soppan - i så fall blir den första blyulo ännu mer användbar.

ingredienser:

• 2 morötter och lökar;
• laurbladen;
• krydda och salt till smak
• 500 g kalkon (bättre att ta filéen);
• 2,5 Art. runda ris
• 300 g broccoli.

Preparatet är som följer:

1. Först måste du göra en buljong: skicka fileten i kallt vatten, koka i ca 50-60 minuter.
2. Vid matlagning måste du sätta en morot och en glödlampa i en behållare med en kalkon - när buljongen är klar måste du få dem.
3. Gör en stek: Först, i en hetpanna, steka löken och morötterna tills de är gyllene.
4. Ta bort filéerna från pannan, låt köttet svalna något.
5. Lägg tvättat ris i buljong.
6. Efter 10-15 minuter skiftar du tärnad potatis, köttstycken, broccoli.
7. Koka blandningen tills alla ingredienser är färdiga, tills i slutet tillsätt salt, tillsätt kryddor, lövblad.

När soppan är kokad, låt den infilera i 10 minuter, varefter du kan servera.

Kyckling ris soppa

Tillagningstid: 80 minuter.

Kaloriinnehåll per 100 g: 30 kcal.

Denna ris soppa kommer att uppskattas av både barn och vuxna - det kommer att visa sig inte bara doftande och välsmakande, men också närande, eftersom förutom ris används potatis. Dessutom kan du betona smaken genom att lägga till konserverade ärtor.

ingredienser:

• laurbladen;
• 3 liter vatten;
• 1 kruka med ärter;
• 5 potatis;
• 0,5 msk. ris;
• peppar och salt till smak;
• 1 gäng persilja;
• 2 msk. tomatpasta;
• 500 g kycklingfilé;
• 1 lök
• 1 morot.

Preparatet är som följer:

1. Först koka buljongen: skära kycklingen, sätt i kallt vatten.
2. Vi rengör morötter, skärs i remsor, skär lökar i små kuber.
3. Sätt grönsakerna i en uppvärmd panna och stek - zazharka ska vara guldbrun.
4. Lägg till massan av tomatpasta. Lämna i några minuter.
5. Sätt potatis kuber i buljong och laga mat i 20-25 minuter, tillsätt sedan ris.
6. Efter 2-3 minuter satte salt, peppar, lauré, zazharku.
7. Om du lägger ärter till soppen dränerar du vätskan från burken och lägger den i soppan.

Några minuter innan matlagningen slutar, lägg till grönsakerna och häll den första maträtten i tallrikar.

Rassolnik med ris

Tillagningstid: 70 minuter.

Kalorier per 100 g: 40 kcal.

Vill du överraska gäster? Var noga med att laga denna soppa för dem, för att den erövrar med sin oförglömliga smak, förutom den är uppmärksam på dess mättnad, och det är väldigt lätt att förbereda.

För beredningen behöver vi:

• 5 potatis;
• 1 lök och 1 morot
• 6 vitlöksklyftor;
• 3 msk. tomatpasta;
• 600 gram kött (du kan ta några);
• laurel, persilja, salt och kryddor;
• 3 msk. olja;
• 5 inlagda tomater
• 0,5 msk. risflingor.

Matlagningsanvisningarna är följande:

1. Koka köttet, ta alltid bort skummet. I slutet tar vi saltet ut ur vattnet och finskuren.
2. Hackad potatis och ris skickas till buljongen.
3. Stek morötter och lök till guldbrun, tillsätt hackad saltade tomater till stekningen. Simmera i 5-7 minuter under ett lock på låg värme.
4. Skär klyftan i små bitar, lägg ut till steket, varefter vi byter hela blandningen i buljong.
5. Tillsätt saltlösning, salt, kryddor, laurel.
6. Blanda, koka i ytterligare 5-7 minuter, stäng av ugnen.

För att göra soppen ännu mer näringsrik rekommenderas det att ge det lite brygga före servering.

Läcker fisk soppa

Tillagningstid: 70 minuter.

Kaloriinnehåll per 100 g: 60 kcal.

Om du har en liten kulinarisk övning, så är denna soppa bara för dig, för dess förberedelse är väldigt enkel och kräver ingen speciell kunskap.

Och om du vill experimentera, kan du lägga till fisk av olika slag och bearbetningsmetoder: konserverad saur, saltad lax, lax, rosa lax.

ingredienser:

• 2 burkar av någon konserverad fisk;
• 6-8 potatisar;
• gröna, salt och kryddor;
• 1 lök och 1 morot
• 0,5 msk. ris;
• lövblad.

Matlagningen är väldigt enkel:

1. Koka 2,5 liter vatten, sätt potatis och risflingor där.
2. Medan grönsaker och ris kokas, gör du en lök och morot grillad.
3. Efter 20 minuter överför buljongen till buljong, tillsätt kryddor, konserver, salt och peppar (och för att göra skålen mer mättad att smaka, hugga fisken).
4. Koka ytterligare en kvart i timmen, stäng sedan av värmen och lämna i några minuter. Därefter servera soppan mot bordet.

Nötkött och potatisrecept

Tillagningstid: 140 minuter.

Kaloriinnehåll per 100 g: 60 kcal.

Den största fördelen med denna maträtt är att du kan göra en läcker soppa med tillsatsen av de produkter som finns i kylskåpet. Du behöver:

• 3 potatis
• salt och peppar efter smak
• 1 lök
• 150 gram ris
• 250 gram nötkött;
• 1 burk tomatpasta.

Matlagning är enkel:

1. Skär köttet i små kuber, lägg dem i en kastrull, häll 1,6 liter vatten.
2. Vi lägger behållaren på elden, glöm inte när du tar bort skummet. Så fort vätskan kokar, minska värmen och fortsätt att laga mat i ca 20 minuter.
3. Efter en timme häll ris och potatis i en behållare, vänta på att skålen koka, laga i 15 minuter.
4. Medan soppan kokar gör vi lök- och morotstekten: Passa dem i olja i 5-7 minuter, ständigt rör om.
5. Tillsätt lite vatten, tomatpasta och simma i ytterligare 10 minuter över låg värme.
6. Häll massan i kastrull, salt, peppar, putta blad, mixa.
7. Efter 5-7 minuter, stäng av ugnen, lämna ett kort tillfälle för att infusera, så kan du hälla disken i plattor.

Läckra ris soppa med svampar

Tillagningstid: 40 minuter.

Kalorier per 100 g: 40 kcal.

Svamp soppa med ris kommer att visa sig mycket gott och tillfredsställande - det kommer att vädja till både barn och vuxna. Dessutom är det också mycket användbart och magert - passar dem som är på en diet eller fasta.

Letar du efter följande produkter:

• 150 ml gräddfil
• 300 g av alla svampar;
• att smaka gröna och kryddor;
• schalottenlök;
• 1 morot;
• selleri;
• 800 ml buljong;
• 0,5 msk. ris;
• 100 ml vin
• 0,2 st. mjöl;
• 3 msk. olivolja.

Värm oljan i en gryta med låg värme, tillsätt svampen, selleri, morötter och skalot.

Stek grönsaker i 10 minuter, omrör hela tiden. Därefter lägger du till alla huvudingredienser i pannan, simmera ytterligare 2-3 minuter.

Häll vin, kycklingbuljong i massan, häll spannmålen, täck med locket och koka ris i 15-20 minuter tills det är kokt.

Innan du serverar, lägg till gräddfil i skålen och dekorera soppan med gröna.

Hur man lagar mjölksoppa med ris

Tillagningstid: 50 minuter.

Kalorier per 100 g: 61 kcal.

Denna maträtt kommer att vara användbar inte bara för barn utan också för vuxna, eftersom denna soppa är rik på proteiner, vitaminer, aminosyror, som har en positiv effekt på mag-tarmkanalen.

ingredienser:

• 1 tsk smör;
• 300 ml vatten;
• att smaka på salt
• 0,5 msk. ris;
• 200 ml mjölk;
• 3 tsk. socker.

Förberedelsen är väldigt enkel: koka först vatten och häll sedan det tvättade riset. Häll mjölken i behållaren, lägg till smör, salt och socker efter 15-20 minuter. Koka på låg värme i ca 15 minuter och försök att inte störa massan. Om soppen är för tjock kan du ytterligare späda den med en liten mängd varm mjölk.

Matlagningsmetod i en långsam spis

Tillagningstid: 70 minuter.

Kaloriinnehåll per 100 g: 25 kcal.

Den långsamma kokaren gör det möjligt för hemmafruarna att koppla av i köket, eftersom det förenklar processen att laga nästan vilken maträtt som helst: du lägger bara alla ingredienser i skålen och ställer in önskat läge.

För att laga ris soppa i en långsam spis krävs följande produkter:

• 1 kycklingfilé
• 1 lök och morötter
• 1 liter vatten eller kycklingbuljong;
• 4 msk. vegetabilisk olja;
• 0,5 msk. risflingor;
• salt, peppar, grönlök och persilja till smak;
• 1 bulgarsk peppar;
• 3 potatisar.

Först måste du smälta smöret i skålen och ställa in bakningsläget. Lägg sedan hackade lökar och morötter, bläddra allt detta i 2-3 minuter. Tillsätt potatis till grönsaker, du kan använda zucchini för smak.

Medan allt är stekt, måste du förbereda riset: skölj det flera gånger så att vattnet blir klart. Lägg till spannmålen i skålen.

Skär filéen i små bitar, tvätta grundligt, lägg till grönsaker och peppar på samma plats. Häll vatten eller buljong i behållaren, stäng locket. Sätt läget "Quenching" i en timme. Innan du serverar, dekorera skålen med persilja eller dill.

Fantastisk köttbullssoppa

Tillagningstid: 70 minuter.

Kaloriinnehåll per 100 g: 45 kcal.

Även barn som denna soppa, eftersom köttbullar i den är mycket välsmakande och doftande. Men du måste förbereda på förhand: bild köttbullar, tvätta grisarna noggrant, hugga de kokta äggen för första kursen.

ingredienser:

• 2 ägg;
• 30 g smör
• 1 morot;
• 300 g malet kött
• 2 lökar;
• peppar och salt till smak;
• 4 msk. ris;
• 6 potatisar.

Att göra en sådan soppa är ganska enkel: Häll 3 liter vatten i pannan, lägg den på elden. Samtidigt gör köttbullar av nötkött: peppar, salt, formbollar.

Koka dem i en behållare och koka i 10-15 minuter efter att vattnet kokat. När köttbullarna är klara, ta bort dem och överför dem till en annan behållare.

I samma behållare kommer vi att göra soppa: lägg till potatis på pannan, sätt den att laga mat. Lägg skivad lök och morötter i en stekpanna, tills det är gyllenbrunt, och lägg sedan massan i pannan med potatisen. Efter 20 minuter tillsätt ris. När du är färdig lägg till köttbullarna och servera till bordet.

Några tips från kockar

För att göra en god först kurs, läs noga följande tips från kända kockar:

1. Det är viktigt att överväga kvaliteten på huvudprodukten - risflingor. Det är bäst att använda antingen basmati-ris eller ångad ris.
2. Nivån på eldsvårigheter - om du lagar soppen på för hög eld, leder det till att alla vitaminer och fördelaktiga spårämnen kommer att gå vilse. Själva buljongen kommer att vara ogenomskinlig.
3. En viktig ingrediens är lövblad. Det måste tillsättas, men omedelbart avlägsnas från soppen efter avstängning av elden.