Mexiko har som bekant erkänts som födelseplats för avokado. Därför tillhör salat med avokado till mexikansk mat. Matlagningsrecept kan vara mycket olika med tillägg av ett stort antal ingredienser.
Först och främst är grönsaks- och fruktsallader med avokado populära. Även denna frukt går bra med skaldjur. Tänk på några av de mest intressanta och prisvärda matlagningsmöjligheterna.
Läckra Avokadosallad
Varje sallad med tillsats av avokado kan anses vara användbar, eftersom grönsaken innehåller en stor mängd antioxidanter och andra ämnen som kämpar åldrande. Tänk på möjligheten att läckra grönsalladssallad med avokado, som innehåller många näringsämnen. För detta behöver du:
- avokado - 1 stycke;
- lök (helst röd) - 1 stycke;
- Salladsblad (färskt) - En massa små storlekar;
- färska tomater av små storlekar - 2 stycken;
- gurka (färskt) - 1 stycke;
- Bulgarisk peppar (helst röd) - 1 stycke;
- oliver, helst utan stenar - 20 stycken;
- Fetaost - 100 gram;
- Färsk persilja - några grenar;
- olivolja - 50 ml;
- krydda - efter behov.
Tillagningstid - 30 minuter.
Kalorier - 350 kcal.
Steg för att laga den mest utsökta salladen:
- För att salladbladen ska vara färsk under lång tid är det värt att sätta dem i kallt vatten i några timmar. Ta sedan bort från vattnet, skaka av den uppsamlade vätskan och välj i mellanslagna bitar. Lägg på botten av skålen;
- Avokado tvättar, torkar och gör sedan ett snitt mot benet och delas in i två halvor. Från var och en av dem är det nödvändigt att skära av skalen, och skära sedan den kvarvarande inre delen i form av kubbor av medelstorlek. Strö dem med citronsaft och lämna;
- Peppar och frön från den bulgariska peppar ska skäras i form av det finaste halm. Sätt i en salladsskål också;
- Med avokado dränerar du all den släppta vätskan och skickar den också till salladsskålen.
- Detsamma gäller för oliver som skickas som helhet i en behållare med andra grönsaker;
- Färska tomater skärs i tunna skivor. Lägg till en salladsskål;
- Lök fritt från skal och uppdelad i tunna halvringar. Skicka till resten av ingredienserna;
- Nu är det fräsch gurka. För att det ska krossa det, är det nödvändigt att suga det i flera timmar i kallt vatten. Skär i små avlångade stavar;
- Lägg till fetaost, hackad i medelstora kubar, till alla grönsaker som är tillagade i en salladsskål;
- Lägg till sallat och spruta omedelbart med kryddor som oregano och färskhackad persilja;
- Häll olivolja och försiktigt men blanda noggrant disken.
Tonfisk och Avokadosallad
Skålen beredd enligt det föreslagna receptet är väldigt gott och ovanligt. Dessutom innehåller den många komponenter som är hälsofrämjande. Det kan serveras på bordet som en fristående maträtt eller som ett tillägg till olika sidrätter. För matlagning behöver du:
- avokado - 1 stycke;
- tomat (färskt) - 1 stycke;
- konserverad tonfisk i sin juice - 1 burk (185 gram);
- arugula - 80 gram;
- nypressad citronsaft - 1 tsk;
- vegetabilisk raffinerad olja - 1 matsked;
- vitlök - 1 tand;
- salt - en fjärdedel av en tesked.
Koktid - 20 minuter.
Kalorier - 138,2 kcal.
Recept steg för steg:
- Lägg tonfisk i en salladsskål med juice. I det fallet, om bitarna är för stora, kan du hugga dem lite;
- Skölj tomaten väl och gör en korsformad snitt i övre delen;
- Lägg det i vatten, kokt i 1-2 minuter.
- Ta bort från vattnet, ta av huden och skära sedan den bearbetade grönsaken i form av skivor av liten storlek.
- Skicka tomaten till fisken i en salladsskål;
- Skala avokadoerna och skära dem i små bitar. Strö med citronsaft (några droppar) och lämna i några minuter, och lägg sedan i en salladsskål;
- Då ska du också skicka arugula, hackad vitlök och bordsalt till salladsskålen och häll över ytan med raffinerad vegetabilisk olja.
Avokado och Kyckling sallad Recept
För att göra denna variant av avokadosallad behöver du följande ingredienslista:
- kokt kycklingfilé - 350 gram;
- avokado - 2 stycken;
- färska gröna lökar - 10 gram;
- Färska koriander - 5 gram;
- färska limejuice - 2 matskedar;
- gräddfil 15% fett - 2 matskedar;
- bordsalt - 2 gram;
- svartjordpeppar - ½ gram.
Koktid - 20 minuter.
Kaloriinnehåll - 165,8 kcal.
Tillagning i steg:
- Kokt kycklingkött uppdelat i stora delar;
- Ta bort benet från avokado, skala och skära sedan resten i kuber. Lägg dem i en behållare och häll sedan limejuice på toppen och strö med en liten mängd salt.
- Skala färsklök, tvätta, torka och skära sedan med en vass kniv;
- Samma måste göras med koriander;
- I en separat behållare är det nödvändigt att kombinera gräddfil, limejuice och slipad svartpeppar;
- Sätt färdig kyckling och gröna lök i en salladsskål. Topp med beredd gräddfilsås och blanda allt grundligt;
- Cilantro och avokado läggs till sist. Därefter blandas salladen noggrant igen.
Det enklaste receptet
Detta recept är mycket enkelt, så det är perfekt för daglig matlagning. Detta kommer att kräva:
- avokado - 1 stycke;
- arugula - 200 gram;
- små körsbärstomater - 100 gram;
- olivolja - 2 matskedar;
- Balsamvinäger - 1 tsk
- bordsalt och pepparblandning - efter eget gottfinnande.
Koktid - 20 minuter.
Kalorier - 238 kcal.
Matlagning enkel och lätt sallad med avokado och arugula:
- Arugula måste först skölj noggrant under rinnande vatten, torka sedan och sätta i en salladsskål;
- Med avokado, ta av skalet och hugga med en skarp kniv i små bitar;
- Tomatar, skölj noggrant, och dela sedan in i halvor eller kvartaler;
- Lägg avokados och tomater i en salladsskål och blanda hela blandningen mycket noggrant;
- För att förbereda förbandet måste du blanda balsamvinäger och olivolja i en separat behållare, och tillsätt salt och kryddor enligt personliga preferenser. Blanda och häll den resulterande blandningen av sallad.
Recept på sallad med krabba och avokado
Denna version av matlagningssallad kan kallas exotisk. För att förbereda det måste du välja de nödvändiga ingredienserna i förväg:
- avokado - 1 stycke;
- färska salladsblad - 1 liten gäng;
- Parmesanost - 50 gram;
- vitlök - 1 tand;
- krabba - 1 stycke;
- nypressad citronsaft - 2 matskedar;
- salt - enligt kockens eget gottfinnande.
Tillagningstid - 25 minuter.
Kalorier - 137,4 kcal.
Steg för att laga exotisk sallad:
- Krabba måste kokas tills de är kokta och sedan demonteras i fibrer;
- Skala avokado, och skära sedan i avlånga stavar;
- Sallad måste gnugga vitlök, vilket ger salladen en unik smak.
- Ordna färskt löv i en salladsskål och lägg sedan ut den färdiga krabbeköttet och avokado
- För att förbereda såsen måste du blanda nypressad citronsaft, olivolja, slipad peppar och salt. Rör och säsong salladen;
- Top dekorera skålen med pre-shredded riven ost.
Tips från erfarna kockar
- När du köper en avokado värt att uppmärksamma sin mognad. Det bästa alternativet är den där frukten returnerar sin form till sitt ursprungliga tillstånd efter att ha klickat på den.
- Mogna avokado är mycket lätt att skala. Endast han får inte i något fall vara överdriven.
- När du köper en för svår frukt bör du lägga det i ett kylskåp i ett par dagar. Så han kommer att förvärva den nödvändiga förutsättningen för matlagning.
Tack vare avokado kan varje sallad få en oförglömlig ny smak. Var inte rädd för experiment och kombinera denna frukt med andra bär, frukter eller grönsaker.
Var noga med att prova de olika matlagningsmöjligheterna som kommer att ge det festliga bordet av nyhet och exotisk.
Ett annat recept på avokadosallad finns i nästa video.
