Vill du göra en potatisgryta med kött, men vet inte hur? I recepten nedan kommer vi att berätta för dig hur man lagar en traditionell potatis och köttgryta. Allt är enkelt, prisvärt, tillfredsställande och gott. Bra måltid för en familjen middag!
Recept på potatisgryta med kött i en panna
Ingredienser krävs:
- potatis - 0,5 kg;
- malet kött (alla) - 0,5 kg;
- Bulgariska lökar - 3 st.
- smör - 125 g;
- bergsalt - att smaka på;
- Peppar Mix - Klämma;
- hård ost - 100 g
Tillagningstid: 50 min.
Kalorier per 100 g: 134 kcal.
preparatet:
- Häll laxen i små kuber och stek med det malet köttet tills det är gyllene. Kött i processen att steka lite salt och peppar.
- Skala potatis, tvätta och koka tills det är klart i saltat vatten. Koka sedan potatismos med kokt potatis, med tillsats av smör.
- Smörj pannan (i detta fall pannan) med smör och fyll den med lager av potatis och malet kött. Stänk det sista lagret med riven ost.
- Täck pannan med lock och sätt på låg värme. Koka grytan, utan att öppna locket, i 20 minuter.
- Det rekommenderas att justera skålen i plattor med en spatel, även i lager (utan blandning).
Matlagningsalternativ med ost i ugnen
Potatisgryta med kött och ost är en universalrätt, den är idealisk för de fallen när du vill skämma bort din familj med något gott, tillfredsställande, original och samtidigt okomplicerat under matlagningen. Kombinationen av ost och gröna i detta recept ger en fantastisk smak och arom till den färdiga maträtten!
ingredienser:
- färska potatisar - 1 kg;
- kycklingkött - 0,5 kg;
- lök - 4 st.
- morot - 1 st.
- majonnässås - 100 ml;
- salt, kryddor - att smaka på;
- ost - 200 g;
- färska gröna - ett gäng.
Tillagningstid: 60 min.
Kalorier per 100 g: 139 kcal.
preparatet:
- Skala potatis, tvätta och skiva i ganska tunna glidor. Strö över salt och peppar efter smak.
- Kycklingkött (alla delar) täcker med salt, kryddor och majonnäs.
- Då måste du hugga löken (tunna halvringar) och hugga morötterna på en rivare.
- Smörj bakningsskålen med olja och fyll den sedan med lager av potatis, lök, morötter och kött. Lag upprepa minst 2 gånger. Häll lite vatten (ca 150 ml) på botten av formen - det gör det färdiga fatet mer saftigt och ömt.
- Skicka formuläret till den förvärmda ugnen (2000C) i 50 minuter.
- Stänk grytan med riven ost och hackade färska örter i slutet av tillagningen. Återställ grytan till ugnen i ytterligare 10 minuter tills osten smälter. Denna maträtt kan serveras säkert inte bara för middag, men också för festbordet.
"Rik lunch från ugnen" med kött och svamp
Potatisgryta är en av de ryska rätternas traditionella rätter. Och eftersom svampar är en integrerad del av den ryska kosten, kunde vi naturligtvis inte passera receptet för att laga potatis och köttgryta med svamp. Den färdiga maträtten är extremt tillfredsställande och välsmakande - den perfekta lösningen för en familjen middag!
Ingredienser krävs:
- potatis - 0,6 kg;
- malet kött - 0,5 kg;
- färska svampar (mushrooms) - 0,5 kg;
- lök - 3 huvuden;
- saltklyvning;
- svartpeppar - att smaka på;
- oljekl. - 50 g;
- ost - 150 g
Tillagningstid: 45 min.
Kalorier per 100 g: 147 kcal.
Hur man lagar potatisgryta med kött och svamp:
- Koka potatisarna och sätt dem till konsistensen av potatismos, sätt in smöret.
- Svampar skuren i tallrikar, hugg 1 lök slumpmässigt. Smaka svampen med löken tills det är ömt. I slutet av matlagningen svampar, lätt salt och peppar.
- Placera det malet köttet i den andra stekpannan och stek den till hälften kokad med resterande finhackad lök. Vid slutet av beredningen av malet kött är det också nödvändigt att lite salt och peppar.
- Värmebeständig bakpulverfett. I botten av formen lägger du först ett lager mashed potatis, sedan ett lager kött och slutligen ett lager av svampar. Upprepa växlingen av lager två gånger. Strö över toppen av grytan riven på en fin riven ost.
- Placera formen med den förberedda grytan i föruppvärmningen 1800Med ugn i 15 minuter.
- Doftande potatisgryta med kött och svamp är klar! Denna maträtt rekommenderas för att servera varma, kompletterande grönsaksalat.
Hur man lagar mat i en långsam spis
Matlagningspotatisgryta i en långsam spis är ett nöje! Sätt de nödvändiga ingredienserna i skålen och du kan säkert gå om din verksamhet eller bara slappna av - den långa ugnen kommer att laga allt på högsta nivå. Det viktigaste är att observera rätt matlagningsläge och ta hänsyn till din enhetens särdrag.
Ingredienser krävs:
- potatisknölar - 1 kg;
- kycklingfilé - 0,4 kg;
- sur grädde 15% - 200 ml;
- salt, peppar - till smak;
- ost - 150 g;
- basilika, marjoram - på en nypa;
- vitlök - 3 kryddnejlika.
Beredningstid: 40 min.
Kalorier per 100 g: 127 kcal.
Tillagning av måltider:
- Tvätta kycklingfiléen, töm den med kökshanddukar och skär den i ganska tunna bitar. Stänk köttet med salt, peppar, marjoram och basilika. Lätt häll grädde, rör om och låt marinera i 10-15 minuter.
- Under tiden, medan köttet syltas, bereda resten av ingredienserna. Skär potatis och lök i små kuber. Ostrist. Blanda kvarvarande gräddfil med örter (basilika och marjoram), salt och peppar (efter smak).
- Sätt det första skiktet i skålen med multicooker: hälften av potatisarna. Sprid sedan jämnt halva löken, syltad kycklingfilé, resten av lök och potatis. Fyll i hela innehållet med tillagad gräddfilssås och, om du har täckt flerskiktskåpan, sätt på den på läget "Baking" eller "Casserole" i 40 minuter.
- Stänk grytan med ost och, om så önskas, med gröna, 10 minuter före kokningens slut.
- Rusa inte för att omedelbart få den färdiga gryta från multicookern, lämna den en stund. Således kommer du att undvika "kollaps" av den färdiga maträtten när du serverar.
Matlagning baby
En potatisfri potatisgryta kan väl bli en god och tillfredsställande middag, inte bara för en vuxen, men också för ett barn.
Ingredienser för matlagning:
- potatis - 0,6 kg;
- ägg - 3 st.
- gräddfil - 150 ml;
- saltklyvning;
- hård ost - 200 g;
- brödsmulor - för att ströma formen.
Tillagningstid: 35 min.
Kalorier per 100 g: 120 kcal.
Steg av matlagning:
- Smaka gräddfil med ägg och salt tills det är smidigt. Hård ost gnugga på ett fint rivjärn (för att underlätta gnidningen, kan du förbereda den i frysen i 10-15 minuter). Tillsätt hälften av osten till gräddfilssås och sätt den andra halvan åt sidan, den kommer senare till nytta för sprinkling av grytor.
- Skala potatisarna, tvätta och grilla (regelbundet, inte bra).
- Blanda de strimlade potatisarna med den beredda gräddfilssåsen.
- Smörj bakningsskålen med krämig eller vegetabilisk olja, strö över brödsmulor (för att undvika att sticka potatisen). Sätt den beredda potatisyrkrämmassan i en bakfat och skicka den till ugnen. Baka vid 1800C i 30 minuter.
- 5 minuter innan matlagningen slutar, ta bort grytan, strö den med osten till vänster och sätt tillbaka den i ugnen - osten måste vara helt smält och till och med lite rosig.
- Barnens köttfria potatisgryta är klar.
Amatörkokningstips
För beredning av potatisgrytor rekommenderas att använda gula potatisorter, eftersom de har en stor mängd stärkelse (bindemedel) i kompositionen, och dessutom är de beredda snabbare än resten.
För att inte bränna osten kan den täckas med en tunn majonnäs.
För att ge rätterna en unik smak kan du använda sådana kryddor som: muskotnöt, marjoram, basilika, kummin, oregano.
Ett annat recept på potatisgryta med kött finns i nästa video.
