Chokeberry - en källa till vitaminer och fördelaktiga spårämnen. Denna produkt används för behandling och förebyggande av många sjukdomar. Och tinkturen av chokeberry är mycket effektivare: det ökar immuniteten, hjälper till att bekämpa hypertoni och andra patologier. Det viktigaste är att korrekt förbereda och tillämpa det.
Fördelar och skador på svart chokeberry infusion
Denna tinktur används vanligtvis för medicinska ändamål, men den kan även användas som en alkoholhaltig dryck, men endast i små doser. Detta verktyg är känt för sådana användbara egenskaper som:
- bracing;
- immunmodulerande;
- rengöring;
- antioxidant.
Denna infusion rekommenderas till hypertensiva patienter för normalisering av tryck, de som lider av hjärtkärlssjukdomar, ofta sjuka för att stärka immunförsvaret. Tinktur minskar också risken för ateroskleros, försämring av kärlen, deras patency.
Det är ordinerat, om du behöver justera funktionerna i mag-tarmkanalen (normalisera surhetsgraden), sänka kolesterolnivåerna, fyll i bristen på vitaminer, påskynda återhämtningen.
Emellertid har något läkemedel kontraindikationer. Så, chokeberry har en egenskap - det slutar blöda, men med långvarig användning kan blodproppar förekomma, vilket kan orsaka åderbråck eller trombos. Vid överdosering vid användning av en drink är följande manifestationer möjliga:
- intoxikation;
- intoxikation;
- huvudvärk;
- utseende av takykardi.
Äldre människor kan få stroke, en hjärtinfarkt.
Behandling med denna tinktur är förbjuden när:
- hypotoni;
- sjukdomar i det genitourära systemet;
- peptisk sår sjukdom;
- ökad surhet i magsaften;
- åderbråck.
Du bör inte dricka under graviditet, amning, körning, alkoholberoende.
Hur man gör en tinktur av moonshine
Detta är ett klassiskt matlagningsrecept. För detta behöver vi ingredienser som:
- 1 kg rowanfrukt;
- 1 l moonshine (styrka upp till 60 grader);
- 300 g socker (utan extra ingredienser).
Steg för steg beredning är som följer:
- Beredda bär sätta i en glasskål (det är önskvärt att använda flaskor av mörkt glas). Bärarna själva kan vara hela eller krossade.
- Fyll dem med moonshine på ett sådant sätt att alkoholskiktet är flera centimeter högre än bären.
- Tillsätt socker.
- Stäng behållarens lock ordentligt. Insistera på ett mörkt rum vid rumstemperatur.
- Infusionsvaraktigheten är 3-4 månader.
- Vid varje tillfälle måste du skaka flaskan en gång i veckan.
Efter beredningen måste drycken passeras genom ostklapp, bären tas bort och tinkturen hälls tillbaka i en ren flaska och lagras i ett mörkt rum.
Vid användning av tinkturer för medicinska ändamål kan effekten endast uppnås om de korrekta doserna används - cirka 50 ml per dag.
Vodka Recept
För att förbereda tinkturen av detta recept behöver du följande ingredienser:
- 1 kg bär
- 1 liter vodka;
- socker som önskat.
Dessutom, för att ändra smaken lite, kan du lägga till en kryddnejlika, lite körsbärsblad, en citron.
För att förbereda tinkturen måste du först blanda sockret med varmt kokt vatten, tillsätt citronsaft, vodka. Häll de resulterande flytande bären, skicka för att insistera på en mörk plats i 3-4 veckor. Efter den angivna tiden, torka drycken, häll den i separata flaskor.
Om du använder körsbärsbladen efter smak ska de först kokas med chokeberry i 15-20 minuter över låg värme. Efter att vätskan måste kylas, spänn genom ostklaff, koka igen och tillsätt socker, vodka och citronsaft. Det är nödvändigt att insistera att dricka inom en månad.
En enkel process för att göra tinkturer med hjälp av kryddnejlika: Blanda först de riven bären med kryddor och lämna sedan blandningen i två dagar på en sval plats. Därefter tillsättes resterande ingredienser (vodka, citronsaft), blanda, häll i en glasflaska och lämna i två månader på en mörk plats.
Rekommendationer för beredning av tinkturer på alkohol
För dess förberedelse kommer att behövas:
- 0,6 liter alkohol;
- 1 kg bär
- socker - till smak (ca 250 g).
Preparatet är som följer:
- Tvätta bär, försiktigt tak, häll med alkohol och rent vatten i förhållandet 1: 1.
- Tillsätt socker.
- Häll i glasflaskor, täcka dem med gasbind, täck och lämna i ett mörkt rum i tre veckor.
Alkoholfritt recept
Kokad tinktur utan alkohol och vodka kommer inte vara mindre användbar, det viktigaste är att följa matlagningsanvisningarna exakt.
Vi behöver:
- 1 kg rowanfrukt;
- 3 kg socker;
- 1 vaniljsticka
- apelsinskal 1.
Matlagningsprocess:
- Frukt av bergsaskafrakt med socker, tillsätt vanilj och apelsinjuice.
- Häll massan i en glasflaska och stäng med gasväv.
- Lämna i ett mörkt och kallt rum i minst 3,5 månader, blanda tinktur var 3-4 dagar.
- När jäsningsprocessen är slut bör du filtrera vätskan genom ren gasbindning, häll drinken i flaskor, stäng locken och dra.
Funktioner av användning
Efter beredning ska tinkturen förvaras i kylskåp, och hållbarheten är tre år från beredningstillfället. Den viktiga punkten är att tinkturen inte försämras, den bör skyddas mot direkt solljus.
Vid dricksvätska för medicinska ändamål är det nödvändigt att applicera tinkturen korrekt.
Till exempel, för att normalisera blodtrycket, är behandlingsperioden med tinktur en månad - de dricker tre teskedar vätska om dagen. För att lugna nervsystemet, använd 3-50 ml tinktur per dag.
Vätskan kan också användas för att förbereda aperitifer, lägga den till kaffe, te, bakverk. Du kan dricka tinkturen och som efterrättdryck, men det är väldigt viktigt att inte överdriva det och komma ihåg doseringen.
Vid användning av tinkturer för medicinska ändamål är det bäst att förbereda det med vodka, men det är inte önskvärt att använda en dryck på månskinn.
Vid behandling av barn används alkohol inte: du bör göra fruktdrycker eller sirap från svarta chokeberry bär, blanda undertryckta bär med socker i ett förhållande 1: 2. Den resulterande massan ska spädas med vatten - det här alternativet är lämpligt även för dem som lider av diabetes.
