Enligt östra kalendern är symbolen för 2019 grisen. För att inte störa grisen är det omöjligt att servera fläskrätter på nyårsbordet: bacon, gelékött, köttbullar och festliga dumplings.
Grisen är ett allätande djur, så att vi som kompensation kommer att servera en mängd olika rätter på semesterbordet: fisk, grönsaker, svamp och en mängd olika frukter. Gris kommer att glädja mycket grönsaker och sallader.
Recept för de mest utsökta smörgåsarna
En smörgås är ett mellanmål som uppträdde vid ungefär samma tid som bröd. Det finns många rätter baserade på bröd, men endast en smörgås har vunnit internationell berömmelse. Ordet själv har tyska rötter och bokstavligen översätts som "bröd och smör" (tyska butterbrot).
Det betyder att i början var bara en mellanmål bestående av bröd och smör kallad en smörgås. Tillsammans med detta alternativ anses klassiken nu som en smörgås med korv eller ost. Vi har detta mellanmål uppskattat för enkel förberedelse och för vad som kan användas i vandringar.
Den grundläggande principen att göra smörgåsar: sätt en eller flera typer av mat på en skiva bröd. Om möjligt, allt du behöver för att dekorera. Regeln av smörgåsar: de måste förberedas omedelbart före användning.
I denna artikel kan du lära dig att laga saftigt kycklingbröst i smeten.
Så här bakar du blomkål i ugnen beskrivs här.
Det finns en mängd recept muffins.
Med kaviar
Smörgås med smör och röd kaviar är en klassiker för alla semestrar, inklusive nyår. Hon stör aldrig, förutom det kan varieras. Till exempel dekorera med salladsblad eller sätt avokado i stället för smör. Kost och läckra maträtt är klart!
Förteckning över ingredienser:
- vete baguette;
- en burk röd kaviar eller röd fisk;
- mogen avokado;
- citronsaft
Kalorier per 100 g - 214 kcal. Koktid - 20 minuter.
Det är nödvändigt att skära avokado i 2 delar, kringgå benet. Ta ut det och dra sedan en sked av avokado-massa på en platt tallrik. Tillsätt en tesked citronsaft och mash allt bra med en gaffel. En liten peppar och salt.
Skär baguetten i skivor, vart och ett av dem smakt avokado-mos och lägg försiktigt lite kaviar på toppen. I stället för kaviar kan du använda röda fiskar. I vissa länder används avokado puré som ett kosttillskott för smör. Vi diversifierar också vårt nyårs bord!
Varma smörgåsar
Den främsta charmen av denna smörgås: den kokas snabbt. Och om du är trött på första och andra kurser på nyårsafton, blir heta smörgåsar enklare att byta ut.
De kan göras från allt, vi kommer att förbereda en ljus festlig version med ost.
Förteckning över ingredienser:
- helkornsbröd
- lite smör
- hårdkokta ägg;
- ost - 150-200 g;
- tomater;
- körsbärstomater och oliver för dekoration.
Kalorier per 100 g - 166 kcal. Koktid - 20-25 minuter.
För att förbereda denna maträtt måste du använda en stor loaf för att göra brödskivorna större. Först måste du ställa ugnen för att värma upp. Sedan sprida det skivade brödet med ett smalt "transparent" lager av smör. I ugnen smälter smöret och suger brödet, vilket gör det smaskigare.
Tomater ska skäras i tunna skivor och ägg - i kvartaler. Ägg lägger ut 2 bitar per 1 bit, här är 3-4 koppar tomater. Skaka osten och försiktigt stäng hela smörgåsen med den.
Överst lägg oliv, halv körsbär och en kvist dill. Baka i ugnen förvärmd till 200 ° C i 5-7 minuter tills osttillståndet blir lite rött.
Ett annat snabbt recept på heta smörgåsar kan skyndas i en kort video.
Med sprutor
Mycket gott alternativ för dem som älskar sprutor! Det här är absolut inte ett kosttillskott, men trots allt är inte viktminskning inte inkluderad i gris planer.
Förteckning över ingredienser:
- vete loaf;
- burk sprutan;
- ostskivor för smörgåsar.
Kalorier per 100 g - 303 kcal. Tillagningstid - 10 minuter.
Skär brödet, lite smörj det med olja från burken. Sätt 2 sprutor på varje skiva och täck med en kvadrat ost. Skicka i en varm ugn i 1 minut så att osten bara smälter lite.
Trafikljus
Bara en vacker, välsmakande och hälsosam smörgås. Från namnet kan du se att huvudfärgerna är gröna, gula och röda.
Förteckning över ingredienser:
- helkornsbröd;
- konserverad tonfisk;
- gul och röd peppar;
- pickled gurka (du kan ta färskt);
- en halv lök;
- 1 kokt ägg;
- majonnäs.
Kalorier per 100 g - 190 kcal. Koktid - 20 minuter.
Skiv brödet. Ta bara ut stora ben från konserver, mashunfisk med en gaffel. Grönsaker skärs i små kuber. Mashägget fint med en gaffel. Smula lök och skåll med kokande vatten. Alla blandade. Om salladen faller ihop, lägg till lite majonnäs. Sprid brödet med denna blandning. Du kan lägga ut ett trafikljus från bitar av grönsaker, hårdkokta ägg.
Jul recept canapes
Canape är en typ av smörgås. Basen på canapé är bröd, rostat på en liten mängd vegetabilisk olja. Canapes lagras längre än en smörgås, eftersom torkat bröd håller sin form bättre.
Förutom små storlekar har canapéer ett vackert utseende. Lager alternativ och kan ses. Vissa föredrar att klippa canapéer med speciella formar, canapes, till exempel i form av ett julgran.
Med Adyghe-ost
Adygei-osten har som bekant en ren vit färg. Mellan de två ostskivorna ser du vacker peppar och gurka.
Förteckning över ingredienser:
- rågbröd;
- lite smör för toast;
- Adygheost - 200 g;
- oliver;
- tunn gurka.
Kalorier per 100 g - 226 kcal. Koktid - 20-25 minuter.
Skiv bröd och ost. Skär brödet i ett inte mycket tjockt skikt, låt sedan lätt steka. En bit ost ska vara ca 1 cm. På en spett strung: olivolja, ost, gurka, ost och bröd igen.
Med lax
Förteckning över ingredienser:
- rågbröd;
- lite smör för toast;
- mjukost - 100 g;
- lax (eller någon annan röd saltad fisk);
- färsk gurka;
- oliver.
Kalorier per 100 g - 260 kcal. Koktid - 20-25 minuter.
Skiv brödet, torka det. Kyl bitarna och sprid den med mjuk gräddeost. Om inte, kan du ersätta oljan. Sätt en tunn (0,3 cm) gurka på den, sedan en bit lax, sedan en gurka igen. Avslutar olivens arbete.
Med grönsaker
Mycket gott kosttillskott för nyåret 2019.
Förteckning över ingredienser:
- en bröd med vetebröd;
- lite smör för toast;
- salladsblad;
- körsbärstomater;
- hård ost;
- oliver eller oliver;
- tunn gurka.
Kalorier per 100 g - 180 kcal. Koktid - 20-25 minuter.
Skiv brödet i små rutor och bruna det i en liten mängd olivolja eller annat smör. Skär tomaterna i hälften, ta bort oliverna från burken, skär gurkan (välj tunn) i plattor 0,5-1 cm tjock. Skär osten i kvadrater som är lika med eller något mindre än bröd.
Banda alla produkter på en spett i följande ordning: oliv, halv tomat, ost, gurka och bröd. Sätt salladsblad på en tallrik och sätt canapes på dem.
Efter att ha tittat på den här videon kan du försöka göra en originaldekoration av nyårsbordet - ett ätbart julgran från olika canapes.
Original snacks för nyåret 2019
Förrätt serveras först. De som skriver nyårets bord på typen av "svenska" kostar bara snacks, smörgåsar och canapes. De viktigaste förutsättningarna: De måste vara läckra, vackert inredda. De ska vara lätta att ta med en gemensam maträtt.
Fyllda ägg
Detta är en enkel men samtidigt mycket god maträtt. Eftersom plattorna är här är äggen, så blir det väldigt bekvämt att ta dem.
Förteckning över ingredienser:
- ägg;
- lite majonnäs eller mjuk ost;
- salt fisk till smak: rosa lax, sill, någon annan;
- gröna lökar.
Kalorier per 100 g - 160 kcal. Koktid - 20-30 minuter.
Koka hårdkokta ägg. Klipp längs och ta bort äggulorna. Masholjor med en gaffel, finhacka fisken, hugga de gröna löken fint. Blanda alla, tillsätt lite majonnäs eller mjukost. Fyll proteinerna med blandningen, garnera med färsk dill.
Chicken liver tartlets
En mycket tillfredsställande maträtt, så du måste servera den i de minsta tårtor i butiken.
Förteckning över ingredienser:
- tartlets;
- kycklinglever - 0,5 kg;
- smör - 100 g;
- mjölk - en och en halv glasögon
- morötter - 1 stor;
- stor lök
- tranbär för dekoration.
Kalorier per 100 g - 263 kcal. Tillagningstid - 1 timme.
Tvätta levern och dra den i ett glas mjölk i 2 timmar. Skär lök, rista morötter. Smaka på lökarna i en stekpanna, lägg till morötter, stek lite mer. Lägg till levern.
Stew under ett lock tills halva kokt, lägg sedan en halv kopp mjölk och låt en annan 15-20 minuter koka tills vätskan avdunstar. Salt och sval. Använd en mixer, gör allt till en puree, tillsätt smör och mixa. Fyll tartlets med en spruta. Garnera med tranbär på toppen.
Tomater fyllda med ost och vitlök
Vacker och spektakulär maträtt, som alltid kommer att krävas av dina gäster. För enkelhet, ta små vanliga tomater eller stora körsbärsträd.
Förteckning över ingredienser:
- färska tomater av liten storlek - 10 stycken;
- hård ost - 200 g;
- 3-4 vitlöksklyfta;
- majonnäs - 3-4 matskedar;
- Alla gröna att smaka.
Kalorier per 100 g - 190 kcal. Koktid - 20-25 minuter.
Klipp av "locket" på tomaten, där stjälken tar bort massan. Blanda riven ost, krossad vitlök, finhackad gröna och lite majonnäs. Fyll blandningen med tomater och dekorera med gröna.
Några mer underbara mini-sandwich recept kan ses i den här videon.
