Läckra, budget och aptitretande middag - potatis kokta i en långsam spis. Genom att lägga till kryddor eller kött, grönsaker eller svampar kan du leka med smaker, överraska och glädja dina nära och kära med kulinariska mästerverk.
Enkelt recept
För att förbereda en aromatisk och god maträtt måste du köpa:
- potatis - 1 kg (ung);
- dill - 1 gäng;
- vegetabilisk olja (aromatisk) - 4 msk.
Kryddor och salt läggs alltid till smak.
Det rekommenderas att använda en liten torkad oregano i denna maträtt för att få en trevlig arom.
Kaloriinnehållet i den färdiga maträtten kommer att vara ca 171 kcal / 100 g.
Tillagningstiden i multikökan Polaris eller Redmond är 40-50 minuter.
Matlagningsprocess
Först måste du skala potatisen. Torka sedan av det med en handduk för att bli av med överskott av vätska. Dill, om den används fräsch, tvätta, torka och hugga fint.
Nästa steg är att skära potatisarna i små skivor medellängd. Om en mycket liten potatis används kan den stekas helt utan att klippa den. Innan rostning måste styckas i kryddor. De blandas bäst i en separat liten behållare.
Därefter lägg potatisarna i en djup behållare, salt till smak, tillsätt vegetabilisk olja. I långsam spis måste du ställa in läget "Plov" eller "Frying" - beror på modellen. Skaka i potatis i en skål, oljad.
Koka under locket stängt. Efter timersignalen rekommenderas att du lägger lite mer potatis under locket (3-5 minuter). Servera med färska örter och grönsaker till lunch eller middag.
Landstil potatis i en långsam spis med kött
Potatis kokta i landstil, med kött är en komplett måltid. Med hjälp av den långsamma spisen kommer värdinne att kunna vänta gästerna och familjen med en ovanlig maträtt och spendera mindre än 1 timme för att förbereda den. För detta behöver du köpa nya potatis av liten storlek (0,6 kg).
Du behöver också fläskfilé eller massa, om du vill kan du använda fågeln (för att minska fett), för disken du behöver använda 300 g produkt. Du måste förbereda smör 82,2% (20 g). Behövs också:
- Tomater i sin egen juice - 1 msk. (för sås)
- vegetabilisk olja - 3 msk. (oraffinerad).
Grönsakskomponent:
- färska morötter - 1 st.
- glödlampa (vit eller sallad) - 1-2 huvuden.
Ingen kostnad för potatis i landstil utan kryddor. Baserat på egna preferenser blandas följande kryddor i lika stora proportioner:
- Rosmarin.
- Timjan.
- Salt.
- Pepper.
Kaloriinnehållet i en maträtt per 100 g är 191-230 kcal (beror på det valda köttet).
Tillagningstid - 45-50 minuter.
Matlagningsprocess
Tvätta och skala potatisen och torka dem så att det inte finns för mycket vatten i disken under tillagningen. Lök finhackade, idealiska halvhalvringar. Skala morötter och riv dem på en fin rivare eller skär dem i tunna ringar.
Skär potatisarna i skivor - varje knöl i 4-6 stycken, beroende på storlek. Fläsk skölj väl, skar av fettet, om det finns, torka av alltför mycket vatten. Skär i små bitar eller tärningar. I multicooker ställs läget "Bak / Pie".
Smör skålen med vegetabilisk olja. Sätt lök och morötter i den, stek lite, lägg sedan kött till grönsaker, stek tills guldbrun, stäng inte locket. Salt potatisbitarna, tillsätt kryddor och peppar efter smak. Lägg det i en separat behållare, tillsätt smör, tomatpasta och vegetabilisk olja, blanda.
Sätt potatisarna i skålen med multicookeren till övriga produkter, blanda väl. Koka i ytterligare 40 minuter under det stängda locket, växla enhetsläget till "Quenching" -programmet. Servera varmt.
Så att baka potatis med svamp
Ett annat matlagningsalternativ innebär att du använder svampar. De kan vara färska eller frysta - allt beror på säsong och smakpreferenser. För matlagning måste du köpa nya potatis för stekning i mängden 0,7 kg. Ytterligare ingredienser kommer att vara:
- svampar (mushrooms) - 0,4 kg;
- smör - 20 g;
- lök - 1-2 st.
- vegetabilisk olja -35 ml (oraffinerade);
- salt och peppar efter smak.
Kalorieråd per 100 g - 165 kcal.
Tillagningstid - 55 minuter.
Matlagningsprocess
Tvätta potatis och svamp väl. Skala potatisarna och skär dem i flera skivor (3-5 beroende på storlek). Svampen är inte för liten, så att de inte blir gröt. Lökskalad och skuren i 4 delar.
Smält smöret, sätt salt och kryddor i det, blanda noggrant, sätt potatisskivorna i den resulterande såsen, blanda igen. Smörja en skål med multicooker med vegetabilisk olja, lägg lök och svamp på botten, stek lite. Lägg till potatis, stäng locket och lägg programmet "Quenching". Koka till pip. Servera med färska grönsaker, gröna.
Örter Potatis
Denna matlagning är lämplig för dem som föredrar att minska eller eliminera användningen av kött. Förberedelserna kommer att kräva följande uppsättning produkter:
- potatis - 800 g (ung, liten);
- dill - 1 gäng (färska).
Också krävs:
- solrosolja med naturlig arom - 2 matskedar l.
- persilja valfri - 1 gäng (endast löv används).
Salt och peppar läggs till smak.
Tillagningstid - 35 minuter.
Kalorier - 175 kcal.
Matlagningsprocess
Tvätta potatiserna, skäll försiktigt. Skär de skalade potatisarna i flera bitar - 2-4 stycken lika tjocklek, du kan också använda hela knölar om de är små. Från oljan och kryddorna behöver du förbereda såsen, för detta blandas ingredienserna i en separat bred och djup behållare.
Lägg sedan beredda potatis i såsen. Smörja en skål med en liten spis med en liten mängd olja, skift potatisbitarna. Tvätta, torka och hugga färska gröna (stammarna används inte under beredningen). Lägg i den i skålen, blanda.
Också, om så önskas, kan du lägga till de torktumlade örterna efter smak, samt använda koriander. Koka under locket stängt för att stänga av timern. Servera färdig maträtt med färska grönsaker, fisk eller köttbullar.
Rustikt recept med senap
Den viktigaste uppsättningen produkter som krävs för matlagning:
- liten potatis - 900 g (ung grödor eller avsedd för stekning);
- dill - 1 gäng (färska);
- solrosolja (mörk) - 2 matskedar l.
- senap (klassisk) - 2 msk.
Salt och peppar läggs till smak.
Tillagningstid - 35 minuter.
Kalorier (per 100 g) - 177 kcal.
Matlagningsprocess
Potatis behöver sköljas, skalas. Skär den i flera stycken - 2-4 stycken, du kan också använda små hela knölar. Förbered såsen från smör, senap och kryddor - Blanda ingredienserna i en separat behållare.
Lägg sedan de beredda potatisarna i den resulterande såsen. Smörja en skål med en liten spis med en liten mängd olja, skift potatisbitarna. Koka under locket stängt för att stänga av timern. Servera färdig maträtt med färska grönsaker, fisk eller ångbitar. För dekoration kan du använda gröna lökar.
Användbara rekommendationer
För matlagning rekommenderas att använda unga potatis av liten storlek - det blir ömt och doftande. För att tvätta bort smutsbrunnen, måste du använda en järn svamp - den rengör och tar bort huden samtidigt.
Ingredienser som kött, kyckling eller svamp bör placeras i skålen i förväg. Potatisskivor görs bäst, så de blir rostade jämnt och vara redo samtidigt. Om du steker potatis hela, är det rekommenderat att använda för detta de minsta knölarna.
