Korn spannmål anses vara en av de mest fördelaktiga för människokroppens liv. Den är rik på substanser som normaliserar matsmältningssystemet och gör hjärnan till att fungera. Äldre människor rekommenderas speciellt att inkludera detta spannmål i kosten, eftersom det innehåller mycket kalium och kalcium som är nödvändiga för att hjärtat ska fungera och stärka lederna.
Denna gröt är den näringsrika, men samtidigt lågkalorin (313 Kcal / 100 gram). Människor som är på en diet, som lider av gastrit och sår, behöver äta korngröt på vattnet en gång om dagen.
Det har omslutande egenskaper och accelererar läkning av skadade områden i slemhinnan. 60% av croupen består av kolhydrater, så efter att ha ätit en portion får vi en laddning av energi och styrka för hela dagen.
Det kan ges till barn från en ålder, bara välkokt, praktiskt pasty och i små portioner så att det är lättare att smälta.
Även i folkmedicin har en avkok av korn hittat sin tillämpning. Den har antispasmodisk, lugnande, antiinflammatorisk effekt, stärker synen och immuniteten.
Hur man lagar korngröt på vattnet: de korrekta proportionerna
Denna maträtt är kokad från opolerade kornkorn, så gröt är rik på fibrer som är nödvändiga för människors hälsa. Det är ett misstag att tro att croupen inte är väldigt gott och människor äter den för behandling. Korrekt kokt korngröt är lika med bukvete, ris och jämn pasta.
Huvudregeln är att korrekt beräkna proportionerna av spannmål och vatten och koka till en viss stat. Tro mig, även om vattnet kan få en otrolig smak.
Skölj grisarna noggrant i flera vatten före kokning. Skräp kommer att flyta till ytan - dränera. Placera kärnorna i en kastrull, täcka med vatten och sätt att laga mat över måttlig värme. Andelen spannmål och vatten bör vara 1: 2.
Förtjockningskonsistensen indikerar slutet på processen. Rör massan regelbundet så att den inte brinner till botten av pannan och en bitter smak syns inte. Stäng av kaminen, men skynd dig inte för att öppna locket, låt bryggan stå i tio till tolv minuter, varefter du kan lägga smöret och salta det.
Hur man lagar korngröt på vattnet smuligt
Om du inte gillar skålens viskösa konsistens kan du koka gröt med ett annat förhållande mellan vatten och spannmål, och sedan få en smula, smaksatt sidarätt för köttbullar, kyckling eller svamp.
komponenter:
- Korngrillar - 500 g;
- Vatten - 500 ml;
- Smör - 100 g;
- Salt - 1 msk. l.
Produktion: fyrtio minuter.
Kaloriinnehåll: 313 Kcal / 100 g
För att få en smula gröt måste den först stekas i en torr, uppvärmd panna, och rör om hela tiden. Sätt rätt mängd vatten på hällen och koka. I små satser lägger du till brunt spannmål, kokar och sänker flammens nivå.
Koka tills det är klart, det kan bestämmas genom förångat vatten. I slutet, salt, wrap i en varm filt eller sätt i en uppvärmd elektrisk ugn i tjugo minuter. Detta görs för att se till att gröt visade sig smula.
Dietgröt på vattnet
På grund av det rika innehållet av kostfiber i korngröt, är det jämställt längre än andra, utan att öka blodsockernivån, förblir känslan av mättnad längre, vilket är mycket viktigt under viktminskning.
komponenter:
- Korngryn - 500 g;
- Vatten - 1100 ml.
Produktion: timme
Kaloriinnehåll: 313 Kcal / 100 g
Vi rör kärnor från behållare och skräp, fördjupa dem i kallt vatten och låt dem svälla 5-7 minuter. Töm och skölj igen.
Häll spannmålen i kokande vatten i små portioner. Gör detta noggrant så att vattnet inte går igenom toppen. Minska flammen och koka tills tjock, rör om hela tiden. Ta sedan bort från värme och låt förångas i minst en halvtimme, lindad i en varm filt.
Det finns ett annat sätt att laga matgröt - i en termos. Proportionerna följer på 4 glas vatten - 2 glas korn. Allt är nedsänkt i enheten, hermetiskt förseglat och lämnat i två timmar.
Hur och hur mycket tid att laga korngröt på vattnet med kött
Om du vill laga korngröt med kött, är det bäst att använda kosttyper: kalkon, kyckling, ung kalvkött. I denna kombination får du maximal nytta av maträtten.
komponenter:
- Krupa - 300 g;
- Vatten - 900 ml;
- Baby kalvkött - 400 g;
- Olja - 60 g;
- Salt - 1 tsk.
Produktion: timme
Kaloriinnehåll: 340 Kcal / 100 g.
Under strömmen tvätta noggrant grannarna till ett öppet tillstånd av vatten, i processen att välja ett popup-papperskorgen. Koka vattnet, häll den beredda gröt i den och låt den koka tills den är klar.
Tvätt och torkat kött, dela i små skikt, gnid med salt och koka i tjugo minuter, nedsänkt i kokande vatten. Var noga med att samla det bildade skumet på toppen, buljongen kan vara användbar för en annan maträtt.
I slutet av matlagningsgröt läggs en smör till det, kokt kött och salt det. Blanda allt grundligt, täcka ordentligt med lock och låt stå i tio till femton minuter.
Användbara tips
- För stekning är det bättre att använda inte en vanlig pan, men med en non-stick beläggning.
- För tjock, viskös gröt, använd mindre vatten, den optimala 2: 1, annars kommer skålen att hålla fast vid botten av skålen.
- Lägg inte spannmålskärnor i en våtpanna, annars kommer de att börja brinna.
- Tillagningstiden kan variera. Beroende på de använda rätterna, plattor, proportioner. Du kan bestämma graden av beredskap genom att röra disken med en sked. Om gröt har blivit tjock nog, och vattnet har förångat - stäng av.
- Om korngröt är avsedd för ett barn, är det bättre att göra det i hemlagad mjölk. För att göra detta måste du suga över golvet i ett glas flingor i kallt vatten, så att det sväller och på morgonen häll ett glas mjölk och koka det.
Bon appetit!
I nästa video - visuella instruktioner om hur man lagar korngröt på vatten.
