Vilka livsmedel är höga i protein

Vi är vad vi äter, och i ordets mest bokstavliga mening. Det är väldigt viktigt att vi äter och hur olika maten är. En person kan inte leva utan fett, kolhydrater, mineraler, vitaminer och särskilt proteiner.

Vad är protein, dess värde och fördelar för kroppen

Protein är ett av de viktiga näringsämnena. Det behövs inte bara för idrottare och bodybuilders, men också för människor långt ifrån sport. Vilka uppgifter utför proteinet?

• involverad i syntesen av hormoner;
• deltar i blodbildning
• är ett fordon för många vitaminer och mineraler;
• deltar i syntesen av essentiella aminosyror och hormoner;
• stöder hjärnans funktion
• nödvändigt för avelsprocessen.

Det är också ett byggmaterial för vår kropp, vilket är nödvändigt för den pågående processen att bilda nya celler. När sporten aktivt ökar muskelmassan, som för det mesta består av proteiner, behöver idrottare mer proteiner.

Låga nivåer av protein leder till många sjukdomar och irreversibla effekter. Varje cell i människokroppen består av protein, varför fördelen med protein inte kan överskattas.

Det dagliga behovet av protein, symptomen på dess brist

Det dagliga behovet av en person beror på hans yrke och vikt. Forskare har beräknat att den önskade mängden protein för en person som observerar den genomsnittliga rytmen av livet per 1 kg av vikt från 0,8 till 1 g per dag. Med belastningar ökar denna siffra något. Till exempel, om en tjej väger 60 kg, behöver hon konsumera minst 48 g protein per dag.

För att beräkna den exakta mängden protein som krävs av en person kan du använda denna formel: det önskade antalet kalorier / 4 * 0,25. Denna mängd är lämplig för dem som är nöjda med sin vikt och vill fortsätta att stanna kvar i det, men hålla sig till en hälsosam diet.

Inte alla proteiner är desamma. Animaliska proteiner, till skillnad från växtproteiner, innehåller aminosyror som kroppen inte syntetiserar och det finns ingen annan plats att få dem. Vegetarianismens slöseri är att det är väldigt svårt att formulera en diet för en vegetarian utan att hälsan skadas.

Långvarig uteslutning av animaliska proteiner från kosten leder till en minskning av mentala förmågor, utarmning.

Detta är särskilt farligt för det utvecklande barnets kropp, det kan leda till att tillväxt och utveckling upphör, vilket är nödvändigt för vegetariska föräldrar att veta.

Idrottare som inte kan få rätt mängd protein ofta tillgriper syntetiska produkter, såsom proteinisolat. Vanliga människor borde inte missbruka dem efter all denna sportnäring.

Tecknen på att en person konsumerar en otillräcklig mängd protein är följande:

1. Minskad regenerering, läker sår länge, utan korrekta proteinnivåer, hemoglobin minskar och blodpropp minskar.
2. Fartygen blir sköra, med starka tryck blåmärken bildas;
3. Hår och naglar blir sköra, hår märkbart tunna;
4. Huden blir torr, flabby, blek, utslag kan uppstå.
5. En person som vanligtvis är glad blir irritabel, deprimerad och whiny på grund av hormonella störningar.
6. För det första sväller lemmerna och ansiktet, och hela kroppen.
7. Viktminskning
8. Emaciated form: sjunkna kinder, cirklar under ögonen;
9. Problem med de inre organens arbete;
10. Nedsättning av välbefinnande: huvudvärk, slöhet, apati.

Om minst en av symtomen är observerad är det värt att räkna hur många gram protein som konsumeras per dag. Symtom uppträder sedan den ofarliga, manifesterar sig gradvis, inte omedelbart är bilden så hemsk.

Vissa förekommer endast med långvarig brist på protein. Sådana symptom kan indikera sjukdomar som inte är relaterade till detta, därför kommer det att vara användbart att besöka en läkare och slutföra ett fullständigt blodantal.

Vilka livsmedel innehåller protein: lista

Produkter som innehåller proteiner, de dyraste och näringsrika, de är inte så många, till skillnad från de som innehåller fetter och kolhydrater.

Proteiner är indelade i två stora grupper av ursprung: djur och grönsaker. Djur är kött, mejeriprodukter och ägg.

kött:

• nötkött;
• kycklingkött;
• kalkon kött
• kaninkött
• fisk och skaldjur.

Mjölk och ägg:

• ägg och vaktelägg
• mjölk;
• ostar, särskilt fettsyror;
• yoghurt;
• kockost.

Vegetabiliska proteiner inkluderar spannmål, nötter och baljväxter:

• sojabönor;
• kikärter;
• jordnötter;
• hasselnötter;
• mandlar;
• bovete;
• pärlbyg;
• hirs;
• ris;
• pasta.

Dessa är naturligtvis inte alla livsmedel som innehåller proteiner, men bara de mest populära.

Vilka livsmedel innehåller mycket protein och vilka är de största

Det är svårast att samla en daglig dos protein utan att överdriva kolhydrater och fetter. Därför är det mycket användbart att veta vilka produkter som innehåller den så mycket som möjligt. Detta kommer att hjälpa bordet. Mästarna i proteininnehåll är följande produkter:

Fisk, kött och fisk är kokta, förutom tonfisk. Studier har visat att protein absorberas bäst från mejeriprodukter från cirka 19 till 21 pm.

Ägg bör inte förbrukas mycket, maximalt är äggulan av 1 ägg och proteinet av 3 ägg per dag. På det hela taget bör näring varieras, är det bättre att kombinera alla typer av protein. Förutom de viktigaste näringsämnena behöver kroppen faktiskt vitaminer, aminosyror, mineraler och andra fördelaktiga ämnen.

Norm och överskott av protein i kroppen, skada från proteinfoder

Trots att protein är så viktigt är det omöjligt att överdriva det. Särskilt de som har kroniska sjukdomar. Detta misstag görs ofta av människor som går på en diet, de utesluter från kosten till maximala fetter och kolhydrater och ersätter dem med proteiner.

Särskilt farligt i detta avseende, animaliska proteiner. Vad hotar det med?

Om det finns mer protein än nödvändigt, skapas en enorm belastning på excretionssystemet och leverns organ. Oanvänd protein blir giftigt för kroppen, syntetiserar ammoniak.

Därför är huvudsymptomet för denna överdosning lukten av aceton från munnen. Utskiljningssystemet försöker att avgifta kroppen genom att använda mer vatten än vanligt, uttorkning sker, viktiga mineraler tvättas ut.

På grund av bristen på kolhydrater minskar nivån av glykogen i blodet, personens kognitiva förmåga lider och han blir snabbt trött. På grund av brist på energi och tillräckligt med vatten i kroppen kan en person förlora medvetandet, uppleva vild huvudvärk.

I närvaro av stark fysisk ansträngning förvärras följderna, eftersom det finns en stor konsumtion av vätska i kroppen. Om detta fortsätter länge, tvättas kalcium ut ur benen, så att även en ung man utvecklar osteoporos.

Vilket leder till det faktum att en benfraktur är möjlig vid den minsta droppen. Det sista steget kan vara en allvarlig metabolisk störning - ketoacidos.

Om en person är aktivt involverad i sport, är det nödvändigt att öka mängden protein som konsumeras, men inte mer än ett och en halv gram per dag till den vanliga dosen.

Och konsumtionen av proteinfoder delas in i lika många måltider, inte äter det på en gång.

Bantning Protein Nutrition Diet

För att gå ner i vikt kan du bara göra en sak: minska kalorier. I detta fall kommer vikten att falla, men inte bara på grund av fett, utan även på grund av musklerna och inre organen kommer även hjärnan att minska.

Nutritionists studerar hur man bara går ner i vikt genom att minska fettlagret. Då kommer kroppen att bli vacker, och hälsan kommer inte att lida. Gör så här om du vill göra det:

1. Beräkna ditt kaloriintag med det exakta förhållandet mellan fett, protein och kolhydrater.
2. Gå till läget för att minska kalorierna genom att beräkna det minsta tillåtna antalet kalorier per dag.
3. För att minimera intaget av kolhydrater och fetter, men under inga omständigheter ska man gå under detta minimum.
4. Öka proteinintaget så mycket som möjligt.

Att räkna med gram per 1 kg av vikt är inte lämplig för personer med övervikt, eftersom mängden protein kommer att vara transcendent på grund av den extra vikt som ger fett och inte själva kroppen. I det här fallet är det bättre att tillgripa räknar mängden protein i procent.

Som en procentandel av det minsta antalet kalorier. Det gyllene förhållandet mellan fetter, proteiner och kolhydrater är 20/30/50. Du kan maximera procentandelen av protein till 25% av kosten medan du skär ner på kolhydrater eller fetter.

Bäst av allt fungerar en högprotein diet tillsammans med träning. Eftersom musklerna under sin tillväxt konsumerar mycket energi, som med minimal fettförbrukning dras från fettreserver.

Här är några tips från nutritionists:

1. Att äta mat är viktig fraktion, maximalt 24 g protein per dag absorberas, och då inte alltid beror det på många nyanser, det rekommenderas att äta var 2-3 timmar, men i en handfull;
2. Fisk, skaldjur, ägg och nötkött bäst absorberas;
3. Vegetabiliska proteiner betraktas i kosten tillsammans med djur, men de innehåller inte alla nödvändiga aminosyror;
4. I vilken diet som helst är det nödvändigt att dricka minst 2 liter rent vatten, andra drycker räknas inte och dricker kaffe, tvärtom ökar behovet av vätska, men fyller inte det.
5. På förpackningen med spannmål anger du alltid torrproduktens vikt och i restauranger bredvid menyn - den färdiga produkten.

Först kan det tyckas svårt, men det kommer inte alltid vara så. Det är mest lämpligt att genomföra beräkningar med hjälp av automatiska kaloriräknare och BZHU och elektroniska skalor. Över tiden lagras all information och beräkningen kommer att läggas till automatik. Det är vid ett ögonkast på produkten kommer det att vara klart hur mycket det väger och hur mycket protein det innehåller.

För mer information om proteinfoder, se följande video.