Steg-för-steg recept för läckra nötkött förrätter

Nötkött är en närande och välsmakande produkt där du kan laga en mängd olika rätter för den andra. Hur man lagar matet i en långsam spis, i ugnen eller, med brist på tid, snabbt men gott, beskrivs i den här artikeln. Så, vilka rätter från nötkött på andra, anser vi först? Läs snart!

Recept "snabb" rätter för den andra

Snabb och smaklig betyder enkelt och prisvärt. Dessa recept kommer sannolikt att vara av intresse för dem som älskar nötkött, men som inte har tid att laga mat.

Nötkött stuvade i tomatsås

För detta recept kan du använda någon tomatsås - du kan köpa en som är lagad på egen hand (enligt något recept), butiksköpt eller till och med något utspädd ketchup. Du måste använda det snabbaste eller välsmakande alternativet.

"Fast" är en maträtt eftersom beredningen av produkter tar mycket liten tid. Men matlagningsprocessen tar mycket tid - upp till en och en halv timme, men det finns inget behov av att delta i det. Genom att installera pannan på spisen kan du göra helt olika saker.

Tiden på att förbereda en servering av denna maträtt är 15 minuter + 90 minuter stewing.

100 g av denna maträtt har ett kalorivärde på 135 enheter.

Hur man lagar mat

1. Skär löken i form av halm, stek i olja och låt svalna;
2. Skär köttet i bitar och lägg dem i en djup panna;
3. Strö med kryddor - oregano och basilika och blanda köttet med dem;
4. Förbered såsen och häll över biffen. Såsen ska täcka köttet, om dess mängd inte räcker till för detta, kan du lägga till vatten;
5. Placera stekt lök ovanpå nötköttet;
6. Sätt på spisen, koka, minska värmen och sjuda i en och en halv timme;
7. Innan du stänger av tillsätt salt och peppar efter att du har provat smak av kött.

Så här kan du laga nötkött, om du inte har tid att röra med förberedelsen, men det är dags att vänta tills det är klart.

Beefsteak naturligt nötkött

Den mest "klassiska" sättet att laga nötkött är att steka portioner. Men hur man gör det gott?

Hur lång tid tar det att förbereda denna maträtt - 20 minuter.

100 g av denna maträtt har ett kalorivärde på 216 enheter.

Hur man lagar mat

1. Förberedt nötkött skärs i tunna skivor. Tjocklek - ca 1 cm;
2. Gnid varje stycke med salt och peppar. Gnugga bara - om du bara strö, men kryddorna kommer att förbli i pannan;
3. Sprid bitarna av nötkött i varm olja och stek på vardera sidan tills crusting. Du kan bara vrida ett kött i pannan, annars kommer det att tappa sin saft och bli torr och tuff i den färdiga formen;

Servera naturliga biffar med färska grönsaker eller ketchup.

Nötkött i ägg

Det finns många recept för kotletter, de skiljer sig lite, men smaken är annorlunda varje gång. Denna chop har en speciell lukt på grund av tillsatsen av allspice.

Den tid som krävs för att förbereda en servering av denna maträtt är 20 minuter.

384 kalorier innehåller 100g mat.

Hur man lagar mat

1. Skär köttet i 2 cm tjocka plattor;
2. Använd en kökshammare för att slå av köttet till en tjocklek av högst 7 mm, och ännu bättre 3-4 mm;
3. Gnid varje bit med salt och allspice;
4. Ägget bryts i en skål och huggas med en gaffel;
5. Doppa varje hugg i ägget och sprida det på pannan med hett fett.
6. Stek i en minut på varje sida, inte längre.

Denna chop serveras till någonting - till rätterna på potatis eller spannmål, eller helt enkelt till grönsaksalat.

Beef entree recept

Varje värdinna har en ugn. De som har försökt att laga kött i ugnen, föredrar senare rätter från ugnen över de som kokas i en panna.

Dessutom är smaken av rätter från ugnen verkligen magnifik. Tänk på de mest intressanta, mycket välsmakande köttförrätterna som kan lagas i ugnen.

Nötkött marinade

Nötköttet är det mest ömma köttet, eftersom dessa muskler, under djurets liv, praktiskt taget inte belastade sig. Detta kött är lättare och kan bara användas i hela bitar.

Den tid som tilldelas för tillagning av portioner - 15 minuter + 80 minuter bakning.

237 enheter - det här är kaloridelen av en maträtt som väger 100 g.

Hur man lagar mat

1. Alla ingredienser som behövs för tillagning av marinade, blanda och slipa i en djup skål eller tallrik;
2. Skölj köttet under rinnande vatten, skölj överflödigt vatten med en pappershandduk eller servetter;
3. Sprid marinaden jämnt över ytan av köttstycket, gnid med händerna.
4. Lägg köttet i en skål eller panna, sätt ihop med klädesfilmen (eller täthet) och sätt i kylskåpet för att marinera över natten. Om det inte är möjligt att marinera biff så länge kan du minska tiden till 4 timmar, men inte mindre;
5. Efter avslutad marinering, ta bort köttet från kylskåpet, linda det i folie 2 gånger (tjockare lager);
6. 180 ° С - temperatur som ugnsugnen måste värmas upp innan köttet placeras i det;
7. Folie-skuren filén är placerad i ugnen. Den tid som spenderas i ugnsbiffen - 80 minuter;
8. Ta bort det färdiga skäret från folie, skär i bitar och servera med färska grönsaker, till exempel med paprika och tomater.

Kokt nötkött bakat i ostsås

Innan du bakar i ugnen, kokas först nötköttet. Detta ger ytterligare ömhet av kött och minskad tillagningstid i ugnen.

Tiden på att förbereda en servering av denna maträtt är 15 minuter + 80 minuter bakning.

100 g av denna maträtt har ett kalorivärde på 221 enheter.

Hur man lagar mat

1. Nötkött kokas först. Det skärs inte i bitar. Att lägga köttet i en kastrull, hälls med vatten tills det täcker hela köttet.
2. Salt i vattnet är inte tillsatt, sätt endast allspice;
3. Koka köttet i 90 minuter. Den måste vara helt förberedd;
4. Sätt den hårda osten i kylskåpet, det blir lättare att gnugga i kylan;
5. Hacka lök och steka. Det ska inte bli gyllene i färg - så snart lökskivorna blir transparenta, tillsätt mjöl, blanda och stek, rör om i ca 1 minut;
6. Ta sedan en liten buljong (200 ml), där köttet kokas, häll lök och stuv det i 15 minuter;
7. Ta av osten från kylskåpet och gallret;
8. Tillsätt lökost och gräddfil. Stew i ytterligare 5 minuter, sedan peppar och salt (men lite);
9. Ta bort den färdiga såsen från ugnen;
10. När nötköttet kokas, svalna det, skär i 1 cm tjocka skivor;
11. Ta en eldfast maträtt för att baka, sätt det hackade köttet i det och häll det färdiga ost- och gräddfilssåset.
12. 180 ° С - Ugns uppvärmningstemperatur. Vid denna temperatur, baka köttet i en halvtimme. Under denna tid bör en övre skorpa bildas.

Servera detta nötkött (det är mycket ömt) med en lätt garnering eller ens utan den.

Så lagar du nötkött i en långsam spis

Multivarka förenklar livet väldigt, om du vet hur du ska använda den korrekt. Du kan laga mat i det, inte bara vad programmen programmeras för - du kan laga helt olika rätter i samma läge. Så här har vi förberett för dig andra rätter med nötkött i en långsam spis.

Nötkött stuvade i grädde

Cream ger speciell ömhet till nötkött. Dessutom kan såsen användas som en sås för en rätter, till exempel kokta potatisar.

Tiden som tas för att förbereda en servering av denna maträtt är 90 minuter.

100 g av denna maträtt har ett kalorivärde på 169 enheter.

Hur man lagar mat

1. Ställ in "Bakning" -läget i multikökan, sätt in tiden i 20 minuter, häll oljan;
2. Mala lök och morötter med en kniv och sätt i en långsam spis. Låt det steka;
3. Skär köttet i medelstora bitar och skicka till långsam spis. Stek till slutet av programmet;
4. Häll sedan krydda, häll grädde och sätt läget "Mjölkgröt".
5. Koka till slutet av programmet (du kan ställa in fördröjd starttid).

Nötkött, marinerade och stuvade i vin

Detta recept är endast lämpligt för älskare av rätter med vin, eftersom de har en specifik smak. Du kan förbättra den med en blandning av kryddor.

Hur mycket tid ska tilldelas för att laga maträtten - 90 minuter + 60 minuter för marinering.

Hur många kalorier har 100 g av denna maträtt - 194 enheter.

Hur man lagar mat

1. Skär nötkött i medelstora bitar, strö med kryddor;
2. Placera nötköttet i en djup skål, häll över vinet och lämna i 1 timme för betning.
3. Häll oljan i en långsam spis, i läget "Frying", stek köttet i 15 minuter;
4. Slå därefter på läget "Quenching", häll i marinaden och låt sjuda i 50 minuter.

Servera med grönsaksallad och majonnäs.

Som du kan se är det lätt att laga nötkött för det andra. Du kan laga kött på enkla och snabba sätt, och du kan vara längre men ha en oöverträffad smak.

Du kan alltid skapa recept från tillgängliga ingredienser - ditt eget recept kan vara ännu bättre! Detta gäller särskilt för rätter som bakas i ugnen. Det bör komma ihåg att när skålens sammansättning ändras, förändras dess kaloriinnehåll.

Receptet på en annan utsökt kötträtt finns i nästa video.