Många gillar inte att laga ärtgröt, eftersom det är för långkokt. Och det finns inte alltid ledig tid att bota dessa bönor. Användningen av multicooker för matlagning kommer emellertid att förenkla denna procedur väsentligt.
Behöver jag suga ertor innan du lagar mat i en långsam spis?
Ärter hör till fasta grader av korn som behöver lång matlagning. Hela frukterna kokas i en halv till två timmar.
För att minska tillagningstiden är det vanligt att suga upp dessa baljväxter i vatten i flera timmar. Men fortfarande lagar en sådan maträtt regelbundet ingripande av en person som regelbundet rör kornen så att de inte brinner.
Användningen av en multicooker hjälper till att förenkla processen med att laga pea gröt i en multicooker. Du behöver bara fylla skålen med denna köksassistent med ingredienser, välj lämpligt läge och ställa in tiden på timern.
På grund av detta kan du enkelt göra andra saker och inte vara distraherade genom att titta efter matlagning ärtgröt. Dessutom kan ärterna inte blötläggas, men förberedelsestiden tar lite mer. Därför bör endast hemmafruarna göra val när det gäller blötläggning.
Steg för steg recept
- renat vatten - 4 msk.
- krossade ärter - 2 msk.
- smör (smör) - 50 g;
- salt.
Tid: 130 minuter.
Kalorier: 125,3.
- Krossade kornbönor är det viktigt att sortera, skilja från dem en mängd skräp;
- Skölj sedan ärterna noggrant med rinnande vatten. Antalet gånger är svårt att ringa, det viktigaste är att vätskan blir transparent.
- Vi fyller skålen med multicookers med rena korn och häll i vatten, tillsätt lite salt;
- När du har stängt locket, ställer du in programmet "Quenching", vi startar timern i 2 timmar;
- Efter pipen, som indikerar färdigställandet av matlagning, kryddar vi maträtten med smörstycken.
Ärtgröt med lök och cracklings i en långsam spis
- delade ärtkorn - 300 g;
- salt;
- stor lök (gram 100);
- gurkmeja - 15 g;
- vatten - 700 ml;
- bacon (kan ersättas med bacon med köttlager) - ¼ kg.
Tid: 150 minuter.
Kalorier: 162,3.
- Förberedelser bör börja genom att sortera ärterna, det kan innehålla en mängd skräp som kvarstod efter produktionen.
- Sedan är bönan viktigt att tvätta ordentligt med vatten tills det blir transparent.
- Placera kornen i multicooker-skålen och häll kokande vatten över dem;
- Vik gurkmejan in, vi lägger till och stänger av elapparatets lock ordentligt.
- Matlagning 2 timmar genom att ställa in programmet "Quenching";
- Innan du lagar gröt, förbered de resterande ingredienserna;
- Separera skålen från löken, då grönsaken smälter i stora kuber;
- Skivor av bacon måste också hackas, bara slipa i remsor av medelstorlek;
- Vi förskjuter den lagade gröt i en skål, som vi sätter i en handduk så att kakan inte har tid att svalna;
- Fyll den tvättade och torkade skålen med hackad bacon, välj "Frying" -läget och smälta produkten tills dess storlek är halverad.
- Sedan lägger vi på löken och fortsätter att laga mat tills löken har nått önskad nivå av rostning;
- Vi kompletterar stekning av gröt från en skål, blanda det rikligt och, om du väljer programmet "Föruppvärmning", lämna cirka 15 minuter.
Receptet på ärtgröt med kött i en Redmond multicooker
- bifffilé - 200 g;
- stor lök
- Ärtkorn (krossad) - 1 msk.
- fläskmassa - 200 g;
- salt;
- matolja - 50 ml;
- kryddor;
- kokande vatten - ½ l.
Tid: 110 minuter.
Kalorier: 145,1.
- Köttkomponenterna i receptet är bättre att tvätta och suga med servetter för att bli av med överskott av fukt.
- Klipp köttet i önskade bitar, det viktigaste är inte så stort;
- Vi täcker botten av multicooker med olja och lägger köttstycken på den;
- Efter att ha ställt in läget "Frying", bör du steka dem tills de blivit vitare.
- Medan köttet är stekt, är det värt att förbereda lök. Med det skaler vi skålen och hugger grönsaken i små rutor;
- Vi kompletterar dem med köttstekning, vi ströer med kryddor och lägger lite salt på.
- Fortsätt stekning tills löken är brunad
- När vi går över ärter skiljer vi det från eventuellt sopor;
- Då måste bönorna tvättas noga.
- Vi lägger ärtkorn till lök- och köttblandningen och häll kokande vatten över det.
- Ändra programmet till "Quenching", glöm inte att stänga locket;
- Förbered disken ska vara ca 1,5 timmar. Efter pipen, försök att laga mat och tillsätt mer salt om det behövs.
Recept för ärtgröt med rökt kött i en polaris med flera kokar
- vegetabilisk olja - 40 ml;
- morötter - 1 rotgrönsak;
- vitlökständer - 2 st.
- renat vatten - 2 msk.
- Favoritrökta produkter (revben, kött, korv) - 200 g;
- salt;
- krossad ärtkorn - 200 g;
- lökhuvud - 2 st.
Tid: 2 timmar.
Kalorier: 176,9.
- Rötter morötter skalade och riva med en rivare;
- Hacka lökarna, skalade av skålen, i små kuber;
- Vi lägger programmet "Frying" på multikökan och smörj botten av skålen med fett.
- Vi skickar strimlad grönsaker in i den och skickar dem till mjukhet;
- Medan komponenterna kan kokas är det viktigt att skölja bönorna;
- Rena ärter laddas med rostning, fylld med vatten;
- Det nya läget är "bönor" (om det inte finns någon, så kommer "quenching") och tiden är 1,5 timmar;
- Rökt smul på lämpliga bitar för maträtten, lägg dem i en skål;
- Vi rengör vitlöksklyftorna och pressa dem genom att använda pressen till markköttet.
- När det finns 20 minuter kvar till slutet av det angivna programmet borde du lägga till vitlök och köttfärs i den förberedande gröten med grönsaker och blanda självklart,
- Efter pipen behöver du inte öppna locket omedelbart, men det är värt att lämna ytterligare 15 minuter för att införa disken.
Recept för ärtgröt med grönsaker i en långkokare
- gula ärtkärnor - 1 msk.
- peppar (söt) - 1 stor;
- grädde (inte mycket fet) - ½ st.
- olja - 40 ml;
- lök;
- filtrerat vatten - 3 msk.
- salt;
- humle-suneli - 10 g;
- stora morötter;
- basilika (torkad) - 10 g
Tid: 2,5 timmar.
Kalorier: 117,5.
- Förberedda grönsaker ska rengöras från de övre förorenade skikten och fröerna.
- Tvätta dem ordentligt under vatten och torka dem i smala remsor;
- Vi täcker multicookerbehållaren med olja och ställer in programmet "Frying";
- Låt först lök och morot skivor, vi jäsar dem tills de är mjuka;
- Sedan vrider pepparn efter att ha tillsatts, låt substansen torka i ca 5 minuter;
- Fyll grönsaksgryt med förskalade bönor, häll i vätska;
- Det nya läget - "Quenching", och det tar 2 timmar;
- Vi kompletterar ämnet med salt och kryddor, stäng locket;
- Efter slutet av programmet är det viktigt att ställa in "Uppvärmning" och lämna den i 15 minuter.
Användbara tips
- När du väljer ärter i en stormarknad, kom ihåg att hackade korn är beredda mycket snabbare än hela kärnor;
- Försumma inte procedurer som blandning och tvätt av baljväxter. De kan förbli skräp från produktion och damm;
- om du vill laga ärtgröt imorgon, men du har inte tillräckligt med tid att koka det, fyll på kvällen med vatten, vilket ska vara 4 gånger mer än mängden bönor. Skada inte det periodiska utbytet av vätskan.
- Du kan laga ärter inte bara i vanligt vatten. Det är inte förbjudet att byta ut det med kött eller grönsaksbuljong;
- Lös upp lite läsk i vattnet innan du blötlägger ärtkärnorna. Så blir kornen ännu mjukare;
- Lägg till olika kryddor och favoritväxter till maträtten, även om de inte anges i receptet.
Bon appetit!
Ett annat recept på läckra ärtgröt kokad i en långsam spis - i nästa video.
