Ung courgette - ganska bra "material" för grytor. En tunnskinnad grönsak är den mest utsökta och hälsosamma, det är ett nöje att laga mat från det. 100 gram slutprodukten innehåller 30 kcal.
Så att du kan laga en stor mängd grytor, utan rädsla för midjan och plånboken. Ja, du kan spara på mat, men samtidigt förbereda friska rätter, våra recept hjälper dig.
Original gurka med gurka med malet kött
Enligt receptet skär vi courgetterna i ringar i huden, men du kan skala dem. Fyllning blir mer gott om i slutet av matlagningen lägger du tomater och stekar över låg värme.
kräver:
- zucchini - en stor frukt;
- malet nötkött - 400 gram;
- morötter - 1 stycke;
- tomater - 3 frukter;
- glödlampor - 2 huvuden;
- cilantro - en liten bunt;
- koriander - några korn;
- grön paprika, salt - efter smak
- riven ost - 150 gram.
Krävs: 30 min. Grytvärdet per 100 gram: 102 kcal.
Metod för att laga gurka med grytkött i ugnen, steg för steg:
- Tvätta grönsaken, rengör den om det behövs. Skära sedan stora cirklar, ca 2 cm i tjocklek. Grate varje med salt;
- Klipp ut cirklar;
- I en panna, steka löken, huggas först i kuber, lägg sedan den revade moroten, i 3 minuter nötköttet,
- Mala i peppar och korianderfrön, skicka dem till hakan, krydda med salt;
- Häll tomaterna fint och skicka dem också till påfyllningen, tillsätt hackad koriander i slutet.
- Squash koppar spridas i formen, lägg köttet fyllning inuti varje, så att det inte bildar en kulle ovanför zucchini. Stänk med riven ost, skicka in ugnen i en halvtimme.
Enkel zucchini gryta med malet kött och potatis i ugnen
Enligt receptet läggs hackad vitlök till potatismos. Skär ut kärnan i en kryddnejlika innan du lagar mat, det kan göra potatiserna bittra. Ett bra sätt att minska kaloriinnehållet i potatisar - sätt mashed courgette i en mash.
Vad du behöver:
- malet kött klart - 500 gram;
- färsk mjölk - 900 ml;
- smör med låg fetthalt smör - 50 gram;
- potatismos för snabbmatning - 200 g;
- färsk korg - 1 frukt;
- lök och vitlöksklyftor;
- raffinerad olja - 55 ml;
- slipade kakor - 1 handfull;
- kryddor - att smaka på.
Krav på tid: 1 timme och 15 minuter. En portion av 100 g: 115 kcal.
Hur man lagar mat
- Häll mjölken i kastrullen, värm den, tillsätt smöret och torka renan. Under hösten somnar gradvis, med konstant omrörning, för att inte bilda klumpar. Ta bort från kakan, tillsätt hackad vitlöksklyfta och riven courgetter till puré;
- Skaka lök fint. Brun grönsaken i en stekpanna i 3 minuter, sätt sedan det malet köttet, laga det ihop i 10 minuter och krydda sedan med salt till smak.
- Placera en del av potatismassan på botten av den smorda och sprinklad med brödsmulans form, sedan fyllningen, toppa med det sista lagret av potatismos, släta och baka i ugnen tills den är guldbrun.
Familjen lunch: Zucchini och aubergine gryta med malet kött
Många hemmafru tror att endast skalade grönsaker ska sättas i grytan. Vi rekommenderar att du inte gör det eftersom en stor del av näringsämnena är i skalen.
Du behöver:
- på 0, 5 kg äggplanter och grönsaksmärvor
- 0,5 kg malet kött
- 160 g lökar;
- 60 g smör
- 60 ml vegetabilisk olja;
- 200 gram riven ost.
Tillagningstid: 1,5 timmar. Kalorivärde: 109 kcal / 100 g
preparatet:
- Värm vegetabilisk olja i pannan, sätt sedan kuben av smör. Skicka lök till stekpannan, lägg sedan till det malet köttet, stek tills det är färdigt.
- Fritera fräscha zucchini och aubergine separat, skär i små kuber. Den färdiga grönsaksblandningen är uppdelad i två delar;
- Täck en ugnsbar form med folie eller pergament. Sätt en del av grönsaker in i den, nivå den;
- Sprid köttet på en grönsakspudda, täck det med ett tunt skikt av andra delen av grönsakerna, strö över ostflisen. Skicka till ugnen i 35 minuter.
Recept Zucchini gryta med malet kött, tomater och ost i ugnen
För alla som bryr sig om form och hälsa, perfekt passande gryta av grönsaker. Det viktigaste är att ta endast färska grönsaker för matlagning. Det finns ett annat knep: Först steg zucchini i smör - så ska maten bli smakligare.
Krävs för 4 personer:
- 450 g fräsch kucchini;
- 350 gram malet kött
- 75 g lökar;
- 2 handfulla riven ost;
- 2 tomater;
- kryddor till smak;
- en massa färska gröna
- 60 ml raffinerad olja.
Tillagningstid: 60 min. Delvärde 100 g: 110 kcal.
Framställning steg för steg:
- Skär courgetterna i skivor, lök dem lätt i den raffinerade oljan. Tomat- och lökhack i kuber eller skivor;
- Värm oljan i en stor stekpanna, förstfryta löken och köttet. När livsmedel är brunad, lägg till tomater. Sätt ut allt tillsammans i två minuter;
- Lägg courgette i ett enda lager på ett bakplåt, strö över olja, krydda med ett lager köttpåfyllning ovanpå dem, sista lagret blir ost;
- Baka i ugnen i 45 minuter. Servera gryta med hackade gröna - det kommer att smaka bättre.
Snabbt middag alternativ
Kanske är det här den bästa grytan för dem som är på en diet. Det finns en tillräcklig mängd fiber i den, som permanent närmar kroppen utan överflödiga kalorier.
Ingredienser krävs:
- färsk korg - 1 stycke;
- stort lökhuvud - 1 stycke;
- skalad morot - 1 frukt;
- kylt fläskkött och köttfärs - 0,5 kg;
- riven ost - 200 gram;
- säsong till smak.
För matlagning: 50 min. Kaloriinnehåll per 100 gram: 105 kcal.
Så här lagar du en gryta:
- Squash och lök finhackad och stek i raffinerad olja i 10 minuter. Tillsätt riven morötter, varma i ytterligare 3 minuter över låg värme.
- I en separat stekpanna stekta nötköttet;
- Kombinera grönsaker med köttpåfyllning, värme på låg värme i 8 minuter;
- Lägg i en smurt form, strö med ostflis och skicka in en het ugn i 20 minuter;
- När den övre delen är väl brunad, kan du nå.
Kulinariska tricks från professionella
Hur man gör en frodig och smaklig gryta? Allt detta är enkelt när det finns kulinarisk upplevelse eller råd från kocken. Vi presenterar dig tricks från proffs:
- Zucchini grytor är tillagade på olika sätt: det enklaste sättet är att hugga skivorna av grönsakerna som finns tillgängliga i receptet, lägg dem i lager och strö över ost;
- Istället för ost kan grytan hällas med en sås mjölk, gräddfil och grädde.
- Tomatås med örter och vitlök är perfekt för zucchini;
- Squashes innehåller mycket vatten, så om du istället för gryta inte vill göra potatismos, skär grönsakerna i förväg, salt dem, lägg dem i en sikta, vänta 30 minuter tills all vätska är tömd.
- Stänk brödskålen med markbrödsmjöl eller mjöl;
- Butiken kommer ofta över smaklös kex. Det är bättre att göra dem själv, slipa i ett blendert torkat bröd.
För att spara tid och mat, laga inte dem i portioner och gör en mängd grytor. Bon appetit!
Ett annat recept på en läcker squashgryta finns i följande video.
