På olika sätt kan du laga bovete med kyckling i ugnen, till exempel göra en gryta eller gryta i keramiska krukor. Utforska alla recept och välj de som du gillar bäst.
Recept steg för steg
När det inte finns tid och energi för matlagning kan buckwheat med kycklingkött som kokas i ugnen hjälpa till. Skålen tillåter inte bara att tillfredsställa hunger, men också att njuta av maten.
produkter:
- 200 g av vald och ren bovete
- en liten bit kycklingmassa från 200 till 300 gram;
- liten morot;
- skalad lök;
- 70 g bondeolja;
- 500 ml rent vatten;
- 4 kvistar av grön dill;
- tillsätt salt till smak
- lägg till peppar efter önskemål.
Det tar 40 minuter att förbereda. I den färdiga skålen innehåller per 100 g 360 kcal.
Hur man lagar bukvete med kyckling i ugnen:
- Gå igenom bovete, tvätta och torka i en stekpanna med en tjock botten, rör om det;
- Haka kycklingköttet i kuber;
- Skär löken i tunna halvringar, hugg moroten i pinnar eller riv med en rivare med stora hål;
- Tvätta dillen, skaka av vattnet, hugga;
- Häll smör i en stekpanna, värm den och gör bitar av kyckling i den;
- Tillsätt hackade grönsaker till köttet, steka alla tillsammans. 5 minuter är nog;
- Sätt färdiga bovete groats, hackad dill. Blanda allt bra;
- Placera pannans innehåll i formen (pan), tillsätt varmt vatten, tillsätt salt till smak. Om du lagar mat i en kastrull, stäng bara locket. Formen kan täckas med folie;
- Sätt i ugnen, koka på medium temperatur, ca 25 minuter.
Kyckling bakad med bovete i en kruka i ugnen
Innan du häller bokhvet i en keramisk kruka, torka den i en stekpanna, utan olja, ständigt rör om. Medan det torkas, laga det för en tillsats av kyckling och grönsaker. Du kan laga kött och grönsaker på olika sätt, men var noga med att kombinera dem med bovete.
Du behöver:
- 1 fullt glas bokhvetgryn;
- stor lök
- 1 kycklingbröst
- 6 stycken pommes frites;
- 60 g äkta smör
- små morötter;
- 8 gram salt.
Skålen är tillagad i genomsnitt: 50 minuter. Dess kaloriinnehåll är 300 kcal per 100 gram.
Hur man lagar mat
- Skär kycklingkött i mellansnitt. I smält smör, bruna det lite;
- Lägg till hackade lökar och riven morötter till kött. Stek alla produkter i 5 minuter;
- Skölj pommes frites, först med varmt vatten, skölj sedan flera gånger med kallt vatten;
- I en keramisk kruka sätta grillat kycklingkött med grönsaker, beredda pommes frites. Häll spannmålen upp till en halv kruka ovanifrån. Häll hett vatten över maten, som ska vara två fingrar över spannmålen. Sätt en kub av smör. Stäng locket;
- Sätt krukorna i en kall ugn, koka i 40 minuter vid 180 grader;
- Efter att ha stängt av ugnen, låt maträtten brygga, blanda och servera i keramiska krukor;
- Obs! Om din kruka är utan lock kan du täcka den med en bit folie eller deg.
Hjärtlig gryta
För att njuta av maten är det nödvändigt från tid till annan att ändra sätten att laga dina favoriträtter. I stället för bovete gröt med kött - gryta. I själva verket är det bara bukvete med kött, men en rodig övre skorpa gör disken mycket elegant och välsmakande.
För detta behöver du:
- 2 glas löst bovete gröt;
- 300 gram kokt kycklingfilé;
- kycklingägg - 2 stycken;
- 60 gram mjukat smör
- salt (efter smak);
- 100 g sur grädde.
Grytan kommer att kunna laga mat i 35 minuter, den har en kaloriinnehåll per portion på 310 kcal.
Hur man lagar en gryta av bovete med kyckling i ugnen:
- Haka eller rulla filéerna i köttkvarn;
- Blanda bukvete gröt, malet kött, ägg, smör, mjukad i förväg, salt i en skål.
- Det är bra att bearbeta en rund form med olja, strö med krossade brödsmulor. Sätt färdiga produkter i den. Smooth and smear med gräddfil;
- Ställ ugns temperaturen i 180 grader. Så snart en brun skorpa visas på grytan, betyder det att det är dags att ta ut det och lägga det på en tallrik.
Bovete kyckling i ugnen med ost
Bokhete bakat i ugnen enligt detta recept kan användas för både lunch och middag. Den färdiga skålen är snyggt uppdelad med en tunn spatel i portionerade segment, sprida dem ut på tallrikar, med en rödskorpa upp.
Du behöver:
- 2 koppar bovete
- 0,5 kg kycklingmassa;
- 1 kopp riven ost;
- 70 g smält smör;
- salt, krydda med kryddor - efter eget gottfinnande.
Du måste förbereda 40 minuter. 100 gram innehåller 320 kcal.
Hur man lagar mat
- Först, stek kuber av kycklingmassa i het olja, lägg sedan lök, huggad i kuber. Allt detta lägger ut fem minuter;
- Bokhete byst, tvätta. Torka i en torr stekpanna. När bokhvet blir smuligt, tillsätt tre glas kokande vatten;
- Koka på den allra minimala elden, täckt med lock. Blanda inte under matlagning;
- Välj en form som passar ugnen. Pensla med ett tjockt lager smör. Sprid crumbly bokhete gröt, på toppen av det spridda bitar av kyckling, stekt med lökar;
- Häll disken med smält smör, strö med riven ost, laga i ugnen. Det kommer att vara klart på cirka 20 minuter.
Kyckling med bovete och svamp i ugnen
Bovete med svamp bör vara väl blandad redan i den färdiga skålen, lägg sedan på en tallrik. Servera med sallader från färska grönsaker, kryddat med tjock gräddfil och hackade gröna.
Den önskade uppsättningen produkter:
- 0, 5 kg kycklingkött;
- 0, 4 kg bovete
- 400 g mushroom
- 150 g lökar;
- 100 g raffinerat smör;
- tillsätt salt till din smak.
Skålen kan kokas på 50 minuter. Dess kaloriinnehåll per 100 g av den färdiga produkten kommer att vara 320 kcal.
Hur man lagar mat
- Tvätta svampen, skal, skär i bitar och stek med hackade lök tills det är mjukt. Stek inte mer än 15 minuter, annars kommer svamparna att förlora sin smak.
- Koka kycklingen, finhacka, blanda med stekt svamp;
- Tvätta bovete, torka i en kastrull eller panna med en förtjockad botten. Lägg det i en smurt form av stor storlek för att passa alla spannmål, tillsätt stekt svamp, blanda;
- Koka vatten, tillsätt salt till det och häll bokhvet med svamp (ta hänsyn till vatten: 1 del bovete och 2 delar vätska). Vattennivån ska vara två centimeter över graden av spannmål;
- Sätt i skålen i en inte mycket varm ugn, ca 150 grader. Koka i 25 minuter tills vattnet har avdunstat. Tillsätt smör, täcka formen med folie och rör om i ytterligare 10 minuter.
Kyckling fylld med bovete i ugnen
Förbered kycklingkroppen enligt alla regler: Skölj noga, gnid insidan med salt och krossade kryddor till din smak. Koka bovete, blanda den med rostade giblets. Fyll på fågeln och sy upp den.
Du behöver följande produkter:
- 150 gram rena mushroner;
- skalade lök - 2 huvuden;
- kycklingkropp;
- 1 kopp bovete groats;
- 150-200 g smör
- 300 g kycklingkvistar;
- en handfull hackad dill;
- 100 gram lard;
- 2 ägg;
- grovt salt till smak.
Matlagning tar 2,5 timmar. Det kaloriska värdet per 100 g kommer att vara 290 kcal.
Steg för steg matlagning:
Steg 1. Tvätta den behandlade kycklingkroppen och torka noga med pappershanddukar.
Steg 2. Skaka in och ut med grovt salt. Gör små skär på kycklingen och sätt in bitar av bacon.
Steg 3. Skär kycklingbiprodukterna i stora bitar, stek i varm olja, helst krämig. Täck pannan med lock och låt slaktbiprodukterna i 10 minuter.
Steg 4. I en annan panna steka de hackade svamparna med lök i smör.
Steg 5. Förbered en smulös bovete gröt. Kombinera den med giblets, lök, svamp, tillsätt salt till smak, slipad peppar, äggulor och vispad äggvita separat.
Steg 6. Förvärm ugnen till 180 grader. Stuff kycklingen med kokt fyllning, sy.
Steg 7. Sätt på kycklingen i botten av stekpannvattnet och lägg det i en het ugn. Så snart kycklingen börjar brinna, sänka temperaturen och vattna ofta kycklingen med saften som sticker ut från den.
Steg 8. Kontrollera om kycklingen är klar från insidan. För att göra detta, sticka krockkroppen med en nål på flera ställen. Ljusfärgad juice är ett testament till kycklingens fullständiga beredskap. Om saften är rosa och kycklingens yta har rodnat väl, täcka fågeln med folie.
Steg 9. Lägg färdig kyckling på skärbrädet, ta bort tråden, ta bort bukvete med giblets. Skär kycklingen i portioner med hjälp av fjäderfäskjuvar.
Steg 10. Sätt köttbitarna på en maträtt, vilket ger dem formen av en hel kyckling. Sätt stoppet runt.
Bokhete i ugnen med kyckling är ett annat bekvämt alternativ för att laga utsökt mat. Det är bekvämt att laga mat i ugnen, disken är välsmakande och hälsosam. Visst, för framgångsrik matlagning behöver du veta lite finesser, annars kommer gröt inte att vara smuligt, köttet kommer inte laga mat, svampen kommer att förlora sin smak och den färdiga maträtten kommer inte att uppfylla dina förväntningar.
Ett annat recept på kyckling med bovete från ugnen finns i nästa video.
