Hur man lagar enkla kakor på vatten och mjöl

Kokta tortillor på vatten och mjöl kommer att glädja både barn och vuxna, eftersom de är både välsmakande och lätta, liksom mycket enkla att förbereda - detta mellanmål behöver produkter som någon värdinna kan ha. Du behöver bara hitta rätt recept.

Vad är användningen av sådan bakning

Raffinerade mjölprodukter kan naturligtvis knappast kallas användbart - det finns få värdefulla ämnen i det, det är en enkel blandning av kolhydrater. Men även hemgjorda pellets kan inte kallas skadliga, det kommer inga tillsatser, kemiska smakförstärkare.

Förstå användbarheten av sådana kakor kan jämföras med andra produkter. Till exempel pannkaka stekt i en panna kommer bara ha 230 kcal (om du lagar det på vatten), men i varje bun finns det minst 330 kcal.

Degen rullas i ett tunt skikt - den resulterande produkten kommer inte att vara särskilt mjuk och frodig, vilket innebär att det inte är nödvändigt att använda ägg eller mjölk, vilket är allergener för många för matlagning.

De är också mer användbara än någon smörkaka, för i en sådan maträtt finns det mycket färre kalorier, minsta mängd socker. Och för att göra en sådan produkt verkligen användbar, ersätt det vanliga mjölet med helkornsmjöl. Dessutom kan du använda majs, lin eller bovete - allt beror på dina smakpreferenser.

Tortilla Recept för torrt jästkaka

Plana kakor som är beredda enligt detta recept ersätter perfekt bröd, men de kan också användas som ett oberoende mellanmål för sallader eller kötträtter.

För att förbereda behöver du följande ingredienser:

• 1 tsk torr jäst
• 600 g mjöl;
• en nypa salt
• 1 tsk socker;
• 1 msk. vegetabiliska oljor;
• 200 ml vatten.

Tillagningsprocessen är ganska enkel:

1. Värm vattnet till +40 grader, lösa jästen i den.
2. Blanda mjöl med socker och salt.
3. Tillsätt uppgjord jäst, häll i vegetabilisk olja.
4. Knäda degen kvalitativt - den ska vara brant. Lämna den i en timme, täckt med en handduk.
5. Dela i samma stycken, täcka med en handduk och lämna i ytterligare 10 minuter.
6. Vi rullar bollen, gör den till ett lager ca 2-3 mm tjockt.
7. Stek på båda sidor utan olja.

Hur man lagar mat utan att använda jäst

Du kan göra platta kakor utan jäst - degen kommer att bli elastisk, eftersom det är värt att lägga till lite olivolja.

Följande produkter behövs för matlagning:

• 200 ml vatten;
• 400 g mjöl;
• 4 msk. vegetabilisk olja;
• lite salt att smaka.

Kombinera alla ingredienser, täck den resulterande massan med en handduk och lämna i 30 minuter. Koka sedan degen och lämna i en halvtimme igen. Därefter dela degen i bitar, rulla i tunna skikt och fritera tortillorna i pannan på varje sida i 5-10 sekunder.

Ett enkelt recept på tortillor på vatten och mjöl

För att göra friska och välsmakande tortillor till frukost, använd bara receptet - det tar bara några minuter. Och på grund av att de är väldigt höga i kalorier, kommer detta mellanmål att aktivera dig hela dagen!

Vi behöver följande produkter:

• 100 g mjöl;
• en nypa salt och läsk
• 20 g smör
• 100 ml vatten.

Blanda först mjölet med andra bulkprodukter, tillsätt smör, blanda det till en smula massa.

Tillsätt vatten, ät degen och låt den stå i 20-30 minuter. Rul pannkakorna ca 0,5 cm tjock, stek i en panna (i 5-7 minuter på varje sida), efter att ha smörts med vegetabilisk olja.

Det är bäst att laga platta kakor på en gång och omedelbart äta dem - när de blir kalla blir de inte så gott.

Matlagningslökkakor

För att diversifiera den smala smaken av ett sådant mellanmål måste du lägga till några unga gröna lök. Letar du efter följande ingredienser:

• 400 g siktad mjöl;
• 2 msk. vegetabilisk olja (eller sesam);
• en nypa salt
• 180 ml vatten;
• gäng gröna lökar.

Tillagningsprocessen är enligt följande:

1. Ta det siktade mjölet, tillsätt salt och vegetabilisk olja, ät blandningen med en sked.
2. I en tunn ström hälla vatten i massan.
3. Knippa degen, lämna i kylskåpet i 30 minuter, täcka massan med klädesfilm.
4. Min finhacka löken.
5. Dela degen i lika delar, rulla ut kakor från det, sprida lök på toppen. Tjockleken bör inte vara mer än 5 mm.
6. Stek i en smord gryta med olja på en hetpanna på vardera sidan i 2-4 minuter.

Ett användbart recept för att baka havremjöl

ingredienser:

• salt till smak;
• 1,5 koppar spannmål;
• 1,5 msk. smör;
• en nypa salt (försläcka det);
• 100 ml varmt vatten.

För beredning av kakor för detta recept behöver du:

1. Första, slipa flingorna i mjöl, som det är bäst att använda en kaffekvarn.
2. I det resulterande mjölet tillsätt salt, smör, läsk.
3. Häll blandningen med vatten, ät degen och lägg i kylskåp i en halvtimme.
4. Form kakor: rulla upp en lång korv, skär i lika delar, rulla ut.
5. Häll vegetabilisk olja i pannan och sätt i eld
6. Efter att bubblorna dyker upp, doppa tortillorna i smöret och steka över hög värme i två minuter.

Köttrecept

Dessa kakor är idealiska för frukost och middag - de är lätta att ersätta köttpjäsen. Det är bäst att använda malet kött - den mest utsökta kommer att baka med användning av nötkött och fläsk.

Vi behöver också:

• 200 ml varmt vatten;
• 400 g mjöl;
• 800 g malet kött
• 4 vitlöksklyftor;
• peppar och salt till smak;
• en massa färska gröna
• 4 tsk. sojasås;
• 2 tsk. vegetabilisk olja.

Tillagningsteknik:

1. Vi tar vatten och mjöl, knådar degen, lämnar i 30 minuter för att infilera.
2. Vid den här tiden, låt oss hakan. För att göra detta, blanda alla andra komponenter tillsammans.
3. Hacka och deg delar upp i 8 identiska bitar.
4. Rulla degen i tunna kakor med en diameter på ca 20 cm.
5. Tre fjärdedelar av cirkeln täckt med malet kött.
6. Från mitten till kanten av tortillan gör vi ett litet snitt, ta degens fria kant och täcka dem med malet kött. Vi gör två ytterligare sådana snitt - en triangel ska visa sig.
7. Placera ämnena i pannan på den heta oljan.
8. Efter några minuter sätt elden på minst och stek kakorna på båda sidor i 2-3 minuter.

Matlagning potatis tortillas på vatten

Det kommer att ta lite tid att förbereda sådan bakning, medan det kommer att kunna glädja alla som älskar hemlagad mat med en fantastisk arom och smak.

Letar du efter följande ingredienser:

• 600 g mjöl;
• 2 msk. vegetabilisk olja;
• 1 msk. kokande vatten;
• 2-3 kokta potatisar;
• 1 lök
• gäng gröna lökar;
• lite smör.

Förbereda detta mellanmål är väldigt enkelt:

1. I mjöl (det är önskvärt att tillsätta lite salt) tillsätt vegetabilisk olja, blanda. Häll långsamt i 200 ml kokande vatten, börja interferera snabbt - en homogen massa bör visa sig.
2. Låt svalna i 20 minuter, sedan ät degen. Lämna en halv timme under en handduk.
3. Vid denna tidpunkt förbereder vi påfyllningen: kokta potatis behöver säljas, tillsätt kryddor efter smak, knåd - 1,5 koppar potatismos ska dyka upp.
4. Värm pannan, stek laxen i smör tills det är guldbrunt. Efter några minuter lägger du till hackade gröna lök, lägger ut potatismos.
5. Vi gör platta kakor från den färdiga degen och steker dem i en torr stekpanna.
6. Sätt packningen på ena sidan och täck den med den andra änden av den platta kakan. Smör toppen med smör.
7. Servera till bordet.

Söta bakverk till efterrätt

Om du gillar våfflor, så kommer sådana platta kakor enkelt att ersätta dem, och den mest utsökta är att servera dem med mjölk.

För beredning av delikatesser behövs:

• 200 g mjöl;
• 1 ägg;
• 2 msk. socker;
• en nypa salt
• 1 tsk soda;
• 50 ml vatten;
• 3 msk. vegetabilisk olja.

Att göra platta kakor är ganska enkelt. Först måste du göra degen: vi hälla mjölet i en skål, bryta ett ägg in i det, tillsätt smör, salt. Top häll ca 5 tsk. varmt vatten - ju tätare du behöver degen desto mer vatten behöver du. Knippa degen och låt den stå i 30-40 minuter på en varm plats.

Därefter gör vi platta kakor, strö varje av dem med en liten mängd soda - bara några korn, rulla det i ett tunt lager, smörj med smör, rulla i socker och rulla in i en rulle.

Vi rullar igen den resulterande korven i ett lager omkring 0,3-0,5 cm tjock, stek i en panna på varje sida tills guldbrun visas.

Honung alternativ

En sådan aptitretande guldskorpa, en underbar doft och för att göra kakan ännu bättre, måste du lägga till en liten sesam i förberedelsen.

Ingredienser är följande:

• 1 msk. sesam;
• 1 ägg;
• 1 msk. honung;
• salt på toppen av en kniv;
• 100 ml varmt vatten;
• 2 msk. mjöl;
• 0,5 tsk soda.

Preparatet är som följer:

1. Först, stek sesam i en torr stekpanna, sätt sedan den åt sidan för att svalna.
2. I kapaciteten bryter vi ägget, lägger till honung, salt, häll det med varmt vatten.
3. Rör för att få en homogen massa. Häll sesam där, blanda, tillsätt siktat mjöl och läsk.
4. Knead tjock deg, gör små kakor ur den. Stek dem i en stor mängd röd-varm vegetabilisk olja.

Efter tillagning, ta bort överflödig olja med en pappershandduk. Scones, till smak som påminner om sesamkakor, kan ätas antingen varma eller kalla.

Cornmeal Diet Recept

Denna aptitretare är idealisk för dem som tittar på deras figur. Lockar och lätt att förbereda

Det kommer att ta:

• mjöl - 400 g;
• 1 msk. vatten;
• salt till smak

Vi tar en djup skål, tillsätt mjöl, salt, häll i varmt vatten i delar. Knippa degen och se på dess konsistens - den borde vara tätt.

Därefter bildar vi ganska tjocka kakor - ca 2-3 cm tjocka. Stek på medium värme utan att stänga locket. Använd en träspatel, vänd försiktigt kakorna, för att de kan falla ifrån varandra. Servera varmt!

Doftande bakverk med gröna

Sådana platta kakor kan beredas mycket snabbt, och i stället för vatten kan du ta vassle - i det här fallet kommer de att vara mer användbara. Behöver även följande ingredienser:

• 500 g mjöl;
• en nypa salt
• 200 ml vatten;
• 25 ml vegetabilisk olja;
• 300 g keso med någon fetthalt
• gäng gröna.

Förbered först degen: sikt mjölet, tillsätt salt, blanda noggrant. Vi gör en kulle med mjöl, i det - ett spår, tillsätt olja, vatten och läsk. Knippa degen ur massan, täck sedan den med en handduk och låt den stå i 20 minuter.

Medan det förbereds, fyller vi på. Torka först örterna och torka dem med en pappershandduk och hugger så fint. Blanda grönsaker med stallost, tillsätt lite salt.

Förbered små bollar från deg och rulla dem i kakor. Vi lägger fyllningen på en halv och klämmer fast kanterna - kakan kommer att se ut som en cheburek. Det återstår att steka i vegetabilisk olja tills det är guldbrunt.

Som du kan se är det väldigt enkelt att laga en sådan maträtt, och du kan diversifiera dess smak med ytterligare ingredienser: sesam, keso, potatis.