Recept för att göra läckra krusbärsjal

Krusbär sylt är mycket välsmakande och hälsosam förberedelse, eftersom det bevarar alla vitaminer och mineraler som finns i sammansättningen av denna bär. Dessutom är det mycket enkelt att förbereda en sådan maträtt, och tack vare andra komponenter (apelsiner, valnötter, etc.) kan du avsevärt diversifiera dess smak.

Vad är användningen av sådant sylt?

Kärsbärens huvuddrag är att det normaliserar blodtrycket. Av denna anledning råder även läkare de som lider av ett liknande problem att introducera denna bär i deras kost. Dessutom är krusbäret lämpligt för personer med befintliga patologier i urinvägarna, med kvinnliga inflammatoriska processer.

När du använder krusbär, inklusive i form av sylt, på vintern kommer bättre att motstå förkylningar.

Alla fördelar med denna sylt kan inte räknas, men det är omöjligt att inte röra på ämnet kamp med fetma. Idag är antalet personer som lider av fetma, deras antal växer varje dag, det värsta är att även barn lider av denna sjukdom, så föräldrar bör lära barn att äta denna bär från en tidig ålder, men bara fräsch eller frusen. Och allt på grund av låg kaloriinnehåll - endast 45 kcal per 100 g.

Dessutom finns det mycket kalium i denna bär, och det är ett spårelement som är nödvändigt för vår hälsa (hjärta, njurar, kärl och andra organ).

Skörda krusbärssylt för vintern och förstå fördelarna med att använda den, vi borde inte glömma att denna underbara delikatess kan ge skada, men lyckligtvis inte alla.

Till exempel rekommenderas det inte att ständigt äta syltbärs sylt i problem med övervikt, eftersom man vid tillagning av sådana desserter sätter stora mängder socker till neg.

Att drabbas av gastrit med hög surhet, allergier och diabetiker är också bättre att överge väsenbärsylt.

Funktioner av beredningen av bär

Innan du börjar göra sylt, bör du bekanta dig med ett antal tips som hjälper till att göra efterrätten mer utsökt, smakfull.

rekommendationer:

1. Var noga med att klippa svansarna, och för det är det bättre att använda nagelsaxar.
2. Matlagning efterrätt är bättre i en emaljpanna, men det finns inga sådana diskar, du måste ta en behållare med en non-stick beläggning.
3. Så att bären är fyllda med sirap, måste de genomborras i minst två ställen med en tandpetare.
4. Smörjburkar måste steriliseras, och du bör kontrollera att det inte finns något vatten kvar i behållaren. I motsatt fall kan detta orsaka oxidation av syltningen.
5. När du kokar, var noga med att ta bort skummet från massan.
6. För att få en tjockare massa är det bättre att använda inte helt mogna bär eftersom de har mer pektin än färska.

Krusbär Kräm

Royal delicacy

Följande ingredienser krävs för att förbereda denna maträtt:

• 1 kg bär
• 1 kg socker;
• 0,5 ppm vanilj;
• 1 tsk citronsyra;
• 50 ml vodka;
• 10 körsbärsblad.

Steg för steg förberedelse:

1. Förbered bären, ta bort frön, ta bort svansarna, tvätta. Skift i en djup behållare, häll isvatten och lämna över natten.
2. Nästa morgon skölj körsbärsbladet, fyll dem med 1,5 liter vatten, tillsätt citronsyra, koka till medellång värme, koka i ca 5 minuter, dränera.
3. Tillsätt socker, vodka, vanillin till buljong, koka, häll bär med denna blandning och låt i 20 minuter.
4. Häll sirap i en separat panna, koka upp, häll bär i ytterligare en halvtimme. Sätt ihop på elden och koka i ca 10 minuter.
5. Häll i rena burkar i kokande form.

Med valnöt

För att förbereda detta recept måste du ta:

• 1 kg krusbär;
• 500 g skalade muttrar;
• 1 kg socker;
• 1 liter vatten;
• 2 stjärna stjärna.

preparatet:

1. Rengör försiktigt krusbär från svansar och frön.
2. I mitten av varje bär sätta en bit mutter.
3. Medan det här smyckesarbetet görs är det nödvändigt att koka sirapen. Det är väldigt viktigt att inte bara vänta på att sockret löses upp utan också att uppnå vätskans transparens.
4. Fyllda bär häll kokande sirap och lämna över natten.
5. På morgonen sätter du på en långsam eld, tillsätt stjärnanis och koka till kokning, häll sedan omedelbart på bankerna och rulla upp.

Matlagning Smaragdjuice

Denna sylt har en ljus och mycket mättad färg, för vilken den fick ett sådant namn.

Ingredienser är följande:

• 1 kg krusbär;
• 800 g socker;
• 0,5 tsk vanilj.

Steg för steg matlagning är enkel:

1. Tvätta bär, slipa i köttkvarn eller använd en mixer, blanda med socker och vanilj.
2. Efter att ha stått i ett par timmar och låt mer juice koka över låg värme och steka ständigt, koka i 5-7 minuter.
3. Häll sedan på bankerna och rulla upp.

Vid förberedelse av detta alternativ är det lämpligt att använda en behållare med en non-stick beläggning.

Recept för multicooker

I långsam spis kan du också göra sylt. Det är mycket bekvämare, snabbare och enklare.

Letar du efter följande ingredienser:

• 700 g tvättade bär;
• 500 g socker.

Att laga maträtten är väldigt enkel:

1. Pipa bären med en tandpetare, lägg dem i en skål, toppa med socker, lämna i en halvtimme.
2. När bären börjar göra juice, släck avkylningsläget i en halvtimme. Efter samtalet ger multivarki skålen lite brygga.
3. Sätt på samma sätt igen i 5 minuter.
4. Häll på banker.

På samma sätt kan du laga sylt i brödtillverkaren.

Med tillsats av apelsiner

ingredienser:

• 1 kg bär
• 1 kg socker "
• 2 medellånga apelsiner.

Steg för steg förberedelse:

1. Apelsinen är stenad, tillsammans med de skalade bären vrids i en köttkvarn.
2. Tillsätt socker till den resulterande massan, sätt behållaren på långsam eld, koka i 10 minuter efter kokning. Rör om och skölj regelbundet.
3. Det kommer att hällas i bankerna och skickas till förvaring i kylskåp.

En viktig punkt: du kan äta sylt direkt, men det är bättre att vänta ett par månader - i så fall blir det mer mättat och gott.

Hela Berry Recept

För beredningen av denna sylt kan du använda några bär, och de behöver inte genomborra och skala. Resultatet är en mycket original efterrätt. Följande ingredienser behövs för matlagning:

• 1 kg krusbär;
• 800 g socker;
• 0,5 liter vatten.

Matlagningen är väldigt enkel:

1. Socker och vatten koka sirap.
2. Vi överför bären till pannan, fyll dem med kokande komposition och lämna i 6 timmar.
3. Häll sirap, koka igen och häll bär igen.
4. Efter ett par timmar lägger du hela massan på spisen och kokar i några minuter.

För att göra sylt mer doftande, lägg till massan av stjärnanis eller vanilj.

Kiwi Recept

Ett bra alternativ, eftersom kombinationen av dessa två ingredienser gör att du kan få en mycket öm, god och hälsosam sylt.

ingredienser:

• 1 kg bär
• 3 medelstora Kiwis;
• 1 kg socker;
• 1 sprig mint.

Steg för steg Förberedelse:

1. Mala bär, kiwi och socker i en köttkvarn, låt smaka i 2 timmar.
2. Vi skiftar i en kastrull, lägg till mint och koka i ca 5 minuter.
3. Rulla på bankerna.

Först blir sylt lite tunn, men efter ett par dagar kommer det att tjockna.

Frysta bär

Följande ingredienser behövs för matlagning:

• 0,5 kg krusbär;
• 0,5 kg socker;
• 100 ml vatten.

Steg för steg förberedelse:

1. Överför de frysta och beredda bären till pannan, laga sockersirap i en separat behållare (och sockret ska upplösas helt).
2. Häll krusbär med kokande sirap, täck med lock och lämna i minst 2 timmar.
3. Efter kylning måste du sätta massa i koka och koka i en halvtimme.
4. Det återstår att hälla sylt på bankerna.