Hur ibland vill du ha middag något som är väldigt näringsrikt och snabbt, särskilt efter en hård dag. Varför inte baka kycklinglåren? Detta kan göras omedelbart med en sidovägg och till och med grönsaker. Arom när bakning samlas hela familjen vid bordet.
Traditionellt recept
- 6 kycklinglår;
- kryddor;
- 10 potatisar.
Tid: 1 timme.
Kalorier: 135.
Så att baka kycklinglår med potatis i ugnen:
- Ta ett bakplåt och häll lite olja in i den, sprid den över ytan. Du kan göra det på papper;
- Skala potatisarna och skär varje rotgrönsak i fyra stycken;
- Sprid skivorna på ett bakplåt i ett enda lager och lätta salt dem;
- Skölj höfterna noggrant, ta bort fukt, skära av allt onödigt, till exempel rester av skålld hud;
- Längs ledningen i leden, dela varje lår i två delar;
- Rulla köttstycken i kryddor. Du kan använda paprika, olika typer av paprikor, torkade tomater, etc .;
- Lägg köttet på toppen av potatis på olika ställen i pannan;
- Skicka i ugn vid 200 celsius;
- Baka i ungefär femtio minuter, lägg inte till vatten. Servera med färska örter.
Kycklinglår i ugnen med potatis, tomater och ost
- 12 potatisar;
- 260 g ost;
- 3 lökar;
- 2 tomater;
- 1 kg kycklinglår;
- 3 vitlöksklyftor;
- 3 g slipad koriander;
- 80 ml sur grädde;
- gröna och kryddor.
Tid: 1 h och 15 min.
Kalorier: 133.
Bagerätter:
- Köttet ska tvättas, varefter all fukt tas bort med servetter och lägger höfterna i en skål.
- Tillsätt kryddor för kött och svartpeppar, hackad vitlök;
- Sätt sedan en annan bit gräddfil och mixa. Strö med koriander, rör om igen, låt den brygga;
- Skala potatisarna, tvätta dem, skära dem i tunna cirklar eller små bitar;
- Grovt rost ost;
- Tvätta gröna och hugga fint
- Tvätta tomaterna, klippa stjälkarna, skära frukterna själva i skivor;
- Frigör löken och finhack dem;
- På botten av en bageri som smörjs med en smör, lägg hälften av löken;
- Lägg sedan alla potatis
- Salt och peppar, och lägg sedan lök på igen och smör allt med gräddfilrester.
- Toppa med skivor kött och strö dem med tomater;
- Skydda med folie och skicka in ugnen vid 200 C i en halvtimme;
- Ta bort folien, bake ytterligare tjugo minuter;
- Tio minuter innan du är redo att spruta med riven ost över hela ytan, lägg till finhackad vitlök och gröna. Låt dopepe lämna omedelbart och omedelbart.
Så att baka kycklinglår med potatis i folie
- 3 kycklinglår;
- 3 potatis
- 2 vitlöksklyftor;
- 60 gram ost;
- 1 lök.
Tid: 1 h och 10 min.
Kalorier: 153.
Rostmetod:
- Tvätta låren väl, skära av de överflödiga delarna, kontrollera förekomsten av "stubbar" från fjädrarna, ta sedan bort allt vatten med servetter.
- Vitlökständer fritt från skinka, skära dem i två eller tre delar;
- Gör några punkteringar i låren med en kniv och lägg en bit vitlök i de resulterande hålen;
- Skaka köttet med dina favorit kryddor och var noga med att lägga till salt.
- Skalad lök ska skäras i stora ringar, de måste hållas hela, demontera inte i lager;
- Skala potatiserna av potatisarna, tvätta dem och skär dem i pinnar eller stora sugrör, ta bort all fukt.
- Grateost med långa band. Om det är mozzarella, måste det skäras i cirklar;
- Skär ett ark av folie till medelstora rektanglar;
- På varje blad lägger du först på kanten ett par lökringar, sedan potatis och lite salt;
- Sätt sedan låret och strö det med ost;
- Stäng produkterna med det andra fria foliefolien, linda i kanterna och sätt de färdiga kuverten på bakplåten.
- Baka inte mer än en timme vid 190 Celsius, sätt sedan in eller servera direkt i folie.
Hur man lagar kycklinglår med unga potatis och vitlök i ugnen
- 15 g paprika;
- 1 kg nya potatisar;
- 8 kycklinglår;
- 4 vitlöksklyfta;
- 45 ml olja;
- 5 g Provence örter.
Tid: 2 h 15 min.
Kalorier: 147.
Stekprincip:
- Skölj köttet och torka det bra;
- Skim skalade vitlökständer genom en pressare i en liten skål;
- Tillsätt paprika här, tillsätt lite salt, olja, peppar, blanda allt;
- Denna pasta är nödvändig för att gnugga kycklingen och skicka den marinerad i en timme i kylskåpet;
- Ta unga potatis av liten storlek och tvätta dem bra, skära dem ihop med skalen i två delar;
- Lägg bitarna av rotgrönsaker i en form med en liten mängd smör, strö med provencalska örter och salt;
- Sätt marinerade höfter på toppen;
- Baka i ungefär femtio minuter, inställning av medelvärme. I färd med att laga flera gånger för att vända höfterna, så att de är jämnt bakade.
Kycklinglår i ugnen med potatis och svamp
- 160 gram ost;
- 1 lök
- 2 kycklinglår;
- 2 potatisar;
- 260 g svampar.
Tid: 1 h och 20 min.
Kalorier: 144.
Bakgrundssteg:
- Stora potatis ska skalas, tvättas och skäras i stora ringar. Lägg dem som ett första lager i eldfast form. Säsong, salt;
- Tvätta köttet, ta bort alla överflödiga delar, lägg höfterna på toppen av potatisen. Också, lägg till salt och lägg till dina favorit kryddor;
- Skogsväxter, som samlas in oberoende, bör kokas. Någon, men bättre - ädla kommer att göra: vit cep, asp, boletus, etc .;
- För att göra detta måste de rengöras, tvättas, sändas till koka i ungefär femton minuter, och tömma sedan i en kolander;
- Köpt mushroom behöver inte sådan behandling. De går genast till nästa steg;
- På en liten bit smör, steka svampen i en panna, elden ska vara medium;
- Lägg till finhackade lökar i svamp, det ska bli gyllene. Var noga med att salta;
- Stekt svamp lägger ut ett jämnt lager på resten av ingredienserna i formen och täcker allt med ett ark med folie;
- Baka i fyrtio minuter vid 200 Celsius, dra sedan ut och ta bort folien;
- Skaka en skiva ost över hela svampens yta och skicka skålen till ugnen i ytterligare tio minuter, du behöver inte täcka om med folien. Om du använder grillfunktionen är det tillräckligt med fem minuter. Servera sedan.
Matlagningstips
För en mer intensiv smak kan du premarinera kött. Smycka någon kostym: vin, kryddor, lök, sojasås etc. Lämna i kylskåpet ett par timmar, och bättre på natten. Skydda med foliemat.
För att göra skorpan används inte bara ost. Du kan helt enkelt ta lite majonnäs eller någon vegetabilisk olja som är lämplig för höga temperaturer. Till exempel jordnöts eller majs. Det räcker bara att borsta produkterna med borsten innan du bakar. Också bilda en skorpa honung och senap.
Den ljusa färgen på potatisviljan ger gurkmeja, det kommer också att bidra till köttets gyllene utseende. När det gäller paprika, läggs den till skålen för en karakteristisk orange nyans och dess smak känns mycket starkare. Från kryddor är det värt att använda kummin, rosmarin, marjoram.
Att baka kyckling lår med potatis är en enkel sak, och det luktar som en eld och sommar picnics. De är även lämpliga att ta med sig i slutna behållare och mättar kroppen hela dagen. Prova att servera denna smaskiga vitlöksås - det är fantastiskt!
Ett annat recept på läckra kycklingslår med potatis i ugnen finns i nästa video.
