Vi använder ofta potatismos, pastaprodukter eller en mängd olika spannmål som sidovägg. Försök att laga ris med grönsaker i en panna och standardtilläggen till kötträtter kommer att gå till bakgrunden.
Enkelt recept
- ärtor (grön) - 100 g;
- stora morötter;
- ris - 1 msk.
- olja (oliv) - 60 ml;
- stor lök
- vatten - 2 msk.
- koriander - 5 g;
- peppar - 1 st. (Bulgariska);
- Saffron - ½ tsk;
- torkade örter - 1 tsk;
- paprika - 5 g;
- salt.
Tid: 45 minuter.
Kalorier: 131,5.
- Vi blir av med morötter från det översta förorenade skiktet, tvätta och hugga i små kuber.
- Bulgarisk peppar skärs i halva, extrahera stammen och fröerna. Var noga med att tvätta och skära i små bitar;
- Skölj bort från glödlampan och tvätta sedan noggrant. Skaka grönsaken i små kuber;
- Lägg en djup stekpanna med en tjock botten på spisen och smörj den med mycket olja.
- Vi sprider morot och lökbitar, vi jäsar i 5 minuter över medium värme;
- Tvätta de unga ärterna, lätta att torka och sätt den på pannan till andra grönsaker, tillsammans med peppar och kryddor.
- Fortsätt stekning i 5-7 minuter;
- Medan stekningen är beredd, tvätta riset, som sedan läggs i ett jämnt lager över grönsakerna.
- Fyll blandningen med kokande vatten, salt till smak och sätt till en liten koka;
- Vi tar bort elden till ett minimum och tätt täcker med lock, blandning;
- Efter 20 minuter avdunstar vattnet, dammar alla ingredienserna;
- Skålen bör försöka, om nödvändigt, lägga lite mer flytande, om riset är fuktigt och dogotovit.
Hur man lagar ris med frysta grönsaker i en panna
- någon vegetabilisk blandning (frusen) - ½ kg;
- gurkmeja - 1 tsk;
- kokande vatten - 3 msk.
- curry - 1 tsk;
- smör - 100 g (grädde);
- ris - 400 g;
- salt;
- vitlöksklyfta - 5 st.
Tid: 50 minuter.
Kalorier: 151.2.
- ¼ sätt den beredda oljan på pannan, där vi lägger till vegetabilisk blandning (utan att tina den);
- Vi flyger på måttlig eld i 5-8 minuter, inte glömma att röra det regelbundet;
- I en kondenserad tjockbaserad stekpanna smälter vi återstående fett och parallellt tvättar vi riset, som vi sedan placerar i det bakade smöret.
- Lägg griterna med de beredda kryddorna och rör om ibland, gryta i ca 10 minuter;
- När riskorn är podzol ska passaged grönsaker skickas till dem;
- Häll ämnet med kokande vatten, tillsätt salt och täck det med ett lock, koka tills vätskan avdunstar. Eldenivån är minimal;
- Vitlökständer eliminerar skinken och lägger till maträtten, när till slutet av matlagningen kommer att förbli 5 minuter;
- Stäng av gasen och täck med en handduk. Lämna i 1/5 timme så att blandningen är fylld med vitlök smak.
Ris med kött och grönsaker i en panna
- nötkött (nötkött eller fläsk) - ½ kg;
- vitlök till smak;
- Tomat - 3 st.
- ris - 1 msk.
- fritering olja;
- Bulgarisk peppar - 2 st.
- favorit kryddor;
- bärbärsfrukter - 7 st.
- stora morötter;
- vatten - 2: a;
- salt (kan ersättas med sojasås);
- lök huvudet.
Tid: 60 minuter.
Kalorivärde: 102,9 - 120,5 kcal (beroende på det valda köttet).
- Tvätta köttkomponenten försiktigt och skära den i små remsor;
- Vi belägger stekpannan (helst gjutjärn) med fett och sprida det hackade köttet på det, ta det till ljusröttning;
- Skär löken i små kuber, som ska rengöras och sköljas före;
- Vi skalar också morötterna, tvätta dem och hugga dem med samma bitar.
- Vi lindar paprika från frön och skott, glöm inte att tvätta, och sedan smula på de önskade delarna, huvudämnet - litet;
- Tvättade tomater skärs i medelstora kuber;
- Vi skickar lök och morötter till rostat kött, skicka dem tillsammans i ca 10 minuter;
- Blanda blandningen med paprika och tomater, blanda, strö med dina favoritplagg och pressa vitlökständer.
- Steka substansen i ca 5 minuter;
- Parallellt med detta tvättar vi ut riset och byter sedan till de färdiga produkterna.
- Fyll med vatten, koka, glöm inte att salta;
- Vi sätter ner elden, täcker med lock;
- Koka tills fukten avdunstar. Försök sedan försöka, och vid behov bör preparatet fortsättas, vilket ger lite mer vätska.
Ris med kyckling, tomater och andra grönsaker i en panna
- majs - ½ b.
- ris - 1,5 msk.
- morötter - 1 st. stort;
- kycklingmassa - 400 g;
- ingefära (pulver) - ½ tsk;
- sötpeppar - 1 st.
- tomat - 2 st.
- zira - ½ tsk;
- lök;
- ärter - ½ b.
- gurkmeja - 5 g;
- smör (stek)
- vitlök - 3 tänder;
- vatten.
Tid: 50 minuter.
Kalorier: 162,7.
Innan du börjar laga mat, bör du förbereda alla ingredienser. Vi tar bort de konserverade ingredienserna från burkarna och tillåter överflödig vätska att tömma.
Med morötter, skalla av skalen, tvätta den och hugga i mellannubbar. Vi gör detsamma med glödlampan: extrahera den från skålen, tvätta den och gör en liten kvadrat.
Vi släpper vitlökständerna från skålen och skickar den genom pressen, om så önskas kan du finhacka upp.
Om så behövs tar vi bort kycklingen från huden, så tvättar vi det rikligt och hugger det i små, bekväma bitar.
En bulgarsk pepparkrummad torg, glöm inte att tvätta det före och städa ur det fröet. Tvättade tomater är uppdelade i skivor, som sedan skärs i 4 bitar.
På kaminen lägger vi en panna, med en stor volym, häll olja på botten. Efter uppvärmning sprider vi köttbeståndsdelarna in i den och tar den till vit varm, stekning i 7 minuter.
Sedan lägger vi alla rågrönsaker till kycklingen och passerar, rörs regelbundet. 5 minuter är nog.
Vi sprider ris över grönsaksblandningen och fyller den med vatten så att den täcker ytan 2 cm. Vik i de beredda kryddorna, salt till smak när du kokar, stäng locket och indunsta vätskan i ca 20 minuter. Samtidigt tar vi bort elden så minimalt som möjligt.
5 minuter innan du stänger av måste du lägga till konserver, mata och knyta. Det är också önskvärt under en tid att lämna under locket, så att skålen infunderas.
Ris med fisk och grönsaker
- gröna bönor (frusen) - 1 msk.
- vin (vit) - ½ st.
- lämpliga kryddor;
- konserverad majs - ½ st.
- 1 morot;
- havsfisk (vitfilé) - 600 g;
- stor lök
- ris - 250 g;
- salt;
- olja;
- vatten - 1-1,5 st.
Tid: 40 minuter.
Kalorier: 122,7.
- Färska grönsaker extraheras från de övre skalen, tvättas ut kvalitativt och skärs i medellånga rutor;
- Olja ska hälla över en stekpanna och steka på den i 7 minuter de smullade komponenterna;
- Sedan lägger vi till bitarna av bönor och konserverad majs till blandningen.
- Strö med kryddor och gryta i några minuter;
- Fiskfiléen smälter i praktiska bitar och skickas till pannan, följt av grönsaker.
- Lätt stekt på alla sidor;
- Lägg det tvättade riset till de stekta komponenterna, häll det sedan med vin och vatten.
- Efter kokning lägger vi till salt, tar bort elden till ett minimum och täcker det med lock.
- Avsluta matlagning när fukten avdunstar.
Matlagningstips
- Receptet på skålen kan ändras genom att lägga till eller ta bort vissa grönsaker. Det viktigaste är att ta hänsyn till sin matlagningstid;
- får också göra med kryddor. Byt enkelt kryddorna i receptet med dina favoritarter;
- När det gäller ris är det bättre att använda långkornigt och ångat, så att skålen inte blir till gröt.
- När du lägger tomater till matlagning, är det bättre att blanchera dem och skalla dem.
Bon appetit!
Ett annat recept på utsökt ris med grönsaker i en griddle finns i nästa video.
