I matlagningsrecept anges ingredienser ofta i gram. Till exempel vill du ta 200 g mjöl eller 7 g soda. Noggrannhet är självklart en bra sak, det är inte för ingenting att de kallar det för "konungens artighet". Men hur mäter du rätt mängd produkter om det inte finns några elektroniska vågar till hands?
Ännu svårare om komponenterna anges "med ögat". Hur mycket är ett "ofullständigt glas mjölk", "en nypa peppar" eller "en läsk vid knivens spets"? Disken och ögat är olika för alla, och mätinstrument för bestämning av exakt vikt finns inte i varje kök.
Hur man hanterar en "saltpood"?
En av de mest eftertraktade ingredienserna i matlagning är vanligt bordsalt. Det är denna komponent som behöver noggrann dosering.
Du kommer att lägga lite - smaklös, du kommer att överdriva det - och ännu värre, skålen är irreparably bortskämd.
Det enklaste sättet att mäta en tesked. Och om vikten anges upp till ett gram, hur kommer man ut ur situationen? Det är väldigt enkelt, du behöver veta hur många gram salt i en tesked (standard)?
Det verkar elementärt, men få människor vet svaret på den här frågan. Dessutom är salt olika slipning - stor och liten. Ja, och du kan lägga det på olika sätt - spola med kanterna eller med tillägget - "med en bild".
Hur många "hänger i gram"
Det är lätt att komma ihåg att i en vanlig tesked innehåller 7 gram bulk saltkristaller. Detta är om det är medium eller liten.
Samma "med topp" -enheten kommer att "dra" med 10 gram. Grovkristaller är tyngre och större. I en tesked passar de mindre, bara 5 gram.
Man bör komma ihåg att recept normalt använder standarddosen "med en bild".
I en annan utföringsform anger vanligtvis "sked utan topp", "ofullständig sked" eller bara "1 tsk". Hur mycket är det i massa - du vet redan.
Nästan alla typer av deg sätter salt för att förbättra smak och struktur.
Ofta i bakningsreceptet indikerar inte ett mått på volymen av bulkprodukter och vikt. Att veta hur mycket produkt i en tesked, du kommer aldrig att förstöra en tårta, kex eller läcker paj.
I boa - 38 papegojor, och hur många teskedar i matsalen?
Vad gör man om i produktens sammansättning anges mängden salt i matskedar, och du har bara te till hands? Samtyck, i livet är de mest oförutsedda situationerna möjliga.
Samma platta bestick rymmer 30 gram krydda, utan vilket liv verkar friskt. Vikten av stora kristaller är 20 g.
Således är det lätt att räkna med att vikten av en matsked salt är 3 teskedar (10 + 10 + 10 = 30).
För tydlighet presenterar vi ett bord. Den kan sparas och användas efter behov.
Salt fin eller medium slipning:
|
vikt | volym | |||
|---|---|---|---|---|
| matsked med glid | matsked ingen bild | tsp med ridning | tsp utan topp | |
| 30 g | 25 g | 10 g | 7 g | |
Grovt salt:
| vikt
| volym | |
|---|---|---|
| matsked | tsp | |
| 20 g | 5 g | |
Att veta de allmänna proportionerna är lätt att bestämma vilken som helst av de vanligaste kryddorna. Till exempel måste du mäta 2 g.
Vi har fint salt, vilket betyder i en tesked - 10 g.
10:2=5
Därför tar vi 1/5 del.
En sådan enkel vardagslösning hjälper inte att tänka för mycket med kryddor. Enligt ordspråket är "peresal på baksidan och inte saltad på bordet". Bristen är lätt att fixa, men överskottet är nästan omöjligt.
Alla knep med tillsats av vatten eller ris i en linnepåse, som borde dra ut överflödigt salt - är inte särskilt effektiva. Det är bättre att följa åtgärden omedelbart.
Dessutom - en liten video om ämnet av artikeln.
